到底佛洛伊德在說些什麼?精神分析學入門簡介 - 關鍵評論網
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意識,顧名思義就是我們當刻直接為意到的東西。
佛洛伊德會用著名的冰山理論(Iceberg Theory of Consciousness)去描述這層浮上水面的意識——水面上的東西 ...
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2020/04/16,人文PhotoCredit:APIMAGES/達志影像樹洞-TreeholeHK心理學推廣團體。
致力以心理學、靜觀冥想改善香港人的精神健康。
舉辦生活化的冥想活動,例如遠足及煮食等。
試圖打破大眾對冥想嚴肅、靜態的印象。
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立即支持文:Peter(樹洞創辦人|靜觀導師)要數最出名的心理學家,佛洛伊德(SigmundFreud)可謂是當之無愧。
無論有否學過心理學,相信或多或少都會聽過他的大名,更有不少人誤以爲他就是現代心理學之父(其實是WilheimWundt)。
潛意識、解夢、戀母情結這些詞語甚至令心理學蒙上一陣神秘色彩,好像教人高不可攀。
但其實要認識心理學的發展,甚至或許是「人性」本身,都需要知道佛洛伊德的想法——畢竟他是二十世記最偉大的思想家之一。
佛洛伊德之所以廣爲大眾所認識,其中一個原因是他對性的理論是很「juicy」的,一聽就會記得(當然,佛洛伊德於學術界的威望並非單純因爲他說了很爆的東西)。
佛洛伊德認爲,兒子在童年時會想和自己的母親做愛,但礙於父親的存在,這是一個不切實際的目標。
那怎麼辦好呢?兒子便會啟動自我防衛機制(Self-DefenceMechianism),先把對母親的性慾抑壓(repression)至潛意識(subconscious),把父親由視爲敵人轉爲榜樣,學習他的價值觀與行為,希望藉此在自己長大後能吸引一個和母親相似的女人做愛。
女兒亦是遵類似的模式。
那,你想和自己的父母做愛嗎?多數人的回應都是:「你都痴線!」意識的結構:意識、前意識、潛意識這個反應,便正好拿來講解講解佛洛伊德的意識結構理論。
佛洛伊德會說:「其實你是想和他們做愛的。
只不過這是個不切合現實原則的目標,所以你把它壓抑進潛意識罷了。
」佛洛伊德認爲,人的意識分爲三部分:
PhotoCredit:historicair,WikimediaCommons,PublicDomain意識(Conscious/或作「顯意識」)
意識,顧名思義就是我們當刻直接為意到的東西。
佛洛伊德會用著名的冰山理論(IcebergTheoryofConsciousness)去描述這層浮上水面的意識——水面上的東西是我們即時為意到的,比起整個冰山,意識只是很小的一部分。
比如說你正在吃飯,在煩惱點什麼吃好。
這時候你的意識就只是各種食物的選項。
前意識(Preconscious)意識之下的是前意識:前意識是指那些不在我們當刻意識範圍的東西,但我們只要嘗試回想它們,他們就會浮上我們的意識。
就好像你的名字——你不會時時刻刻都在想着自己的名字,即你的名字大部分時間都不在意識範圍,但只要我問你叫什麼名字,你就會在前意識中存取自己名字的記憶,再讓它浮上意識回答問題。
名字可以說是前意識的淺層,因為基本上一想就能記起。
在前意識較深層的位置,可能有些更難想起的記憶,例如中學同學的名字等等。
但一般而言,前意識的內容是可以被既起的。
潛意識(Unconscious)
意識的最下層,就是潛意識了。
佛洛伊德認爲,潛意識估整個意識的最大部分。
試想想,每天都有很多事會發生,但之後我們能記着(在前意識)的只佔極小部分,但其實每一件事都會影響你的潛意識。
而和前意識不同,潛意識的內容是你不能靠一般方法回想起的。
之前我說到對父母的性慾,佛洛伊德認爲,這個慾望就存在於潛意識之中。
為什麼在潛意識之中?是上文說過的自我防衛機制——想和自己的父母做愛,但知道現實並不可行(因爲同性相親的競爭)會構成痛苦,爲了保護自己,就只好把這個慾望壓抑至潛意識之中,讓自己不再想起。
雖然我們並不能為意到潛意識的內容,但潛意識時時刻刻都在影響着我們的行為想法。
這個想法用哲學家叔本華(ArthurSchopenhauer——佛洛伊德的想法實際上深受叔本華影響)的名言描述指為貼切:「Amancandowhathewants,butnotwantwhathewants.」在日常生活中,我們會有不同的想法出現在意識當中,我們更可以選擇按這些想法行動與否,但我們卻無法選擇什麼想法出現,這些想法好像就是無端端出現一般。
