優格發酵太久

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最近艾莉絲因為新買了優格機,每天快樂的吃優格外(真的好好吃ㄟ*)也在 ... 一鍋3天內就吃完了,最好的保鮮賞味時間也是3天,放太久可能鮮度會有影響喔.

用全脂牛奶發酵優格，口感較棉密、滑嫩細緻、芳香；低脂也可以做優格，時間只要 ... 這是因為我們沒有添加果膠等黏稠劑，但發酵久一點，它會凝結得更好，只是會離水。

4.發酵時間太長或太短；太短則發酵不夠，乳酸菌含量太少，保健功效打折扣，太長則味道太酸，雖沒有壞，但卻大大影響口感。 Q12：優格發酵時間過久，會不會 ...