[新竹]響燒肉冷藏牛肉燒烤專門店/美味木炭燒烤和牛燒肉套餐 ...
文章推薦指數: 80 %
而且響燒肉有專用停車場,停車位就在餐廳旁邊,非常方便。
· 進來就可以看到別具風格的前台裝飾。
· 左側擺放著各種美味的冷藏肉 · PS另外在櫃檯很給力的招財 ...
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Sep06Mon202123:50
[新竹]響燒肉冷藏牛肉燒烤專門店/美味木炭燒烤和牛燒肉套餐/專屬停車場
位在新竹東區的響燒肉,離新瓦屋客家文化保存區走路不到五分鐘的距離,離新竹景點豆腐岩也很近,對於來新竹來玩的旅客,可以順道一起大快朵頤一番。
大紅燈籠與日式木作外觀,大大的燒肉二字向路過的人昭告他的與眾不同
而且響燒肉有專用停車場,停車位就在餐廳旁邊,非常方便。
進來就可以看到別具風格的前台裝飾。
左側擺放著各種美味的冷藏肉
右側則是擺滿了各種獎牌,我還是第一次看到燒肉店有這麼多得獎的獎牌耶!!!
感覺就很厲害~
候位區的無臉男很可愛
PS另外在櫃檯很給力的招財貓旁,還可以看到響燒肉獲得2020台灣滷肉飯節的嚴選店家,真的好特別喔
響燒肉是用木炭烤,讓燒肉的風味更加美味。
中間的是排煙管能迅速吸走氣味喔
店內空間不大,但座位區桌長不小,坐起來不會過於擁擠
還有竹簾隔著,多了份隱私,多了些氣氛,在疫情期間也多了點防護
疫情期間主打兩份套餐,一份是經典盛合,另一個是男子漢4.0,內容物相同,主要差在男子漢組多了一份雪濃鍋,讓你吃更飽。
套餐飲料類主要沙瓦和無限暢飲系列,但是想喝別的也可以補差價
另外也可以單點肉類,響燒肉有好多種澳洲和牛及A5和牛耶
佐料類左起蔥鹽、花生辣醬及芥末
其他小菜類有海帶絲和
百香蓮藕,中間的檸檬不是拿來吃的,拿來刷網的?不過我最後也沒有用
我們點的是響受極好時光盛合
有7種肉類+2種海鮮,另外還有前菜沙拉飲料及甜點,內容很澎湃,還有高單價的和牛類及牛小排
季節開胃菜
前菜好有吃高級西餐料理的感覺,這擺盤裝飾的很賞心悅目
這道是澳蝦沙拉,吃起來有著濃郁蝦味,配上酥脆的塔皮,在嘴裡跳動魚子醬,SOYAMMY~
義式油醋沙拉
沙拉的顏色繽紛,顏色青翠看起來就很好吃,油醋醬醋的嗆味不明顯,微酸的感覺很開胃。
除了你看到的各式葉菜蔬果,響燒肉的沙拉有個很不一樣的地方,就是裡頭還摻了水果晶球,看這一粒粒的綠色小球,像不像手搖杯裏頭會出現的啵啵球,一口咬下奇異果果漿在口中爆出,與沙拉一起吃多了種趣味。
招牌海鮮煎餅
海鮮煎餅一整份用鐵盤菜上,撒上柴魚海苔讓視覺更豐富。
煎餅有一定的厚度,而且還看到到蝦肉。
口感個人覺得還蠻有彈性的,個人覺得最不同的地方是,蝦餅最外圈是有著炸過的脆感,看這澎澎的脆皮,光看就可以感受到他的脆度了;另外還有中間有沾醬可以讓味道更有滋味喔。
盤是櫻桃鴨胸、豬五花與豬梅花
他們的肉再出餐前都會刷上一層醬(除了A5和牛沒刷),方便你烤更提味
圍著炭爐烤肉吃起來特別有味道
(圖上)梅花肉有一定厚度,口感柔軟,而且豬肉類的刷醬刷的比較多,我覺得不用另外再沾醬吃就很好吃了
當然來點香草鹽更提味
(圖左下)五花有著豐厚油脂,我們喜歡烤的油逼出來的樣子,帶點焦香的口感,這樣吃最美味
(圖右下)櫻桃鴨雖然看起來沒有豐厚的油脂,烤出來也是油亮油亮的,鴨肉口感嫩,不虧是時下大家最喜歡吃的品種
再來是本日重頭戲和牛上蓋肉、頂級牛小排以及和牛翼板
不管是翼板或是上蓋肉,都可以看到油花比較細緻,密布的油花是邪惡與美味的象徵,難怪近幾年來大家聽到和牛都趨之若鶩
看著這些肉片在烤爐上慢慢轉化,雀躍的心難以形容
(圖上)和牛上蓋也是香氣四溢,口感上更為細緻,肉質柔軟中更帶點彈性,肉的鮮甜入口
(圖左下)牛小排很好吃本來就是很好吃的部位,烤完散發著油香,吃起來肉質柔軟
(圖右下)和牛翼板烤完,翼板紮實的肉感完美體現出,但是咬起來很順不柴,油花的滋潤真不是蓋的
另外還有海鮮
季節鮮蝦(四隻)及九孔鮑魚(2顆)
烤九孔鮑魚則需要點技巧,XD我們是菜鳥烤的一般般
鮮蝦個頭不小都已經開輩,非常貼心
烤起來也新鮮好吃
我們飲料點了沙瓦柑橘接骨木(左)及鳳梨莫吸多(右)
沙瓦柑橘接骨木,喝起來的柑橘的香氣,可爾必思的氣泡味,友人說跟一般的燒肉店的沙瓦來比,口感較不甜,挺清爽的,不過接骨木的味道到沒多大感覺
鳳梨莫吸多
其實我一直以為我喝到的是檸檬莫吸多,上層滿滿的檸檬。
但是吸到底部鳳梨粒,我才確認了沒有上錯。
喝起來檸檬的味道較強,酸甜的氣泡味,我個人蠻喜歡的。
甜點則是莫凡比冰淇淋
來的時候運氣很好,店家剛好在推廣法不甜法式鳳梨酥,所以我們有兩種甜點,吃完主餐總是要吃些甜點,才會有有快樂的ENDING
響燒肉的套餐提供了高單價的牛肉品種,和牛與牛小排的美味令人難以忘懷,其他的肉品也表現的不錯,配菜類就雙人套餐也給的很多,整體吃下來令人感到很滿足~
中秋節又要到了,想吃烤肉又懶的自己準備嗎?推薦你新竹一家好吃的炭火燒肉店~響燒肉
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響燒肉冷藏牛肉燒烤專門店 FACEBOOK
地址:302新竹縣竹北市文興路一段232號
營業時間:11:30–14:30,17:00–21:30
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