這3種豆子煮湯喝，養生功效頂燕窩！

民間有句諺語，「夏季吃豆勝吃肉」，在這一年之中最炎熱、悶濕的節氣，此時身體容易感到不適，不過「熱在三伏，養生也在三伏」。

如果能藉此季節排毒，可謂是一年中最佳時機。

那麼三伏天吃什麼最養生？夏天如果能經常服用自製的「三豆湯」，對每位難度苦夏的人們來說，都是大有裨益的。

「三豆湯」是個神奇的組合，成員有大名鼎鼎的祛濕赤小豆（注意啊，是赤小豆，不是紅豆）、清熱綠豆、高營養的黑豆。

在煮三豆湯前，先將豆子用溫水浸泡半天，將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份「三豆」加三份水，小火煮爛，每日食用1―2次，每次1碗。

該湯具有解暑消熱的作用。

三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑；赤小豆的主要功效是清熱利濕，對於成人來說，食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。

但是，赤小豆和綠豆都屬於涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。

所以，再加入一些健脾補腎的黑豆，就能對紅豆和綠豆的「涼性」有一定的緩衝作用。

1、 綠豆，它性味甘寒，功效為清熱解暑、除煩解渴。

據現代醫學報導，綠豆含有澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素B1和B2、菸鹼酸以及維生素A等物質，營養極為豐富。

2、黑大豆，性味甘寒、微苦，功效為解毒、散熱、除煩，也是夏令消暑清熱之佳品。

黑大豆可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等症。

黑大豆除了含有蛋白質及酶之外，還含有大量的脂肪，它集食品、藥品於一身。

如果黑大豆在市場上買不到，可用薏苡仁代替。

薏苡仁性味甘談、微寒，可利水滲濕，健脾止瀉，消炎排毒。

它性微寒而不傷胃，益脾不膩人，藥性緩和，是一種清補利濕的夏令良藥。

3、赤豆，性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可治腹部脹滿，腳氣浮腫，小便不利等，對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較強的排毒消腫的作用。

赤豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等對人體有益的各種微量元素。