【香草莢食譜】超簡單！不用冰淇淋機也可以做的頂級義式香草 ...

【香草莢食譜】超簡單！不用冰淇淋機也可以做的頂級義式香草冰淇淋 · 1. 將香草莢切開挖出香草籽。

· 2. 所有材料放進牛奶鍋中一起煮(香草莢外殼也要哦！). 目錄 中秋節專區🥮 焙日頂級餡料 中秋頂級食材 中秋必備器具 中秋嚴選包裝 8月新品上架 🌟明星商品現貨區🌟 本週限時團購 焙日BatterDay 熱銷排行 找模具 圓模 烤盤/方模 多連模 餅乾模 派/塔盤 吐司/麵包模 一次性模具 其他模具 找器具 電子秤/溫度計/計時器 桿麵棍/刷子/刮刀 打蛋盆/打蛋器 刨刀/麵包刀/抹刀 隔熱手套/圍裙 擠花袋/花嘴 烤墊/布 機器 量杯/量匙 篩網 冷卻架 消耗品 收納用具 清潔用具 其他烘焙用具 找食材 嚴選麵粉 巧克力 天然酵母/泡打粉 乳製品 頂級糖品/鹽品 茶粉/茶葉 頂級油品 糕餅用餡料 麵包用餡料 抹醬 堅果/果乾 餅乾/棉花糖 香草/香料 色粉/色膏 植物奶 其他專用粉 其他食材 找包裝 包裝袋−麵包袋 包裝袋−機封袋 包裝袋−自黏袋 包裝袋−平口袋 包裝袋−夾鏈袋 包裝盒−蛋糕盒 包裝盒−提盒 包裝貼紙 內襯/底托 其他包裝 📢最新活動 本週限時團購 即期品特賣 吳克己聯名專區 黛比的烘焙筆記 食譜專區 烘焙知識文 烘焙丙級全系列 社團好文分享 烘焙找材料創業筆記 關於我們 關於我們 2021年度回顧🎉 愛心公益與回饋活動 媒體採訪 第一次購物 第一次購物 退貨退款說明 常見Q&A 分類 全部商品 中秋節專區🥮 焙日頂級餡料 中秋頂級食材 中秋必備器具 中秋嚴選包裝 8月新品上架 熱銷排行 精選商品 限定優惠組合 焙日BatterDay 找模具 烤盤/方模 圓模 多連模 餅乾模 派/塔盤 吐司/麵包模 一次性模具 其他模具 找器具 機器 電子秤/溫度計/計時器 桿麵棍/刷子/刮刀 打蛋盆/打蛋器 刨刀/麵包刀/抹刀 隔熱手套/圍裙 烤墊/布 量杯/量匙 擠花袋/花嘴 篩網 冷卻架 清潔用具 收納用具 消耗品 其他烘焙用具 找包裝 包裝袋−麵包袋 包裝袋−機封袋 包裝袋−自黏袋 包裝袋−平口袋 包裝袋−夾鏈袋 包裝盒−抽屜盒 包裝盒−蛋糕盒 包裝盒−提盒 內襯/底托 包裝貼紙 其他包裝 找食材 嚴選麵粉 其他專用粉 乳製品 天然酵母/泡打粉 頂級糖品/鹽品 頂級油品 堅果/果乾 茶粉/茶葉 巧克力 餡料/抹醬 餅乾/棉花糖 香草/香料 色粉/色膏 植物奶 其他食材 找食譜 台灣三能 模具 器具 本週限時團購 烘焙老師專區 吳克己老師 即期品特賣 年貨大街🧨 過年嚴選包裝 過年頂級食材 過年必備器具 海外寄送商品專區（港澳、馬來西亞） 明星商品現貨區 帳戶 會員登入 新用戶註冊 其他 聯絡我們 繁體中文 購物車 你的購物車是空的 {{'product.bundled_products.label'|translate}} {{'product.bundle_group_products.label'|translate}} {{'product.buyandget.label'|translate}} {{'product.gift.label'|translate}} {{'product.addon_products.label'|translate}} {{item.product.title_translations|translateModel}} {{field.name_translations|translateModel}} {{item.variation.name}} {{childProduct.title_translations|translateModel}} {{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childProductName}} x{{selectedChildProduct.quantity||1}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childVariationName}} {{item.quantity}}x NT$0 {{item.unit_point}}點 刪除 {{'product.addon_products.label'|translate}} {{addonItem.product.title_translations|translateModel}} {{addonItem.quantity}}x {{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}} 刪除 訂單結帳 語言 English 繁體中文 貨幣 $HKD ¥CNY $TWD $USD $SGD €EUR $AUD £GBP ₱PHP RMMYR ฿THB د.إAED ¥JPY KMMK $BND ₩KRW RpIDR ₫VND $CAD 目錄 登入會員 購物車 ({{currentCart.getItemCount()}}) 聯絡我們 繁體中文 English 繁體中文 中秋節專區🥮 焙日頂級餡料 中秋頂級食材 中秋必備器具 中秋嚴選包裝 8月新品上架 🌟明星商品現貨區🌟 本週限時團購 焙日BatterDay 熱銷排行 找模具 圓模 烤盤/方模 多連模 餅乾模 派/塔盤 吐司/麵包模 一次性模具 其他模具 找器具 電子秤/溫度計/計時器 桿麵棍/刷子/刮刀 打蛋盆/打蛋器 刨刀/麵包刀/抹刀 隔熱手套/圍裙 擠花袋/花嘴 烤墊/布 機器 量杯/量匙 篩網 冷卻架 消耗品 收納用具 清潔用具 其他烘焙用具 找食材 嚴選麵粉 巧克力 天然酵母/泡打粉 乳製品 頂級糖品/鹽品 茶粉/茶葉 頂級油品 糕餅用餡料 麵包用餡料 抹醬 堅果/果乾 餅乾/棉花糖 香草/香料 色粉/色膏 植物奶 其他專用粉 其他食材 找包裝 包裝袋−麵包袋 包裝袋−機封袋 包裝袋−自黏袋 包裝袋−平口袋 包裝袋−夾鏈袋 包裝盒−蛋糕盒 包裝盒−提盒 包裝貼紙 內襯/底托 其他包裝 📢最新活動 本週限時團購 即期品特賣 吳克己聯名專區 黛比的烘焙筆記 食譜專區 烘焙知識文 烘焙丙級全系列 社團好文分享 烘焙找材料創業筆記 關於我們 關於我們 2021年度回顧🎉 愛心公益與回饋活動 媒體採訪 第一次購物 第一次購物 退貨退款說明 常見Q&A 【香草莢食譜】超簡單！不用冰淇淋機也可以做的頂級義式香草冰淇淋 2020-05-20 嗨，我是副店劉 炎炎夏日來到，若能大口大口吃冰淇淋是多麼享受呀！   但你跟我一樣常常擔心吃太多外面的冰淇淋會一併把一堆添加物都吃進肚子裡嗎？那麼你可以嘗試自己做做看，這樣給小孩或是家人吃也能更安心哦！   今天要和大家分享的就是基本款-「義式香草冰淇淋」，沒有冰淇淋機也可以製作，歡迎收藏和善加利用。

