外送平台崛起，宅經濟的時代來臨 - 淡江網路新聞報

近年來外送平台興起，許多餐廳皆與知名的外送平台合作，為的是創造更 ... 在美食外送市場能與Foodpanda旗鼓相當的僅有少數，而Uber Eats是其中之一。

星期一,三月07,2022 Welcome Forgotpassword? Notamember?Jointoday http://tkunetnews.tku.edu.tw/wp-login.php?action=logout&redirect_to=http%3A%2F%2Ftkunetnews.tku.edu.tw%2F&_wpnonce=cd03888068 TTech網路科技 Home Tech網路科技/外送平台崛起，宅經濟的時代來臨 外送平台崛起，宅經濟的時代來臨 李凱琪編輯 十一月6,2019, Tech網路科技 4.52kViews ShareonFacebook TweetonTwitter 2019年10月2日／台灣 【記者簡愛、楊仕偉報導】 「台灣每年的餐飲市場商機，高達4300億元，光外送就占了將近5%」現代人追求方便性，再加上科技蓬勃發展，人手一台智慧型手機早已司空見慣，使得食衣住行育樂皆可仰賴手機。

近年來外送平台興起，許多餐廳皆與知名的外送平台合作，為的是創造更多的商機，以滿足各種不同消費者的需求。

不過外送平台並非只有滿足到消費者與生產者的需求而已，隨著外送平台的發展，外送員的需求也日益增大，使得台灣增多了許多職缺，讓許多人可以藉由外送美食來賺取額外的收入。

美食外送其實很早就在國外蓬勃發展，因此台灣目前的外送平台大多都是從國外引進而來的。

  Foodpanda於2013年時成立於德國，因為看準台灣外食次數頻繁而進軍台灣市場，是目前全台最大的外送平台。

Foodpanda原本是以網路服務為主，而後為了因應科技的進步以及台灣人們的需求，於2014年創造屬於Foodpanda專屬APP。

目前，Foodpanda在台灣合作超過1000家的餐廳，讓消費者不必出門就可以擁有許多美食挑選。

在美食外送市場能與Foodpanda旗鼓相當的僅有少數，而UberEats是其中之一。

UberEats(優食)原先是美國線上叫車平台Uber的延伸品，不過Uber執行長TravisKalanick原先是想要UberEverything，而非只有外送美食。

從最一開始配送生活用品，後來出現UberFresh，外送三明治，最後於2015才在加拿大推出UberEats。

而全家便利商店於9月19日宣布要與UberEats合作，讓消費者的選擇不再侷限於美食，更多了生活用品的選擇，使用UberEats「全家專區」外送服務，是全台第一間與外送平台合作的零售業者。

    全家便利商店（圖片來源：李凱琪）     然而外送平台的崛起，看似為台灣餐飲業注入一股新的活力，卻也為店家們帶來隱憂。

與外送平台合作店家，除要繳付平時店內開銷、食材費用外，為了跟上時代加入外送平台，還需要再另外繳納3成的平台抽成費用。

而在餐期時段，店家不但要面對現場客人，同時也要配外送餐點。

讓現場客人的等待時間加長，服務品質下降，原本內用客人因外送平台吸引減少變為外帶。

雖然總體銷售提高，但店家的獲利實際上卻沒有顯著的差距。

外送平台的頁面中，也會優先顯示最新合作店家，因此店家的外送單數也容易隨著時間變得越來越少。

在外送單數沒有成長的情況，卻還要繳納平台3成抽成，讓許多小店家吃不消。

  關於東湖肯德基與外送平台合作是否有造成什麼困擾，或是新的現象？肯德基店員表示「因為是速食店，本來店內就有外送員，但因為和平台合作後外送單數增加有感，特別是餐期的時候會很忙。

因為要顧現場還有店內外送，現在又增加了外送平台，如果店內人手不足的話真的蠻累的。

也因為店內外送只到晚上10點，但因為外送平台有時候會突然在快收店前下單，讓宵夜潮很有感，但看到的卻是一堆平台外送員而不是客人本人。

」外送平台的發達，讓許多消費者在挑選食物時有更多選擇，就算臨時想要改變心意也沒問題。

最方便的是，待在家就可以吃到各式各樣想吃的美食。

  關於使用外送App時機與原因，東南科大李同學表示「還滿常使用，通常在雨天的時候會用，因為下雨天不想出門，而且沒有機車要出去買東西很不方便要走很久。

如果在家吃飯的話，吃完就可以直接休息，也不用擔心在外面很久手機會沒電，也不會覺得自己一個人吃飯很孤單。

」，銘傳大學李同學表示「不常使用。

通常是真的想不到要吃什麼才會用，或是特別累的時候才叫外送。

不常使用的原因是外送餐點還是不如實際到店好吃，餓的時候就想吃到熱騰騰的東西，而且叫外送還要多付好幾十塊不如自己出門動一下。

」如此看來，不同的消費者對於外送平台的看法還是大相逕庭。

如何吸引消費者使用，外送平台也推出許多的優惠方案，像是Foodpanda和UberEats一同在9月份實施免外送費的方案，讓業績再創新高。

  科技時代的到來，讓人們的生活變得更加便利，在便利的同時也讓我們在無形中失去一些人與人直接交流的機會、隨著平台的蓬勃發展，未來或許店內熱鬧，客人聊天的場景將難以再見。

               （108學年度第1學期／第251期／編輯：李凱琪／照片來源：封面圖，簡愛、楊士瑋攝；圖二，李凱琪攝） Tags 108學年度第1學期,251期,Foodpanda,UberEats,外送平台 Category Tech網路科技 Date 十一月6,2019 PreviousArticleNextArticle WrittenBy李凱琪編輯 YouMayAlsoLike 【星星的孩子】小農的合作，翻轉不一樣的教育 從建物窺探今昔風貌從淡水放眼歷史奧秘 新學期走進淡大校園內的宗教性質社團 以偶像廣告行銷模式，創造主題樂園的大學 出國留學一點也不難！張育聖談秘密訣竅 從黃亞歷看風車詩社「為何現代、何為共時」 MorePostsFrom:Tech網路科技 GooglePlay最佳榜單，你用的APP上榜了嗎 自媒體崛起時代，走鐘獎收視率比金鐘獎還高？ 不可能變可能，黃鴻升虛擬線上展 Disney+強勢登台影音串流新選擇 你不可不知的網路成癮！ 現實與虛擬的貨幤走向 最新新聞 2021年輕人流行用語知多少 台積電來高雄，北漂人有望南回? GooglePlay最佳榜單，你用的APP上榜了嗎 自媒體崛起時代，走鐘獎收視率比金鐘獎還高？ 大學生如何看待Disney+和Netflix？ 不可能變可能，黃鴻升虛擬線上展 淡江大學通識核心課程講座，培養大學生訊息查核能力 資傳系成果展「探航」探索自己激發潛能 光映淡水系列活動，你跟上了嗎? 淡水沿岸的紫色聖誕地景 新北歡樂耶誕城，首次與「樂高」合作舉辦 盧廣仲的淡水回憶，一首歌掀起淡水人共鳴 新聞分類 Campus淡江校園 COVID-19新冠肺炎 Headline焦點頭條 Interview人物聚焦 Local淡水在地 L休閒觀旅 Tech網路科技 video影音專區 未分類