故事蔬果汁基金操盤人悟真理開店助人助己 - 蘋果日報
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闕又上與太太李永珍(左)的感情很好,他開健康蔬果店來自我療癒。
... 兩個女兒也很喜歡喝他們的飲料,如芒果百香多多、葡萄仙子等。
出版時間2014/09/06
我在2002年帶著生病的太太李永珍回到台東老家,生病時人都會想離家近一點。
在美國她開過5次刀,在台灣又開2次刀。
陪伴她對抗病魔的這19年,深深感到醫學的不足。
2004年她去世後,我不停思索她生病的緣由,深刻了解到,不生病,要靠自己。
2010年決定回台東開蔬果店,就是想幫助人們從源頭找到健康。
1985年太太因巧克力囊腫在台灣開過刀。
那年我到美國求學,她後來飛來陪我。
我是窮留學生,為了生活,做過搬運工,她則在雜貨店當店員。
當工人實在很辛苦,於是,我花1個月拚上保險執照,換上西裝四處找客人,她也陪我東征西討,兩人因此培養深厚的感情。
在保險業我做得很好,第1年就拿到新人獎。
1988年,她懷孕了,小孩6個月大時有一天因為便血到醫院檢查,醫生竟然替她開了一個大刀,拿掉腸子的息肉,手術中腸子穿破,大便進入腹腔,造成嬰兒胎死腹中。
那一天,我要去領獎,卻連獎都無法領,趕到醫院照顧她。
後來才知道那一刀根本就不能開。
一次錯,全盤錯,後來所有醫生不斷誤診。
經歷幾次開刀,她切掉卵巢和一邊的輸卵管,身體卻仍然不見好轉。
1990年,我考取財務規劃師,1999年成立「又上成長基金」(UprightGrowthFund)。
我是財務規劃師,有很多顧客是醫生,面對她的病情,他們卻全都無能為力。
我們都太相信醫生,認為醫生會替病人解決問題。
但是醫生不是天使,我們的身體就能自動修補,只要吃得對。
了解這些是在太太去世後。
我也發現,她因為頻尿,又跟著我東奔西跑,不敢喝水,產生很多疾病。
但在就診時,醫生不會想要了解病人的飲食習慣,讓錯誤一再發生,最後不該動的刀動了,就是一場災難。
2004年太太去世,我回到美國療傷,花6年思索問題到底在那裡?因知道身體健康重要性,也會特別注重,我學會打精力湯,才知道精力湯能改善便秘,用食物就能從源頭改善病症。
有時我也會打精力湯給朋友喝,也告訴他們配方,但現代人不可能天天打。
因此,決定回老家台東開店,來店裡我打給你們喝。
我把想法告訴朋友,他介紹在台中中興大學旁惠群鮮奶站,他們蔬果汁非常好喝。
趁著返台的機會拜訪老闆,經過一年書信往返,他才答應給我綠仙子、芒果百香多多等明星商品的黃金比例;台北第二屆廚王、前國賓主廚蕭榮龍也特地來台東,教我做迷迭香雞腿等餐點。
2010年開店後,生意很差,一天才做1千多元。
有一天邊開車邊掉眼淚,我問自己「我在幹什麼?」我的本業是財務規劃師,還操盤一檔基金,投資管理已經很困難。
那幾個月,白天賣蔬果汁,累垮了,晚上還要回去看盤。
幸好,當時美股表現不錯,才能將心思放在店裡。
晚上關店後到海邊散步,躺在河堤仰望夜空,彷彿聽到持股中比例最大的蘋果執行長賈柏斯對我說:「堅持你的理想,成績有我們蘋果為你擋著。
」因無法留在台東,必須培養一位店長,並教會所有工作。
後來找到一位很盡責的店長劉琴。
這段過程,也受到不少貴人協助,透過媒體曝光,生意好轉,但還是虧錢,剛開始,每個月都貼5萬元。
2011年回台東,想收掉店,遇到一位客人,他說希望好康撐下去;2012年業績雖有好轉,仍不理想,又想收掉,店長說一位客人喝紅粉佳人,身體有很大改善,又打消念頭。
