【一頭牛日式燒肉.清酒公益店】日式老屋吃燒肉桌邊管家服務 ...

【一頭牛日式燒肉.清酒公益店】日式老屋吃燒肉桌邊管家服務大啖和牛l 台中南屯近捷運水安宮站* ... 向任意門許願-Dorah. 跳到主文 聯絡信箱[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 回首頁 Dorah. Jun24Fri202218:00 【一頭牛日式燒肉.清酒公益店】日式老屋吃燒肉桌邊管家服務大啖和牛l台中南屯近捷運水安宮站*文內附完整菜單 說到台中燒肉，最有名的莫過於茶六、屋馬，雅痞一些的可能知道獲得米其林的俺達の肉屋。

不過這些要嘛難訂、要嘛不適合帶小孩。

我們自己參考網路食記列了一個想吃的清單，沒想到名列清單第一位的一頭牛如此輕易就訂到了。

和輕井澤、屋馬、茶六一樣，一頭牛位於公益路上，對街星巴克旁是他的特約停車場。

這塊建築與台中一貫的絢麗、氣派有些不同，是類木造的類日式老屋XD 仔細看，從另一邊過來有小斜坡，融於造景之中，有種深入園林的小錯覺。

門面不寬，也相當地日式。

燈籠上小小的毛筆字寫著店名「一頭牛」，上面這個圖案，似乎是日本皇室的家徽「十六八重表菊」。

清酒瓶，很日本，滿滿的獺祭。

這兩個字真的很特別，擺出來就有一種說不出的日式風情。

這裡是結帳櫃台前的室內等待區。

※喝酒不開車，開車不喝酒※ 一樓的用餐區，分成兩邊，人數多(5-6人)的團體可以坐左邊這排，人數少 (3-4人)的可以坐右邊。

一頭牛的整體空間其實不若其他公益路名店寬敞，不過桌距還是蠻寬的，食客彼此之間的距離也足夠舒服。

延續店外的木造房屋，室內部分的隔板還以茅草營造日本鄉村的意象。

抬頭一看，這個空間也沒有閒下來，繼續擺放著清酒瓶。

木質樓梯通往二樓。

二樓的空間，雖不是落地窗，但公益路和大光街都沒什麼遮蔽，光線仍非常明亮。

男女洗手間設置於二樓。

男廁的洗手台。

紙巾、漱口水、牙線棒一應俱全，也是蠻貼心的。

上完洗手間，要回到我們一樓的座位了。

服務人員看到我在拍樓梯，連忙說要把燈打開再讓我拍XD  個人桌面的配置，相當簡單，一雙筷子、一碗一碟，可以處理大部分的食物。

來看看我們的菜單吧， 當時吃的究極雙人和牛套餐，但2022年5月份後已更改菜單，請繼續往下滑~ 以下更新後的菜單，複製自官方臉書專頁。

最貴的和牛套餐從雙人價$3980+10%開始。

若看不清楚字的話，手機版用戶可以切換至「電腦版模式」來放大，電腦版用戶可以直接看到痞客邦大圖輸出喔~ 稍微低價一些的雙人套餐，$2,680+10%也是能吃到和牛的。

這個$2,380+10%的看起來也不賴，每種肉都幫你配到了。

這款就沒有和牛，不過價格平實，也是不錯。

不太吃紅肉的，可以配多一些海鮮。

西班牙伊比利豬套餐，拿屋馬來比的話，稍微價低一些，不過給的伊比利豬量也較少。

單點系列。

非肉類的單點。

這是2021年年底的菜單，相對照之下，不少單品都漲了超過$100+10%，和牛極盛拼盤則一口氣漲$400+10%，漲幅不可謂不大。

沙拉的價格就沒有變動。

上菜前就擺在烤爐旁的醬汁碟，較特別的是，最右邊是生蛋黃，這是在模仿壽喜燒嗎XD ✔️慢燉雞湯 (免費續壺) 和屋馬一樣，餐桌上沒有水、不供茶，口渴都喝雞湯XD是免費續壺的，所以可一直喝下去~ ✔️堅果橙醋沙拉 沙拉有凱薩、胡麻、優格等可供選擇，份量不會太大，清淡開胃的效果。

