紅糟滷豬肉@ 飄雅寶貝:: 痞客邦::
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飄雅寶貝 跳到主文 記錄生活記錄日常~驚喜歡樂悲傷都是一輩子的回憶~ 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 May17Tue201114:45 紅糟滷豬肉 這是2月份學一位才女----兇媽做的紅糟.說實在,以前沒吃過紅糟.看了兇媽的素紅糟鰻魚也如法泡制一番.於是到全聯買了一小罐將近100元.還真是不便宜.看到大家都群起效法,我也順勢追隨做了一份.問了多家雜貨店竟只有一間有賣紅麴米.好不容易才把材料備齊.材料:紅麴米4兩(150g).圓糯米1斤(600g).味增半斤(300g).米酒2
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紅糟肉~氣炸鍋料理/全聯買的到所有材料/超簡單料理/經典台式料理/簡單便當菜/少油又 ... 取出後先將梅花肉/五花肉上面的蒜末及紅糟(紅麴)醬刮除.
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於是到全聯買了一小罐將近100元. ... 問了多家雜貨店竟只有一間有賣紅麴米 ... 將放涼的糯米+味增+泡6小時的紅麴米(含酒)+半瓶米酒攪拌均勻蓋上蓋子放在陰涼處.
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大家好，今天要跟各位分享的小編執念是： 吃酥炸紅糟肉，我堅持， 用捲餅新吃法詮釋古早好味道。 清爽生菜和彩椒包覆酥脆紅糟肉， 再用美乃滋的微酸襯托紅麴 ...
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2 放入雞肉，皮朝下，煎至金黃，放入紅麴翻炒. 3 加入米酒、鹽及白胡椒燒開，加入2杯水和紅棗煮開. 4 將煮開的雞肉倒入瀝乾水的黑糯米中,入電 ...
