罹甲狀腺疾病避「碘」海鮮全都不能吃了嗎？ | 新陳代謝| 科別

邵逸夫醫院微信公眾號列出幾種含碘量高的食物，包括海藻類，像是海帶、紫菜、髮菜等等，這是海產裡含碘最多的類別，例如每100公克的乾海帶中含碘36240 ... 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網願景工程有設計有行旅我的新聞 udn/元氣網/科別/ 新陳代謝罹甲狀腺疾病避「碘」海鮮全都不能吃了嗎？分享分享留言列印A-A+2018-07-1615:24元氣網綜合報導大家都知道甲狀腺與碘息息相關，若是罹患甲狀腺亢進、甲狀腺結節等甲狀腺相關疾病，是不是就不能吃含碘量高的海帶或海鮮了？近來國人由於早期健檢、飲食習慣改變與環境因素影響，甲狀腺結節與甲狀腺癌的發生率有持續升高的趨勢。

圖╱123RF邵逸夫醫院微信公眾號列出幾種含碘量高的食物，包括海藻類，像是海帶、紫菜、髮菜等等，這是海產裡含碘最多的類別，例如每100公克的乾海帶中含碘36240微克，是所有含碘食物中的榜首。

另外像是淡菜和蝦皮含碘量也不低，各為每100公克346和264微克；相較之下蝦仁和蝦米稍微低一點，為82.5微克/百克。

值得一提的是同樣是海底生物，海魚的含碘量相對低很多，例如白帶魚每百克含碘僅5.5微克，甚至比蛋還低。

除了海鮮以外，有些加工食物含碘量也比想像中高，像是火腿、鹹魚、臘腸、豆乾和罐頭，因為都加了大量食鹽，所以含碘量不會低。

例如每100公克的廣式香腸中含碘91.6微克，豆乾的含碘量為46.2微克。

除了加工食品，蛋裡也有不少碘，主要集中在蛋黃，其中含碘量最高的是鵪鶉蛋，每百克有37.6微克，其次為雞蛋（27.2微克/百克），鴨蛋則相對較低（5～6微克/百克）。