義式香草冰淇淋食譜 👉🏻食材 鮮奶油225克 牛奶63克 糖35克 鹽少許 香草莢1/2根(中型)   那因為香草冰淇淋的材料很單純，這時候選擇香氣濃郁、品質佳的香草莢就十分重要囉！我都是使用這款台灣種植的香草莢，可以點連結去看看。

  👉🏻器具  不沾迷你牛奶鍋、攪拌盆、木匙、溫度計、篩網、刮刀、電動打蛋器、不鏽鋼挖球器   👉🏻步驟 1.將香草莢切開挖出香草籽。

2.所有材料放進牛奶鍋中一起煮(香草莢外殼也要哦！) 3.用中小火慢慢煮，記得要使用木匙輕輕攪拌，煮到快沸騰時關火(約在85度c-95度c間，建議可以搭配使用溫度計)。

4.將冰淇淋液體用篩網過篩至攪拌盆中，再放在冰塊水中降溫(可以使用刮刀幫助過篩)。

5.冷卻後蓋上保鮮膜放入冷凍。

6.從邊緣開始凝固到1/2後拿出來，使用電動打蛋器攪打均勻。

7.重複步驟6至少三次後，移至一乾淨的密封容器中，放入冷凍庫冷凍即可。

8.使用冰淇淋勺挖出一球球冰淇淋，再放上自己喜歡的水果、巧克力等等裝飾就大功告成啦！   烘焙找材料嚴選：   ​推薦閱讀： 1. 香氣的魔術師，香草莢保存以及使用極致的五種方式 2. 讓鮮奶油保持蓬鬆而持久的秘訣！三個打發小撇步＆讓鮮奶油保存更久的方法 3. 蛋白太多用不完嗎？做馬林糖就對了！   如果你喜歡我們的分享，也歡迎您 1.加入我們的烘焙找材料粉絲俱樂部與三萬多位烘粉交流 2.加入烘焙找材料購物社看更多商品介紹 3.訂閱電子報獲得更多甜點失敗解析以及超經典食譜的第一手消息！ 分享到 常見問題 購買教學 退、換貨須知 其他常見問題 隱私權政策 海外物流 加入我們 臉書粉絲專頁 粉絲俱樂部 購物社團 Line好友 訂閱電子報  聯絡我們 商業合作洽詢 服務時間：週一至週五10:00～18:00 臉書客服：烘焙找材料（點擊可連結） 訂單問題請直接私訊臉書/LINE客服 *商品諮詢：0988-752-383 聯絡信箱：[email protected]   Copyright©2022心果有限公司版權所有 110台北市信義區基隆路一段180號5樓（非店面，不提供取貨服務）