今年終於打平。
這些年支撐我的動力是太太,她的個性很善良,開店是我的回報,因想讓她的愛留在世間。
同時,也是療傷,陪伴她的那段歲月那樣痛,因為太痛了,支持我有做下去的勇氣。
未來,我希望好康能成為連鎖店,幫助更多人。
特調精力湯有機蔬菜、高麗菜、小松菜、青江菜,加鳳梨、蘋果及150c.c.的水打成,500ml,售價75元。
紅粉佳人甜菜根、高麗菜、9顆堅果、蘋果、鳳梨,150c.c.的水打成,500ml,售價75元。
迷迭香雞腿五穀米、三樣菜、雞腿用熱風烤,保留肉質本身的營養,又不失風味,套餐附沙拉及小杯蔬果汁,售價199元。
年齡1957年(57歲)學歷新澤西州立大學企管碩士經歷28歲,赴美求學,妻子後來到美國與他會合29歲,考取保險執照,得新人獎33歲,考取財務規劃師34歲,美國成立「又上成長基金」(UprightGrowthFund)53歲,台東開「好康餐飲」
闕又上與太太李永珍(左)的感情很好,他開健康蔬果店來自我療癒。
2010年我向神禱告,希望能找到一份我喜歡的工作,就接到好康餐飲的工作邀請。
做健康蔬果汁的工作很有意義,尤其是可以幫助客人找回健康。
只是做一陣子後,因為每天削鳳梨,造成手嚴重過敏,甚至半夜癢到起來用熱水燙。
本來我是店長,告訴老闆,我不做了。
他一直鼓勵我,才支持下來,現在轉做副店長。
店不賺錢,我告訴老闆要不要降低成本,例如把五穀綜米改成較便宜的五穀米,他說,不能這樣,因為客人吃了營養不夠。
他開店不是為了賺錢,是為了紀念太太,讓我很佩服他。
我用心打好每一杯果汁,讓客人喝得健康是我的使命。
劉琴副店長
我嫁到香港,每年會回娘家住一陣子,回來時,每天都會來買一杯精力湯。
因為沒有固定吃水果,喝精力湯就覺得對身體很好。
兩個女兒也很喜歡喝他們的飲料,如芒果百香多多、葡萄仙子等。
今天是我回來的第一天,一到台東就跑來報到,也會順便買他們的便當,很健康、營養,吃得很放心。
去年回來時,朋友介紹我這間店,每天喝發現便便很順。
我在香港沒有天天吃水果,3天才上一次廁所。
相較於香港的物價,它的飲料賣的價錢很便宜,建議店可以再大一點。
李宜珍家庭主婦
闕又上1999年在美國成立「又上成長基金」,根據晨星公司(Morningstar)追蹤全美1781檔大型成長基金當中,今年1月只有「又上成長基金」一檔沒有虧錢。
他的傲人成績還吸引路透專訪,提到今年擊敗華爾街的無名小子,是來自於台灣57歲的闕又上,可以說是台灣之光。
晨星數據顯示,過去5年「又上成長基金」年平均報酬率達25.5%(截至2014年2月5日),超越史坦普500指數的19%,在大型成長基金中排名前3%。
他表示,在2008年金融風暴時也曾摔了一大跤,但汲取教訓,以經驗、個性、運氣,讓基金績效翻紅。
在他的投資當中,以蘋果(Apple)、星巴克(Starbucks)與台灣在美國上市的慧榮科技、台積電、奇景光電等股票為主。
由他操盤的基金是少數華人在美註册的共同基金,尤其他非常自豪,公司只有他一個人操盤,卻打敗有幾十名研究員的大型基金公司。
截至8月31日S&P500上漲9.3%,又上基金交出22.46%的亮麗成績,是第6年基金年複利報酬突破20%,他的目標是十年年化績效超越大盤。
地址台東市中山路333號
電話(089)341-648
網址www.comechange101.com
月營業額25~29萬元
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