蛋白質含量比雞蛋還高！吃毛豆可補充這4 種營養| Heho生活

Skiptocontent 餐廳裡常見到涼拌毛豆作為開胃菜，用來搭配啤酒，一口接著一口讓人停不下來。

毛豆不僅好吃，這種豆類中更含有豐富的營養，它的蛋白質含量甚至同等於一顆雞蛋呢！９月起毛豆的產季就要到來了，一起來吃毛豆吧！圖片來源：photo-ac台灣生產的毛豆品質很優良，農委會高雄區農業改良場在今年４月宣布，毛豆去年創造了24.5億的風光外銷貿易額，創28年來的新高，並且還打敗了其他國家，是連續11年的銷日冠軍！到底，它讓長壽的日本人瘋狂的原因是什麼？小小一顆毛豆，卻有大大的營養蛋白質：毛豆有「植物之肉」的美稱，因為它含有很