按精神分析學的觀點,不同想法出現,其實就是潛意識的呈現,只是我們不為意如此。
再談戀母情意結(或戀父情意結),雖然我們不會有和父母做愛的想法。
但當我們遇上心儀的異性,情不自禁地喜歡着他,按精神分析觀點,其實就是潛意識和父母做愛的慾望,經過合乎社會規範的扭曲(disguise)呈現。
PhotoCredit:"OedipusatColonus",Jean-Antoine-ThéodoreGiroust,WikimediaCommons,PublicDomain自我的結構:本我、自我、超我了解了意識的三個部分,我們便可以開始探討「自我」的構成。
佛洛伊德認為,自我分爲三個部分,分散在意識的不同層面之中:本我(Id)首先是本我——本我象徵着人類最原始的慾望:食、瞓、性。
佛洛伊德主要探究的對象是性欲,他把性欲稱之為慾力(libido)。
值得留意的是,本我是完全浸淫在潛意識之中的。
作為人類,我們無法直接得知本我的欲望。
本來我是人類最原始的部分,是與生俱來的。
本我就像一個嬰兒一樣,想要什麼,就立刻要得到什麼,是爲即時滿足(instantgratifation)的原則。
顯而易見,這樣的行為模式是會處處碰壁的——而第一個本我的重大挫折,就是想和父母做愛但無法達到。
超我(Superego)那怎樣解決這個無法達成的慾望?單憑本我並無法解決這個問題,此時便會催生兩個不同的「我」:超我和自我。
這些「我」的誕生,是透過心力內投(introjection)的方式,即是模仿他人的行為模式並統納爲「我」的一部分。
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PhotoCredit:TNLBrandStudio看清成分、選擇優質的動物性蛋白質挑選飼料的第一步,必須認識主成分的標示。
找到飼料包裝袋上的主成分(Composition)或主原料說明,通常佔比越高的食材,排序越前面,有些優質飼料甚至會標示出該食材的比例,因此從成分標示的順序,可以大致了解飼料的原料組成多寡。
PhotoCredit:TNLBrandStudio由於貓狗都是肉食性動物,貓狗飼料中最重要的成分就是含有蛋白質的食材,而蛋白質來源又分為動物性蛋白質(如脫水乾燥肉類、肉類、肉粉、蛋等)與植物性蛋白質(如豌豆、扁豆、鷹嘴豆、黃豆、大豆等),因肉類所含的必需胺基酸組成更能符合貓狗的營養需求,所以動物性蛋白質會比植物性蛋白質更適合做為貓狗的主食。
我們可以從主成份的食材排序判斷蛋白質大多來自於動物性還是植物性,有些優質飼料更會特別強調動物性蛋白質佔全蛋白質的比例。
優質飼料會以「脫水乾燥肉類」(Dehydratedmeat)、「新鮮肉類」(Meat)做為動物性蛋白質的食材來源,例如脫水雞肉、去骨雞肉。
其中「脫水乾燥肉類」是指以微溫的環境下長時間帶走食物中的水份,經過乾燥處理的肉品,其水分含量低、蛋白質比例相對高,也保有更多的營養價值;而「肉粉」(Meatmeal),例如雞肉粉、鮭魚茸,是以高溫榨過油乾燥的肉品,比脫水乾燥肉類、新鮮肉類成本較低的動物性蛋白質來源,也是大多數飼料會使用的原料。
有些飼料成分標示「肉類副產品」(Meatby-products)、「副產品肉粉」(by-productmeal),指的是純肉以外的剩餘物,例如肺、脾、腎、肝、腦、血、骨等部位(通常不包括毛髮、蹄、甲、角、齒),「副產品」雖可食用,但作為飼料的原料較為廉價。
若主成份標示裡,肉類、肉類副產品、肉粉、脂肪等沒有說明來源或部位,例如僅列出「家禽肉」、「禽肉副產品粉」、「動物脂肪」等,而不是標示「鴨肉」、「雞肉副產品粉」、「雞脂肪」等,則可能是來路不明的原料,應避免購買。
低碳水很重要,碳水化合物的來源也很重要!貓狗主要營養來自動物性蛋白質,對碳水化合物的需求較低,然而製作飼料時,為了增加貓狗的飽足感、飼料的緊實度,以及補足微量營養素、增加特殊機能,仍會添加少量的碳水化合物。
一般來說,提供給健康的犬貓食用,建議貓飼主挑選碳水化合物含量低於25%,狗飼主挑選碳水化合物含量35%以下的飼料;若是特殊疾病,例如腎功能不全的處方飼料,則不在此要求。
但絕大多數飼料包裝袋上的營養含量分析(Analyticalconstituents)沒有標示碳水化合物,要如何知道碳水化合物的比例呢?最簡單的方式,利用公式計算:
碳水化合物計算公式:100%-粗蛋白質%-粗脂肪%-粗纖維%-水分%-粗灰分%=碳水化合物%
PhotoCredit:TNLBrandStudio優質飼料應具有高蛋白質、低碳水化合物的比例,蛋白質來源也需以優質的動物性蛋白質為主,而碳水化合物的來源也有很多種,其中穀物,例如大豆、玉米、小麥等,較容易引起貓狗皮膚或腸胃敏感,應避免使用,因此建議優先選擇不含穀物成分的飼料。
