一頭牛日式燒肉。台中票選超高CP值日式燒肉扛霸子 - 謝蘿莉

說到這間「一頭牛日式燒肉」，相信對不少愛吃台中高級燒肉的朋友來說，肯定對它有點印象！在台中當地，它也算是頗有名氣，餐點大部份以雙人套餐為主， ... Skiptocontent 章節連結 快來加入台中美食吃貨團，更多美食優惠券免費送給你！ 一頭牛日式燒肉|菜單Menu 極上雙人套餐大器份量就是要讓你霸氣吃 一頭牛日式燒肉|店家資訊 更多台中主題文章推薦 說到這間「一頭牛日式燒肉」，相信對不少愛吃台中高級燒肉的朋友來說，肯定對它有點印象！ 在台中當地，它也算是頗有名氣，餐點大部份以雙人套餐為主，包括各式肉種、海鮮，通通是它們家的主打產品，更重要的是，今天參加這場特別舉辦的「燒肉管家宴會」，沒想到連吃個燒肉都可以叫人如此難忘，感動氛圍溢滿全場，如果你有什麼特別節日要度過，真的很推薦你們可以來這裡，保證會讓你留下非常深刻的美好回憶呦！ 快來加入台中美食吃貨團，更多美食優惠券免費送給你！ 點圖加入「美食吃貨團」 即時美食、生活訊息完全不漏接！ 更多好康優惠，也可以追蹤「美食吃貨團chat」 一頭牛日式燒肉台中高級燒肉台中燒肉推薦台中公益路燒肉台中必吃燒肉   一頭牛日式燒肉在台中共有兩間店，一間在北屯，另一家則是在南屯的公益路上！ 木造的老屋，在夜幕低垂下依舊顯得亮眼，有去過台中公益路的朋友肯定都知道，這一帶可是美食餐廳的一級戰區，沒有三兩三，想要在這裡生存也不是一件容易事，而且旁邊都是大樓林立，這樣的復古町屋，更是顯得它格外特別。

  最近因為疫情關係，別說服務人員全部都載上口罩服務前來用餐的客人，另外也備有額溫槍及酒精協助防疫，為得就是要讓客人吃飯也能更加安心。

  一進去，立馬可以感受它微微黃昏的鵝黃燈光，看起來整個充滿了濃濃的日式感。

  木製桌椅很有溫馨的感覺，尤其更可以看到不少用來裝飾的日本清酒，一頭牛別說燒肉是主打，就連清酒也是它們家的強項，像我這次來就喝了四款，其中有一款我喝到根本立馬愛上，都恨不得想要立馬買一瓶回家了！XD   除了一樓，二樓也提供不少座位，一樣是擁有濃濃東洋風味的日式木製桌椅！ 如果有場地需求，聽店家說，他們也有提供租借的動作，像是中小型的講座、聚會什麼的，通通都可以在這裡舉辦，像是投影布幕、音響等等，一頭牛皆有供應。

  這次來參加這個燒肉管家，出發前其實還蠻讓我期待的！ 有時候像我們來吃這種中高價的餐廳，有可能是偶爾想要犒賞一下自己、甚至是慶祝節慶還是紀念日，你真的很難相信，原來吃個燒肉也可以有不同驚喜，甚至還有人求婚也是辦在這裡，利用大型布幕播放求婚影片，是不是光想就讓人充滿感動！：） 一頭牛日式燒肉|菜單Menu 一頭牛主要提供各式的燒肉套餐為主，比較多的選擇，都是以雙人套餐為主，另外也有不少三人套餐可以選擇。

價格平均約落在2000元上下，最便宜大概1780元就可以吃得到，伊比利豬、豪華海鮮、和牛套餐，從沙拉前菜、肉品、海鮮、飲物、主廚料理、米食到甜點，份量算是相當澎派，以台中燒肉專賣店來說，我覺得它整體表現出來的CP值算是相當不錯。

（完整菜單請點我）   這裡提供的醬汁，全都是店家自己製作，日式味噌醬、蘋果燒肉醬，還有一味祕製孜然粉，印象中我記得我還是第一次吃燒肉配孜然粉，感覺未免也太特別。

  說到清酒，這個可是一頭牛的超級強項，不管是大吟釀、利口酒、女生喜歡的水果酒、甚至是酒感比較重的本醸造，在這邊通通都可以喝得到。

獺祭二割三分純米大吟釀、奧之松安達太良吟釀、八海山特別純米酒，三款都屬於日本清酒，獺祭二割三分酒精濃度大概16%，最特別的在於它每粒米只取23%精華下去釀造，口感內斂，氣味很優雅。