海帶、紫菜的含碘量最豐富。

圖／shutterstock甲狀腺疾病患者該怎麼吃「低碘飲食」？1.吃無碘鹽，因此避免外食。

2.不吃醃製、加工食品，或是自己用無碘鹽製作。

3.不吃海藻、貝類、蝦蟹，用含碘量較低的海產替代，例如前面提到的白帶魚。

4.蛋只吃蛋白。

5.只吃未加工的堅果。

6.檢查成分表，不吃含碘的保健食品。

含碘海帶海鮮甲狀腺亢進甲狀腺結節延伸閱讀 牙醫師的廚房／降低壞膽固醇從三餐開始 養殖鮭魚的營養正在變差研究發現兇手居然是飼料 讓海鮮詐欺無所遁形！研究曝水產可透過微量元素溯源 牙醫師廚房／168瘦身重點在食物搭配 常見便當配菜哪個熱量高？營養師提醒：2樣配菜不宜多吃 中秋處理烤肉食材小心魚蝦刺手！急診醫曝「危及3大症狀」：恐致命 阿嬤料理魚鰭刺傷數小時手腫成壞死性筋膜炎 同類文章多吃堅果、奶酪會導致骨折！？美國腎臟基金會提醒：高血磷是元凶！糖尿病是口腔健康殺手美國牙醫學會曝5大影響因素糖尿病最可怕的併發症衛教師：有1/4病友因此住院醫病天地／糖友想吃零食可先衛教諮詢醫病天地／糖友防疫4妙招掌握自身健康抗癌、預防糖尿病花蓮慈濟「蟲草素」中西醫合療三餐「手搖飲搭麵包」吃不膩！當心成為糖尿病的隱形殺手「糖尿病前期」快幫血糖踩剎車醫師公認降血糖最佳飲食方式台南是最多人得糖尿病的城市？糖友只能吃不甜水果？醫師解惑6大常見「糖尿病」問題為什麼有下午茶一詞？速食餐廳這麼受歡迎？醫師曝「食癮社會」是人類史上的最大危機！尿液附近有螞蟻是糖尿病嗎？醫：新的診斷標準有四項，從「三方面」來控制血糖中年發福很「正常」？當心有「食癮」風暴，慢性病易找上門！6旬婦甲狀腺功能低下用藥後轉診檢查竟發現惡性腫瘤每天5片月省3千！妊娠糖尿病血糖試紙下月起健保給付馬桶旁有螞蟻不是高血糖指標醫揭別自行用血糖機診斷原因成人每4人有1人恐患糖尿病國健署籲3招降低五成風險糖尿病通常沒症狀！醫示警：台灣100萬名準糖尿病人將在十年內發病還在胰島素不安全、不方便？糖尿病患者應破除的胰島素迷思！七成糖友擔心吃藥傷腎醫師：免驚為什麼會得糖尿病？常見症狀、8個危險因子、如何診斷治療一次看懂！一天打4針大喊吃不消！她改口服藥+1天1針快樂出遊影響血糖最大因素！營養師：正確飲食控制不是少吃就好血糖高無不適還要控制血糖？你應該知道的糖尿病恐怖併發症鄭文燦為兒子減肥卻害「他」差點被小英主席開除黨籍全台1/5人是糖尿病預備軍名醫游能俊教「一份醣」飲食法逆轉糖尿病前期糖尿病口中飄水果味恐酮酸中毒！日常照顧「八字訣」防致命瘦體素控制佳助減重、防三高！　醫指２關鍵：並非越多越好血糖控制不穩，足部、口腔都可能感染！糖尿病患日常飲食、運動指南年紀大代謝差是錯的！《科學》：20至60歲代謝率幾乎不變糖尿病患多肥胖恐，致心血管疾病！控糖飲食10建議看更多猜你喜歡被診斷出骨質疏鬆該補充維他命D和鈣質？最新研究指出問題陳松勇病逝／血糖控制不佳致多重病變！糖尿病四大初期症狀是警訊大號完擦到衛生紙全白才乾淨？醫：是不切實際的吃飯配飲料、飯後喝湯？小心胃食道逆流！醫眼中超雷虐胃行為曝光避免洗腎吃清淡一點就好？醫：日常8風險都要留意腸道老化最明顯特徵是便祕！腸胃保健可採低FODMAP飲食簡單4招消滅壞的膽固醇！助防中風、心肌梗塞、失智症、腎衰竭王力宏被爆「性成癮」？醫師：可透過動機治療改善冬季進補食材黑名單曝光！中醫師教你寒熱夾雜體質該怎麼補尿液出現3顏色要當心！專家揭尿液顏色表健康狀況：尿透明別再喝水台北馬拉松五跑者OHCA醫師：三高未控制好不宜跑10大暖身食材「生薑」奪冠！中醫教3種體質該怎麼吃營養素不足，造成夜不能眠！醫師教你三種失眠情況該怎麼吃、12種有助於睡眠的營養素一張圖讀懂指甲健康密碼醫：5種指甲異常盡速就醫五十肩痛到手抬不起來、只能坐著睡！名醫林頌凱教2招自我檢測、3運動復健太常落枕恐怕頸部出問題！簡文仁教5招改善「含羞草伸展」助加速復原多吃堅果、奶酪會導致骨折！？美國腎臟基金會提醒：高血磷是元凶！血壓升高無症狀！醫曝「2個最佳量測時間」超累、手臂痛恐是心臟病前兆冬至進補吃對嗎？常見9大類體質皆有不同吃補方式沒流汗卻罹汗皰疹壓力大、睡眠不足、過敏者要當心想靠葡萄糖胺顧膝蓋？不~把握2招有效改善退化性關節炎腳底就是身體的「解毒地圖」！足部按摩師的「超級排毒穴道」：一天10分鐘，分解體內脂肪冬天穿羽絨衣也沒用中醫這招搞定身體畏寒手腳冰冷8周就能治癒C肝健保給付用藥、免費篩檢1趟完成糖尿病是口腔健康殺手美國牙醫學會曝5大影響因素天冷進補慎防心肌梗塞醫提醒4情境留意溫差變化6種肝病患者養肝飲食建議攻略！超市採買6點筆記冬天容易尿路結石醫師解密竟與「愛賴床」有關5種營養因素、8種風險因子促成「痤瘡」永不滅絕的元凶！愛愛時間太短就不行醫師教3招拯救早洩男阿嬤阿茲海默失智？影像檢查揭真相看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more愈熟的香蕉熱量愈低？營養師認證但3類人不宜多吃有片｜關節緊繃無法出力？3招鬆開髖關節減緩疼痛不是每個人都適合專家揭5類應避免喝康普茶的人天冷進補慎防心肌梗塞醫提醒4情境留意溫差變化大家都在看more山藥穩血糖、降三高營養師：一類人可多吃一類人不行李靚蕾毀滅王力宏！約炮細節全都曝　愛拍奶貼舔唇照，連人妻也照約如洗腎仍可維持生命，卻「決定讓自己好好走」！金馬影帝陳松勇病逝安寧病房享壽80歲本土0確診再破功！北市爆8旬老婦確診衛生局：不清楚疾病百科more糖尿病新冠肺炎腹膜癌肺栓塞視網膜剝離粉瘤勃起功能障礙陰道炎足底筋膜炎毛囊炎我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

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