細節看出教養！餐桌上的禮儀每個孩子都該學會

世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：「善於觀察的人，一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。

」

這句話說的太好了，我們身邊總能看到這樣的「熊」孩子：

食物亂丟，杯盤弄得亂響；

在盤子裡撥來揀去，只扒自己喜歡的菜吃；

跑來跑去，從客人身邊擠進餐桌；

對著服務員破口大罵；

……

看到這樣的孩子，通常，我們的第一反應是：這孩子沒什麼教養。

而且，這樣沒有教養的孩子，實在是不怎麼招人喜歡。

餐桌上，

可以培養孩子的責任感

美國前總統里根在全國告別演說中曾說：「 美國的一切重大變化都始於餐桌上。

所以在明天晚上的飯桌上，我希望改變由此開始。

」

歐巴馬也將每日的家庭晚餐當作他日程安排中的固定部分。

無論發生什麼事，有多緊急，每天一到下午6點半，他都會休息一下，坐下來和妻子米歇爾、女兒們一起吃飯。

前段時間，葉一茜在一檔綜藝節目上大火，原因很簡單：她繞過孩子，先把煮熟的餃子，給大人們先吃。

她用行動告訴孩子們，在餐桌上要懂得長幼有序。

年輕一代的父母，對孩子比較溺愛，越來越多的父母們關注著孩子的營養，卻對孩子的教養關心甚少。

喜歡吃的東西就一個人獨享，用餐時也看不見有人正在夾菜，急速地轉動轉盤。

這樣霸道自私的性格，一旦養成就很難改掉。

而這種性格的孩子，在以後進入集體、步入社會後，常常會碰壁，無法處理好人際關係。

正確的餐桌禮儀是什麼樣？

在國內的餐桌上，座位的順序應是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。

在西餐中，刀、叉、湯匙等擺放在盤子旁邊，左手邊是麵包盤和奶油刀，餐巾一般置於裝飾盤的上面或左邊。

玻璃杯類的餐具擺放在右上角，便於拿取。

不同形狀大小的杯子，其用處也各不相同：最大的高腳杯是用來裝水的，次大的玻璃杯用來喝紅葡萄酒，略顯瘦長的玻璃杯用來喝白葡萄酒，喝香檳或雪利酒所用的杯子又有所不同。

除了座位和餐具的使用，還應該注意一下幾點：

1、懷著一顆感恩的心來享受我們的每一頓飯。

這種感恩包括對大自然各個季節給我們帶來各種當季的美味，包括對培育這些食品的人，也包括給我們補充營養和能量的這些食物。

這種感恩的心情，比起拿筷子的方式，比起吃飯的坐姿，更應該作為一種家庭的文化，不斷傳承下去。

2、請長輩先入座，並先給長輩盛飯。

敬老是中華民族的傳統美德，在孩子小的時候，家長就要做好示範，吃飯時先請家中長輩入座，並先給長輩盛飯。

在長輩還未動筷之前，晚輩不應自顧自地先吃起來。

在家長把碗遞給孩子時，孩子應雙手把碗接過來，表示對長輩的尊敬。

3、吃完飯之前不要離開座位

除了飯前洗手外，最好讓孩子養成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放鬆地享受美食。

4、坐正坐直，保持挺拔的姿勢。

這樣不但好看，而且還有利於消化。

5、正確地拿筷子

其實只要1個小時媽媽就可以教會孩子用筷子，單單是一個用筷子，就可以讓一個人顯得很有教養，我們老祖宗發明了筷子，一種道具可以用於各種食物，蘊含著深厚的以不變應萬變、以簡單應對複雜的傳統文化精髓，這也是我們必須要傳承的。

6、吃飯時不要敲打碗筷或大聲喧譁。

7、避免在盤中翻來翻去

不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，並且顯得比較自私。

8、吃飯的時候儘可能不要發出聲音

教育孩子嚼飯的時候儘量閉著嘴，喝湯的時候也慢慢等湯涼了再喝，不要上來就西里呼嚕地喝。

9、不要一邊吃飯一邊干別的事情。

吃飯的時間是一家人聚在一起的時間，也是加強親子溝通的最佳時間，孩子也會有很多事情想與爸爸媽媽分享，請珍惜這段時間。

提醒孩子，吃飯時不可以玩玩具。

吃飯時也儘量營造一個安靜的環境，不要讓孩子邊吃飯邊看電視。

同時也要提醒爸爸媽媽，再忙也不要在吃飯時長時間接手機了，畢竟在這麼繁忙的現代社會，一家人和和美美地、不受任何打擾地在一起吃一頓飯，其實是多麼幸福的一件事。

10、飯後對準備食物的人表示感謝。

11、吃完飯後若要先離席，要跟長輩打招呼：「我吃好了。

」

12、飯後幫助清理餐桌、收拾碗筷或者幫助洗碗。

孩子不聽？試試以下幾點技巧：

1、一起用餐。

孩子與父母一道用餐的機會越多，越會學到應有的禮儀，當然父母要以身作則。

2、不要求快。

在同一時期內有計劃的教會一個或兩個禮儀。

3、正面教導。

孩子對禁止他們做的事易生反感。

與其在他們做錯事之後批評他們，不如事先告訴他們應該怎麼做。

4、解釋原因。

在任何時侯都儘量向孩子解釋要遵守禮儀的原因，問孩子如果你夾菜的時候別人一直轉你會不會開心？這樣做有助於培養他們的自覺性。

為了孩子，家長們可以實施摒棄那一套以孩子為中心的觀念，讓孩子在餐桌上學會這些禮儀，看起來雖然微不足道，但是卻會帶給孩子深遠的影響。

最好的教育不一定在學校，也可以在餐桌上。