而奧之松安達太良吟釀的酒精濃度是15%，口感上是比較圓潤滑順的，其中八海山特別純米酒則很建議可以搭配海鮮，氣味上較偏清爽，本身酒感不算重，也很適合女生飲用。

極上雙人套餐大器份量就是要讓你霸氣吃 極上雙人套餐(NT.2080元) 我們體驗的，是店家蠻受歡迎的燒肉套餐，也是品嚐一頭牛日式燒肉算是蠻入門款的組合。

依它的份量來說，真心覺得CP值真的非常高，一個人平均一千出頭就可以吃得到，光是肉品種類就足足有7種這麼多，其它甚至還有海鮮、米食等等，整頓吃下來根本是飽到不要不要的阿！XD   凱薩沙拉 前菜沙拉全部共有四種選擇，除了我們點的凱薩之外，其它還有燻鴨、鮮蔬優格及堅果橙醋。

凱薩口味算是它們家很經典的口味，吃來清爽不膩，每一口都可以吃到刨片起司絲濃郁的香氣，其中醬汁還綴了一點點果香，吃起來相當開胃。

  前菜–十勝山藥 它們家的山藥選用日本十勝山藥，雖說生食級，但店家還是建議要烤一下比較好。

除了單烤，你也可以灑上孜然粉、七粉味下去，我最愛它與孜然粉的結合，香濃濃郁不說，整個脆口度也表現得很不錯。

  光是看到這個肉品組合，如果你是肉控，肯眼眼睛都立馬會亮起來！XD   美國極上牛五花、霜降松阪豬、梨汁醬燒豬小排、辛香櫻桃鴨，還有一個赤味噌溫體去骨雞腿，一旁搭配特製蔥鹽、燒肉醬，還有不少季節蔬菜，偷偷跟你們說，這盤的蔬菜還可以無限續，其中有一個水果玉米真的超好吃的啦！   霜降松阪豬一直是我很喜歡的一種肉品，獨特的脆感，完全是叫人一口接一口欲罷不能，表層烤到微微呈現金黃狀，除了甜甜的肉汁之外，沾上特製孜然粉之後的口感，真的相當棒。

如果你是燒肉初心者也不用擔心，一開始服務人員都會在桌邊幫忙，甚至還可以從他們身上學到不少烤肉技巧呦！   梨汁醬燒豬小排 豬小排的顏色看起來粉粉嫩嫩，色澤相當漂亮又吸引人，肉的嫩度還不錯，沾上特調梨汁醬料更有風味。

  忍不住想說，這個櫻桃鴨切得厚實還真的蠻有誠意的，光看它的側邊，就可以感受到它紮實的厚實感。

  採用宜蘭的櫻桃鴨，不管是它的甜度抑或是肉汁的飽滿度，皆有一定水準與口感。

平常吃燒肉，牛肉、豬肉、雞肉，我相信這都是比較常見的，倒是鴨肉就顯得比較稀少特別，吃起來的感覺，會覺得它大概7分熟是最剛好的，不管沾上蘋果醬汁亦或是孜然粉都不錯，肉也很紮實有嚼咀感。

  溫體去骨雞腿 聽說這個可是一頭牛日式燒肉老闆娘的最愛，其實今天這個套餐，裡面我最愛的肉品也是它啦！不愧是採用溫體雞，肉質吃起來可是超級有彈性的呦！   雞腿肉已經去骨，出菜前會先用赤味噌調味，外層顏色就像裏了一層醬汁精華般，顏色顯得有點橘橙。

  除了單烤雞腿肉，你也可以把它跟蔬菜拌在一起烤，這也是這次我在這裡學到的新技巧！：） 一來可以讓蔬菜沾上雞肉的油脂甜味，二來，雞肉也會因為這樣而多一股蔬菜的清甜，雞腿肉的口感很有彈性，拌進去的味噌醬也很香，帶了一點點甜甜味，很有日式的感覺，不愧是老闆娘最愛，這個真的很好吃。

  美國安格斯角切 角切跟片牛肉有著很大的不同，口感上更富咬嚼感，我最喜歡它咬下去會在嘴裡蹦出來的驚喜感，湛出來的肉汁，完全是讓人一口接一口停不下來阿！   除了單烤，店員也蠻推薦可以沾一點梨汁醬燒醬，也許是剛好的比例，不僅不會掩蓋住牛肉本身的甜味，反而更激發出它加乘之後的香氣呢！   每日新鮮現熬的雞湯，在這裡都可以無限暢飲喝到飽。

