<從飲食學英文> Brunch，早午餐正夯 - Chen's英語教室

有興趣上課的同學可以按下超連結詢問喔陰雨綿綿的五月天，需要一個豐盛的早午餐來提提神這次要談的飲食學英文，我們就來聊聊很盛行的Brunch 首先， ... Chen's英語教室 跳到主文 歡迎你加入英語學習的大家族 準備英文有問題，請來信[email protected] 部落格全站分類：圖文創作 相簿 部落格 留言 名片 May07Wed201416:39 Brunch，早午餐正夯 有興趣上課的同學可以按下超連結詢問喔   陰雨綿綿的五月天，需要一個豐盛的早午餐來提提神 這次要談的飲食學英文，我們就來聊聊很盛行的Brunch 首先，什麼是Brunch呢? 其實我們中文翻譯的非常到位 Brunch就是早餐的Breakfast中的Br兩字 加上Lunch後面的unch，所組成的字 中文也是把早餐跟午餐加在一起  Brunch最原本只在每週日早上 主要是因為歐美人士結束教堂禮拜的時間 久而久之，衍變成現在的每日早午餐型式 比較傳統的餐廳，仍保持只有週末早上供應Brunch 而連鎖餐廳，則把Brunch的餐點放在正常menu上 所以，不論你是下午3點或是凌晨3點都可以吃到 這次的照片，有美國出名的連鎖餐廳IHOP 及舊金山最出名的Mama'sBrunch   因為美式早餐的種類有太多種 蛋，有很多種吃法 肉，有很多種選擇 鬆餅，可以搭配不同的水果 馬鈴薯，更是千變萬化 所以辰辰老師先和大家分享幾個點餐的要點 這樣，你今年暑假出國自助旅行，就可以測試自己的英文功力 首先，蛋(Egg)，早午餐的蛋主要分為三種 一個是單點，一個是Omelette(蛋捲)， 還有EggBenedict(班尼迪克蛋) 若是單點，服務生一定會問你想怎樣煮(準備)你的蛋 所以有下面幾種說法 Boiled(水煮蛋) SoftBoiled(就是我們說的糖心蛋，蛋白煮熟，蛋黃流動) OverEasy(荷包蛋，是指兩面都有煮，但中間沒有熟) OverHard(荷包蛋，是指兩面都有煮，中間熟透) SunnySideUp(太陽蛋，就是只有一面煎熟，像太陽) Scrambled(炒蛋) Shirred(烤蛋，法式餐廳較常見) 第二種Omelete(歐姆蕾/蛋捲) 是美國人最常見的吃法，裡面會包上許多食材 日本人把飯包了進去，成了我們知道的蛋包飯 這次我在Mama'sBrunch點了他們的招牌之一 ShirmpOmelette(蛋捲蝦)   最後呢，是我平常在台灣最常點的EggBenedict(班尼迪克蛋) 這道菜的準備方法有3個重點 1.一個直型鋼桶來煮蛋(porch)，煮法很簡單   水滾後，把蛋打進去，因為是直型，所以放個大湯匙在水裡   當蛋打進去後，沉到水底時，馬上撈起來，就完成了   這種蛋外面熟了，但是蛋黃仍是半生狀態 2.EnglishMuffin(英式鬆餅)   就是你一般在麥當當看到的"麵包"，要吃正統的EggBenedict   你一定需要EnglishMuffin 3.Smokedmeatorsalmon   加上一些煙燻的肉類或是鮭魚，你就大功告成了   早午餐另外一個重點，就是鬆餅 鬆餅分為兩種 美式鬆餅叫做Pancake 有格子的，叫做比利時鬆餅BelgianWaffle，有趣的是 這種鬆餅是比利時移民在美國發明的，在比利時境內 到還沒有這種waffle 另外，waffle也用於裝冰淇淋的圓錐型餅乾 所以，去冰淇淋店買冰時，店員問你waffleorcup(餅乾或是杯子) 千萬別以為給你一塊鬆餅配冰淇淋喔 一般美國連鎖餐廳的早餐，都會附上幾塊鬆餅讓你吃到飽 若是你要單點鬆餅當早餐吃，都會有以下幾種選擇 Chocolatechip--巧克力脆片鬆餅 Blueberry(berry)--藍莓或是其他莓類鬆餅 Fruit--水果鬆餅(通常都是罐頭的，有雷) 鬆餅上桌後 一定要淋上一些MapleSyrup(楓糖漿)還有SaltedBetter(鹹奶油)   這一餐下來，我可是飽到6點還不餓；到美國玩 真的要有肥胖的決心。

但是這種最美國的食物 可千萬不要錯過 有興趣上課的同學可以按下超連結詢問喔     (贊助商廣告) 全站熱搜 信義區早午餐 三重早午餐 永和早午餐 士林區早午餐 台北中山區早午餐 新莊早午餐 松山早午餐 台北中正區早午餐 萬華早午餐 創作者介紹 Chen's英語教室 Chen's英語教室 Chen's英語教室發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：此分類上一篇：美食?美國食物!! 此分類下一篇：週末吃牛排犒賞自己 上一篇：西雅圖夜未眠 下一篇：2014多益考試時間(下半年度) ▲top 留言列表 發表留言 TOEIC入門介紹 (2)(2)(10)(2)(8)(13)(1)(5)(7)(3)(6)(6)(9)好書分享(6)文章分享(10)關於旅行(3) 最新文章 熱門文章 最新留言 文章精選 文章精選 2016十一月(1) 2015十月(3) 2015八月(1) 2015七月(2) 2015五月(2) 2015四月(1) 2015三月(3) 2015二月(5) 2015一月(5) 2014十二月(2) 2014十一月(6) 2014十月(6) 2014九月(3) 2014八月(2) 2014七月(9) 2014六月(5) 2014五月(5) 2014四月(4) 2014三月(9) 2014二月(5) 2014一月(5) 2013十二月(9) 所有文章列表 文章搜尋 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