✔️金萱烏龍冷泡茶+沁涼薄荷微氣泡 飲品是三選二，我們沒選的那第三樣是可爾必思。

飲料換購其他飲品折抵$80，可選餐期間或餐後上。

包裝蠻有意思，讓你吃完飯還能帶走繼續喝，隨行杯挺環保。

✔️十勝山藥 沒有寫在套餐裡面的小菜(?)是簡單調味過的帶皮山藥切片。

上烤網，簡單弄熟一下，就有淡淡的香味，當作開胃。

✔️米食-升級壽喜牛肉丼(+49) 原本是單純的大橋越光米白飯，加$49+10%可以升級成小牛丼，或者鮭魚湯泡飯。

✔️澳洲9級和牛牛舌、美國極黑和牛角切 不知為何以前的菜單寫「9級」，更新版的菜單寫「M9」；據我搜尋資料的理解，兩者應該是差不多的。

澳洲和牛的M9相當於日本和牛的A3，但牛舌與其計較油花，脆彈的嚼感可能更為重要(?) 說到油花，就來了油花飽滿的和牛角切。

我蠻喜歡一頭牛的鹽蔥，還灑了芝麻提香。

上烤網啦~啊嘶…這個油花真的有夠美，可惜只有小小一塊，要珍惜著吃。

接著是各種肉肉的拼盤，以下會分區拍攝作介紹。

✔️美國金牌和牛雪紋+美國極黑和牛小排 吃完核對了一下帳單，以為我們少吃了一樣肉，就詢問櫃台。

才知道這最大一碟最醒目的牛肉，就包含了金牌和牛雪紋及牛小排。

那麼，以肉的份量而言，個人覺得有點不足XD或者至少一頭牛可以考慮像屋馬那樣攤開來的呈盤方法XD ✔️溫體去骨雞腿(赤味噌/麻辣) 一樣用上了芝麻，溫體的去骨雞腿可選赤味噌或麻辣調味。

✔️伊比利豬梅花(西班牙) 西班牙伊比利豬的梅花肉，油花的分布比一般豬肉稍好些，在8-10個月大的肥育期大量食用橡實，使其脂肪成份含較多與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」(資料來源)。

✔️霜降松阪豬(荷蘭) 松阪豬圍成一朵玫瑰花的形狀，雖然精緻，我個人還是喜歡屋馬攤開來那樣的簡單暴力。

松阪豬取頰肉連接下巴處，有油脂卻不過軟，吃起來較為脆彈。

✔️澳洲蒜味和牛肋條 喜歡微微的蒜味，稍用醬醃過的肉比原型的生肉多了幾分層次。

另一個角度的伊比利豬梅花。

再來一張合照。

和最早上桌的牛舌+角切一樣，提供鹽蔥可做搭配。

✔️挪威鮭魚菲力+起司海卷燒+時令野菜 海鮮是三選一，包含嚴選大草蝦、北海道巨干貝及挪威鮭魚菲力；主廚料理是起司海卷燒和絲瓜蒸海蛤二選一。

我們想讓老嬰吃點魚魚，就選了鮭魚，肉很厚實。

起司海卷燒很特別，隨著烘烤慢慢加熱，裡頭的起司會慢慢流淌出來。

✔️主廚冰淇淋 一頭牛確定沒有副牌嗎XD無論是冰淇淋和飲料，都有專屬Logo。

原本甜點是主廚冰淇淋或一頭牛手工甜點二選一，很謝謝我們的桌邊服務管家，直接贈送老嬰一份冰淇淋。

冰淇淋是抹茶口味的，配球紅豆泥真的是蠻搭的，也呼應「日式」燒肉的主題。

✔️一頭牛手工甜點 老婆點的焦糖布蕾。

帳單，來清點一下吃過了什麼。

後記： 台中燒肉百家爭鳴，在綜合了可近性、交通方便性、適合小孩後選擇了這間位於公益路的一頭牛。

沒有喝清酒，不過日式燒肉頗為精緻，桌邊管家式的服務也算貼心~我們本來查好自己要去吃，名單先給了老婆的弟弟去，他也說很推XDD ========== 食物：★★★★☆精緻但份量還好，和其他燒肉的差異化較為有限。