  相較於一般燒肉店，雞湯的稠厚感會來得更重一些，很建議加上一些珠蔥，多了蔥花的香氣，讓雞湯起來更加不無聊而有風味。

  老實說，這個套餐真的不用擔心吃不飽，裡面還有附上白飯，你也可以加價換成壽喜燒牛肉丼及鮭魚湯泡飯。

  壽喜燒牛肉丼滋味甜甜的，小朋友一定超愛這一個，如果是大人吃，我還蠻建議可以灑一點點七味粉，辣度雖然不鮮明，但會更增添一股特殊的香氣呦！   相較於牛肉丼，我自己倒是更愛這個鮭魚湯泡飯，老實說，我很少在台灣吃到好吃的湯泡飯，但它們家的，我真心覺得很可以！ 使用柴魚高湯，讓每粒白飯都充滿柴魚高湯特殊的香氣，米粒軟嫩卻又不失彈性，其中加了不少白芝麻及海苔絲，整碗可是相當溫潤的日本味。

  美國安格斯牛小排 看看這個油花，真的是超級無敵美的啦！當然你如果不想吃牛小排，這一道還可以免費換成辛香羊小排呦！   一片一片烤在烤爐上，瞧著它因為炭火溫度而湛出油汁的畫面，說有多邪惡就有多邪惡，當下我可是很能懂愛吃燒肉朋友們這時刻的心情！XD   我必需要說，它切的厚實絕對稱不上厚，但咬在嘴裡，倒是有它很完美的口感。

肉汁就這樣噴發在嘴裡，伴隨而來的，還有被鎖在牛小排裡面飽滿的油脂，肉嫩味甜，除了雞腿肉，這個大概是我今天心目中的第二名啦！：）   不要說盛合肉盤浮誇，我看這個海鮮組合，也是完全沒有遜色的，看看那個超狂厚度的鮭魚，我都覺得這份量未免也大太器。

  烤好的鮭魚表層好像浮了一層油，怎麼感覺它好像在發光，魚肉細緻又有飽滿油脂，這個我喜歡沾玫瑰鹽的滋味，淡淡鹹味而沒有過多調味，更能吃到海鮮本身的大海風味。

  嚴選的大草蝦也超大一隻，長度都比一般男生的手掌還要長啦！   烤蝦不是我在行，直接請店家幫我們代烤，果然專業的就是不一樣，烤出來的蝦肉熟度剛剛好，肉質紮實有彈性，完全不用沾醬就好吃，當然灑上孜然粉也很不錯呦！   大口吃肉、大口吃海鮮，今天還喝到一款專為女生設計的紫蘇梅酒，這個好好喝，是女生會愛的甜味，還有一股濃郁且鮮明的紫蘇梅香氣，其中略帶了一點酸味，我超喜歡。

  飯後甜點有布蕾及主廚冰淇淋，如果是台中的朋友，看到Talata冰淇淋的品牌應該不陌生。

主打各種季節的水果冰淇淋，在台中剛開的時候可是引起一陣風靡，它的店就在草悟道附近，之前有去踩點過，我自己還蠻愛的，每一口都能吃到水果很紮實又天然的滋味，但就是單價不便宜啦！ 用這個當甜點，未免也太大手筆！XD   另外有個好康一定要立馬跟你們分享，就是即日起至4/30止，到一頭牛用餐憑這篇文章，直接送你霜降松阪豬愛心蛋糕肉盤，份量不少，而且上面還有一朵超美玫瑰花，光看就賞心悅目，有去吃的朋友千萬不要忘記兌換。

以口味來說，我覺得味道算不錯，燒肉的肉質品質也有，但我覺得整體來說還是它帶來的CP值最叫人驚豔，一千出頭就可以吃到這樣的份量，這價位真心覺得還蠻值得呢！ 另外如果你有特別要慶祝的，一頭牛日式燒肉也有另外提供服務，不管是投影布幕、亦或一些巧思橋段的規劃，這些都可以先跟燒肉管家先行商量，保證你會有一個難忘的燒肉大餐呦！ 一頭牛日式燒肉|店家資訊 台中燒肉一頭牛日式燒肉·清酒（公益店）|FB 電話：0423206800 店址：台中市南屯區公益路二段162號 營業時間：11：00–14：00、17：00–凌晨12：00，六、日11：00–凌晨12：00 即時文章分享：破千則Google評價4.5，網友譽為「在地最強港式飲茶」，還沒營業就排隊、人潮全擠爆！ 更多台中主題文章推薦 ◎本篇為邀約文章，內容為真實感受，請安心服用。

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