【電鍋料理】抗感冒雞湯,幫助排痰、抗發炎、抗過敏 - 阿醜的 ...
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煮好的湯品非常鮮甜美味,. 不加調味料,就能喝得到滿滿的香氣,. 冬天寒冷易感冒,. 快來 ...
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Dec06Wed201718:57
【電鍋料理】抗感冒雞湯,幫助排痰、抗發炎、抗過敏,營養師推薦的好湯品!
今年冬季天氣變化非常快速,
忽冷忽熱,真的很容易感冒。
營養師謝宜芳所推薦的這道抗感冒雞湯,
大家一定要試試看!
喝雞湯好處多,相關參考資料請見:
1.流感病毒襲全台!營養師推薦抗感冒雞湯排痰抗發炎
2.破除感冒6大迷思,喝雞湯比維他命C好用!
<抗感冒雞湯>材料:約5~6人份
1.雞肉960g(半隻雞)
2.洋蔥半顆(90g)
3.蒜頭3小瓣(10g)
4.老薑3片(10g)
5.香菜一小把(15g)
6.西洋芹一小根45g(阿醜沒買到西洋芹,用一般芹菜代替)
7.紅蘿蔔半根(140g)
8.過濾水1800c.c.
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/352wnbj
雞肉請事先汆燙,洗淨後備用。
如何正確汆燙肉品,請參考:
【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?
紅蘿蔔洗淨後去皮切塊,
芹菜去掉葉子,切段備用,
蒜頭去皮後拍碎,
洋蔥則是去皮後切成大塊狀,
將老薑、紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、洋蔥、香菜和雞肉放入鍋中,
加入1800c.c.過濾水。
電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水,
按下開關燉煮。
您也可以用瓦斯爐熬煮,大約燉煮一小時,
確認雞肉熟軟即可。
煮好的湯品非常鮮甜美味,
不加調味料,就能喝得到滿滿的香氣,
冬天寒冷易感冒,
快來替家人煮這道預防感冒的雞湯吧!!
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