優格發酵過度

若無腸胃疾病的人,早餐可以水煮蛋,無糖優酪乳或無糖優格當基底,搭配麥片, ... 出現乳清分離即為醱酵過度，優格會較酸，且菌種已過最活化階段。

優格是許多人公認的減肥、健康食品，也有不少人為了無糖、健康或省錢， ... 優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而優 ...

在優格發酵過度這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者mco334也提到無糖綠茶超養生？茶品都很養生！ https://www.fruitenzy.com/tea/ 2020-08-25 作者果珍...

A3：不建議用市售優格或優酪乳做接菌發酵的動作。 因為菌種一而再的繁殖，很容易在過程中產生菌種老化而汙染或突變（就像人體的 ...