氣氛：★★★★☆裝潢蠻舒服的，日式老屋的氛圍。

速度：★★★★☆後來一口氣把肉上全，層層漸進的驚喜感稍低，不過也方便自己調配速度。

服務：★★★★有桌邊管家，服務不錯~ 價位：★★★★ 無障礙：★★★☆對面星巴克旁有地面的特約停車場，公益路也寬敞平坦。

門口有設置小斜坡很感人，唯一可惜是洗手間設置在二樓，需爬樓梯。

========== 【一頭牛日式燒肉.清酒公益店】 臺中市南屯區公益路二段162號(近捷運水安宮站) Tel:0423206800 營業時間:週一-五 11:00-14:00、17:00-00:00；週六-日 11:00-00:00 檢視較大的地圖   >>台中美食住宿推薦<< ﹝屋馬燒肉崇德店﹞台中超人氣必吃燒肉l台中北屯 ﹝BACiTALi小義大利威尼斯宮﹞ 唯美夢幻莊園吃新鮮麵點l台中南屯 ﹝TheTango天閣酒店-台中館﹞內建洗脫烘衣 機能方便 l台中南屯 ﹝八吃蝦﹞ 桌旁水道自撈自烤泰國蝦吃到飽！ l台中西屯 ﹝極炙牛排館l台中日月千禧酒店﹞ 盡覽七期夜景，高檔牛排餐廳l台中西屯 ﹝日月千禧酒店威達套房﹞高樓層爽看七期夜景x行政酒廊任你吃l台中西屯 ﹝日月千禧酒店市政套房﹞被升等到24坪超大套房雙面落地窗看七期 l台中西屯 ﹝沁園春﹞ 台中米其林推薦，70年老字號上海菜館l台中中區 ﹝頭等艙飯店台中綠園道館﹞ 機艙主題商旅，高CP值地點優l台中西區 ﹝輕井澤鍋物公益路旗艦店﹞ 大氣裝潢，人氣火鍋店l台中西區 ﹝七七製麵研究總署﹞ 浮誇系拌麵，吃爆量大干貝l台中西區 ﹝審計新村艸水木堂﹞ 甜甜圈、三明治、烤剉冰防疫下午茶l台中西區 ﹝大甲芋頭城﹞ 超濃芋芋頭牛奶與彈韌芋圓 l台中大甲 ﹝麵粉遇見水﹞ 光復新村的熱門打卡眷村老屋l台中霧峰 文章標籤 一頭牛日式燒肉.清酒公益店 一頭牛日式燒肉 一頭牛 一頭牛菜單 一頭牛燒肉 燒肉 台中燒肉 台中燒肉推薦 台中燒肉排行 台中餐廳 台中餐廳推薦 燒肉推薦 燒肉推薦台中 南屯美食 南屯美食推薦 全站熱搜 台北和牛火鍋推薦 台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉 創作者介紹 Dorah. 向任意門許願-Dorah. Dorah.發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：圖文創作個人分類：臺中此分類上一篇：【屋馬燒肉崇德店】台中超人氣必吃燒肉店🍖附2022最新菜單、各門店線上訂位資訊l台中北屯*近捷運文心崇德站 此分類下一篇：【希堤微旅HotelMapp】環遊城市雙人房🌍純白極簡設計，超大L型露台看七期，近逢甲夜市l台中西屯區 上一篇：【春谷農場】山城盡頭的養殖場🐟，大嗑鱒魚/鱘龍魚生魚片和風味料理l苗栗南庄*文內附完整菜單 下一篇：【上海醉月樓】台北遠東香格里拉6/30重新開幕!精緻上海菜/浙菜佐高空美景l台北六張犁站 歷史上的今天 2020:﹝食記:馬蹄蛤主題館﹞巴掌大蛤蜊！摸蛤仔兼洗褲l雲林口湖*內附完整菜單 2017:﹝食記:樂沐LeMoût﹞朝聖!!2017年評比亞洲第28、台灣第2的最佳餐廳l台中西區*(內附完整菜單及價位)(已歇業) ▲top 留言列表 發表留言 QRCode 最新留言 我的好友 最新文章 依人氣找文章 依地區找文章 臺北(東區)(10) 中山國中(5)南京復興(5)六張犁(6)忠孝復興(8)忠孝敦化(20)國父紀念館(6)市政府(7)臺北101/世貿(9)象山(1)後山埤(1) 臺北(西區)(12) 西門(6)雙連(2)松江南京(4)中山(6)臺北車站(13)善導寺(9)忠孝新生(3)東門(13)中正紀念堂(5)古亭(17)臺電大樓(6)公館(3) 美東(4) 紐約(0)波士頓(1)費城(2)華盛頓(0) 臺北(其他地區/網購)(22)馬祖(1)新北(57)宜蘭(13)桃園(1)新竹(6)苗栗(1)臺中(21)雲林(17)彰化(1)嘉義(5)臺南(7)高雄(7)非洲(19)亞洲(6)紐澳(2)歐洲(33) 美食懶人包! ﹝米其林﹞2020餐盤推薦總整理﹝新北耶誕城﹞板橋精選懶人包﹝新北﹞﹝板橋﹞早午餐懶人包﹝新北﹞﹝金山﹞美食懶人包﹝新竹﹞﹝城隍廟﹞美食懶人包﹝雲林﹞﹝斗六﹞甜點懶人包1﹝雲林﹞﹝斗六﹞甜點懶人包2﹝嘉義﹞﹝朴子﹞美食懶人包﹝嘉義﹞﹝新港﹞美食懶人包 搜尋文章 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