若是貓狗腸胃對蛋白質消化能力較差,則可挑選肉含量較低,碳水化合物比例稍高一些的飼料,這時建議碳水化合物的來源以低升糖指數(Glycemicindex,GI)的食材為佳,例如地瓜、南瓜含有豐富的膳食纖維幫助腸胃道健康,對血糖波動影響較小,不易造成身體不適或者長期健康影響;容易消化的藜麥則富含貓狗必需的胺基酸,不含麩質亦不屬於穀物,是極為珍貴的超級食物。
除了地瓜、南瓜、藜麥外,燕麥、斯佩爾特小麥這兩種升糖指數較低的穀類,也是比較好的碳水化合物來源。
吃好油,健康有活力,吃對油,皮毛更亮麗飼料的營養組成除了優質的蛋白質與優質的碳水化合物,更需要脂肪提供貓狗活動時所需的熱量,優質的脂肪更能幫助貓狗皮膚健康、毛色亮麗。
挑選飼料時,應選擇來源明確的脂肪,例如雞脂肪、豬脂肪、鯡魚油、亞麻籽油;若來源標示不清,應避免選購。
多數飼料會添加魚油,因魚油富含Omega-3脂肪酸,Omega-3中的EPA與DHA,能幫助減緩發炎反應、保護神經,有些優質飼料更會將Omega-3與Omega-6調整至最佳比例,讓食用後的貓狗健康達到最平衡的狀態。
PhotoCredit:TNLBrandStudio天然蔬果與保健食材,營養更均衡優質的動物性蛋白質、低升糖碳水化合物,加上優良的脂肪來源組成飼料最基礎的成份,接下來飼料會添加豐富的天然蔬果與食材,以增加香氣、適口性、機能性,同時補充維生素、礦物質、植化素、微量元素,讓飼料的保健效果再加分。
常見的蔬果有石榴、蘋果、甜橙、胡蘿蔔、菠菜、藍莓、蔓越莓等,提供維生素A、維生素C、鐵質、抗氧化物等的天然來源。
而薑黃、迷迭香、蘆薈、綠茶、苜蓿等,適量攝取都有支持貓狗健康的功效。
額外添加的營養素像貓咪無法自行合成的牛磺酸,是幫助貓咪維持心臟、眼部健康的必要營養;提供益生菌養分的益菌生,例如菊糖(菊苣纖維)、果寡醣(FOS)、甘露寡醣(MOS)、洋車前子等,能夠幫助貓狗消化道健康。
此外,使用天然具抗氧化效果的維生素C、維生素E取代人工防腐劑,幫助飼料維持新鮮狀態,並提供貓狗營養,更是一兼二顧的優秀選擇。
PhotoCredit:TNLBrandStudio毛小孩的專業營養顧問-法米納義大利獸醫師推薦的天然寵糧法米納,全系列食材採用義大利放山雞肉、放牧野豬肉、紐西蘭草飼羊肉、歐洲鹿肉、鵪鶉肉、鴨肉與北歐現捕鯡魚、鱈魚等脫水乾燥肉類與新鮮肉塊製成,多種肉品來源符合貓狗的喜好與體質。
以天然頂級無穀貓糧系列GC2全齡貓雞肉石榴配方為例,主成份中去骨雞肉佔30%,脫水雞肉佔28%,動物性蛋白質比例最高可達98%;營養分析中粗蛋白質44%,碳水化合物僅17.7%,擁有極高蛋白質,極低碳水化合物比例。
法米納也推出以低升糖、低敏、安全無基改的燕麥、斯佩爾特小麥作為碳水化合物來源的低穀系列;Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列;高纖高抗氧的南瓜無穀系列;加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列;以及堅持不採用殘忍動物實驗,世界第一支以新鮮原肉塊製作、完整學術研究與科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。
法米納全系列皆選用高品質的鯡魚油、雞脂肪,Omega脂肪酸Omega6:Omega3比例5:1以內;依各系列配方營養完整性,添加石榴、蘋果、甜橙、胡蘿蔔、菠菜、藍莓、菊糖、果寡醣、甘露寡醣、薑黃、牛磺酸、左旋肉鹼、葡萄糖胺、軟骨素等健康食材與營養素;法米納更特別使用礦物質與胺基酸結合的「螯合營養素」,比一般常見的無機型態礦物質更容易被吸收;並以綠茶萃取物、迷迭香萃取物、維生素E等天然抗氧化劑保存,不添加人工防腐劑,貓貓狗狗吃得安全又安心。
製程上,「雙螺桿擠出技術」大幅提昇飼料的消化率,「真空鍍膜技術」將油脂與營養鎖在飼料內提升營養價值,加上避免氧化的「充氮調氣保鮮」、「即時生產」,都是讓飼料營養能被保存更好更久的關鍵。
法米納以60年的經驗與專業團隊,用優良的食材與優秀製程製作貓狗飼料,不僅完美符合犬貓營養需求,更擁有絕佳的適口性,獲得國際知名期刊高度評價與肯定,DogFoodAdvisior(DFA)五星滿分評鑑,TruthAboutPetFood優質推薦,TheWholeDogJournal(WDJ)每年最佳推薦品牌更是連年榜上有名。
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