【電鍋料理】抗感冒雞湯，幫助排痰、抗發炎、抗過敏 - 阿醜的 ...
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煮好的湯品非常鮮甜美味，. 不加調味料，就能喝得到滿滿的香氣，. 冬天寒冷易感冒，. 快來 ...
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Dec06Wed201718:57
【電鍋料理】抗感冒雞湯，幫助排痰、抗發炎、抗過敏，營養師推薦的好湯品！
今年冬季天氣變化非常快速，
忽冷忽熱，真的很容易感冒。
營養師謝宜芳所推薦的這道抗感冒雞湯，
大家一定要試試看！
喝雞湯好處多，相關參考資料請見：
1.流感病毒襲全台！營養師推薦抗感冒雞湯排痰抗發炎
2.破除感冒６大迷思，喝雞湯比維他命C好用！
＜抗感冒雞湯＞材料：約5～6人份
1.雞肉960g（半隻雞）
2.洋蔥半顆（90g）
3.蒜頭3小瓣（10g）
4.老薑3片（10g）
5.香菜一小把（15g）
6.西洋芹一小根45g（阿醜沒買到西洋芹，用一般芹菜代替）
7.紅蘿蔔半根（140g）
8.過濾水1800c.c.
如果懶得外出採買食材，
蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/352wnbj
雞肉請事先汆燙，洗淨後備用。
如何正確汆燙肉品，請參考：
【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？
紅蘿蔔洗淨後去皮切塊，
芹菜去掉葉子，切段備用，
蒜頭去皮後拍碎，
洋蔥則是去皮後切成大塊狀，
將老薑、紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、洋蔥、香菜和雞肉放入鍋中，
加入1800c.c.過濾水。
電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水，
按下開關燉煮。
您也可以用瓦斯爐熬煮，大約燉煮一小時，
確認雞肉熟軟即可。
煮好的湯品非常鮮甜美味，
不加調味料，就能喝得到滿滿的香氣，
冬天寒冷易感冒，
快來替家人煮這道預防感冒的雞湯吧！！
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