白州18年機場版單一麥芽日本威士忌 - 加佳酒
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Hakushu 18 Years Japanese Airport Limtied Edition Single Malt Japan Whisky 白州18年機場版單一麥芽日本威士忌. 18 |700ml |單一麥芽威士忌.
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18|700ml|單一麥芽威士忌
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白州18年機場版單一麥芽日本威士忌
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日本
酒廠
白州
濃度43°品種
單一麥芽威士忌
酒款介紹【網路瓶照僅供參考,實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】
白州蒸餾所創立於1973年,酒廠座落於高海拔(708公尺),氣候比山崎還要涼爽一些,不過日夜溫差大,尤其在夏天。
在鳥井信治郎建造了日本第一座蒸餾廠(山崎)之後五十年,為了要讓三得利的麥芽威士忌更多樣化,他們決定選擇一個完全不同的環境來建造第二座蒸餾廠;經過多年的努力,地點選定在南阿爾卑斯山—甲斐駒岳的山腳下。
白州蒸餾所有一段很有趣的歷史
最原始的蒸餾廠是在1973年2月完成,並擁有六對蒸餾器,被稱做白州一廠(Hakushu1),1977年自州二廠(Hakushu2)加入生產,產能增加了一倍,新的建築也同樣擁有六對蒸餾器;在當年來說算是非常大的,事實上也是當時全世界最大的蒸餾廠!
1981年,在白州一廠和白州二廠的對面蓋了白州三廠(Hakushu3),並在1988年6月後被稱作白州東蒸餾所。
白州總共擁有24隻蒸餾器四個糖化槽、四十四個鋼製發酵槽;過去的入桶酒精濃度被稀釋到63.5%,現今標準入桶為59.8%
為了要保護豐富的天然資源,三得利買下八十二‧五公頃的土地,整個地區83%未被開發,其中包括一片野鳥保護區;根據三得利的說法,「野鳥對環境中水質的改變非常敏感,是一種很好的監測器。
白州蒸餾所可以說是森林一部分,而三得利也盡全力在維護酒的好環境!品酒筆記香氣花與果實的芳香,帶著蜜瓜與芒果的香氣;餅乾與燻製品的味道;木材的芳香。
口感像蜂蜜般甘甜,帶果實芳香的風味。
尾韻尾韻悠長而餘韻十足並帶有熟成的果實芳香,煙燻氣味。
「白州18年」嚴選自森林中的蒸餾廠-「白州」熟成18年以上的麥芽原酒調配而成,在日本長期熟成的麥芽原酒裡,堂堂的卓然於頂峰之上,品質卓越不在話下。
只有在清新森林中長期熟成的麥芽原酒,才會擁有如此爽快、清洌的風味,擁有複雜而濃烈的口感,甘味、甜味與木香絕美平衡,帶著淡淡泥煤煙燻氣息的餘味在口中久久不散。
第一次品嚐「白州18年」單一麥芽威士忌時,建議以純飲的方式享用。
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