蛋糕捲食譜。roll cake recipe - Carol 自在生活
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瑞士捲蛋糕是非常受歡迎的甜點,輕軟濕潤的蛋糕體包裹著各式各樣餡料,變化多端製作簡便,送禮或家庭分享都十分適合。
葡萄柚蛋糕捲。
2016年7月20日星期三
蛋糕捲食譜。
rollcakerecipe
瑞士捲蛋糕是非常受歡迎的甜點,輕軟濕潤的蛋糕體包裹
著各式各樣餡料,變化多端製作簡便,送禮或家庭分享都
十分適合。
葡萄柚蛋糕捲。
Grapefruitrollcake
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葡萄柚蛋糕捲。
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原味海綿蛋糕捲
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巧克力乳酪蛋糕捲
虎皮蛋糕捲
莓果優格奶凍捲
巧克力香蕉捲
聖誕巧克力捲
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7則留言
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萍兒2016年7月21日上午10:46又這麼剛好正要做蛋糕捲系列!!!老師太棒了:D回覆刪除回覆carol2016年7月24日下午5:19謝謝~刪除回覆回覆回覆NaNa2016年12月16日上午10:42老師您好,請問製作蛋糕捲的烤盤,直角跟圓角有差別嗎?因為家裡是圓角烤盤,不知道適不適合?謝謝老師回覆刪除回覆carol2016年12月22日下午5:36圓角烤盤應該沒問題因為捲起來頭尾都會切掉~刪除回覆回覆回覆豆兒2020年3月14日上午8:55Carol老師您好~想請問關於有些蛋糕捲的蛋白打發,有些教乾性打發,有些則是教濕性打發?我用了carol老師的迷你杏仁奶油捲這個配方,打到乾性,可是有時會裂,有時不會,而且成品有點乾,不知道是否可以增加液體的比例?還有,在打發蛋白時加玉米粉是甚麼功效呢?謝謝老師回覆刪除回覆carol2020年3月25日下午5:07會裂的大部份原因是烤太乾溫度太高烘烤太久或是使用了不合烤盤份量的配方使得成品太薄或太厚請參考以下文章說明https://caroleasylife.blogspot.com/2016/09/blog-post_52.html若不是我使用配方恕無法代替別人回覆刪除回覆回覆回覆雪兒2020年5月4日上午10:01老師:請問如果我蛋糕體要改巧克力口味,要如何調整粉量呢?回覆刪除回覆回覆新增留言載入更多…
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