108家政科科培育目標分析表 - 東港海事

國立東港海事水產職業學校 家政科科培育目標分析表 類別： 家政群 科別： 家政科 目標分類培育目標配合課程情形 1.技術能力1、使學生具有中餐烹飪、飲料調製、手工藝、 ... 跳到主要內容 網站選單網站選單本科簡介 教學設備 未來展望 家政科課程架構課程內容師資陣容專業教室管理及工廠安全專頁學生實習成果照片學生活動照片學生榮譽榜本科簡介 教學設備 未來展望 家政科課程架構108課綱家政科課程規劃與科專業能力對應檢核表科專業能力 108家政科科培育目標分析表 108課綱家政科專業科目校訂科目教學綱要 106年入學家政科學生開設科目流程表 「核心課程、分組特色課程」關係圖 108家政群家政科科目開設流程表 科務分工及任教科目 課程內容110課程科目與學分數 109課程科目與學分數 107課程科目與學分數 師資陣容王雅貞 史淑穎 劉志仁 林靖婕 何思琪 蘇玉屏 專業教室管理及工廠安全專頁家政科專業教室管理辦法 家政科緊急應變程序 家政科緊急事件模擬 家政科學生意外事件處理原則 瓦斯火災處理 學生實習成果照片中餐乙級 宴會膳食 手工藝 飲料調製 學生活動照片110-2中餐研習學生榮譽榜109全國家事類技藝競賽 108學年升學榜 108榮譽榜 107學年升學榜 107榮譽榜 106家政科繁星入學榮譽榜 106榮譽榜 106全國家事類技藝競賽 校外各項競賽105小論文榮譽榜 2016「StarCooking星艦學院—第二屆創意料理廚藝賽」 2016大仁科技大學全國高中職專題競賽 全國高級中等學校專業群科家政群專題暨創意製作競賽 校外比賽一覽表 畢業校友賀榜家政科校友李嘉欣 家政科校友周秀雅 家政科校友周育芳 家政科校友蘇嘉慶銀牌黃輝榮 家政科校友李明珠 家政科校友陳昱仁 家政科課程架構/108家政科科培育目標分析表國立東港海事水產職業學校 家政科科培育目標分析表          類別：   家政群     科別：  家政科           目標分類培　　育　　目　　標配合課程情形 1.技術能力1、使學生具有中餐烹飪、飲料調製、手工藝、服裝製作等方面的技術1、教授中餐烹調、手工藝製作、縫糿、調飲等課程。

2、積極輔導學生考取各種專業證照2.專業知識1、傳授家庭管理、生活服務產業基本技能之基本知識，及服裝製作技能領域相關技能。

2、奠定學生創造思考、自我發展之力。

教授色彩學、家政概論、膳食營養與衛生、點心製作、家庭管理、飲料服務、手工藝、立體剪裁等課程。

3.職業道德1. 培養學生具有正確的職業道德觀念。

2. 培養學生養成敬業樂群的服務態度。

3. 培養學生養成互助合作之團結精神。

4. 培養學生具負責盡職的工作態度。

配合各科教學、實務演練及分組討論、校外參觀活動，培養正確之價值觀4.進路導向1. 培養學生具有繼續進修之興趣與能力。

以報考四技二專為主、一般大學院校，出國留學或遊學等等。

2. 培養學生具有專業的就業能力。

可報考職業普考、專技考試、女裝縫製、手做工藝創作、幼稚園托兒所教師、社會工作、營養師、寵物美容、中餐飲調餐飲烘焙服務等相關工作，或自行創業、經營家庭。

1. 配合輔導室加強宣導，並利用班會及集會宣導。

2. 透過校外參觀、提供網路資訊或相關宣導資料。

3. 並且加強基礎科目、配合學生升學需求，開設課後輔導。

5.人文素養1. 學生能尊重生命之價值。

2. 培養對美的鑑賞能力與涵養藝術的生活。

1. 教授琴法與美術課程。

2. 課程中利用作品欣賞、成果展示等活動，培養學生的鑑賞能力6.配合社會變遷及地區產業界互動1、培養學生具有繼續進修以適應社會變遷之能力2、培養學生具有對地區產業經營理念及實務的觀察能力1、舉辦校外教學參觀台弟工業有限公司、喜佳生活館、漢來大飯店、義大世界廣場、蓮潭國際會館、黑橋牌箱廠工廠以更瞭解地方產業發展概況。

2、積極提昇基礎與專業課程之素養，使授課內容能更符合業界之需求。

7.發展特色及其他1、培養學生擁有第二專長。

2、配合海洋教育，發展地方特色課程3、辦理屏東縣東港地區產業特色發展計畫，增加學生進路，並與地區加強連結。

1、開設日文、電腦網業設計課程，並鼓勵學生考取證照。

2、積極與農、漁會合作，並協助開發地方特色產品。

3、加強學生職場能力，並與國家機構合作。

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