澱粉酶作用原理
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延伸文章資訊
- 1唾液澱粉酶- 翰林雲端學院
位於唾液中的酵素。 將多醣（澱粉或多醣）分解成小分子多醣或麥芽糖。
- 2唾液淀粉酶- 快懂百科
- 3誰是口水王-唾液澱粉酶對澱粉的消化作用 - 臺灣網路科教館
摘要或動機. 澱粉是人類最主要的熱量來源，人類以唾液中澱粉酶分解消化澱粉成小分子幫助腸道吸收，攝取熱量多寡與運動消耗決定身材，透過本實驗探討澱粉消化與不同身材 ...
- 4澱粉酶- 維基百科，自由的百科全書
澱粉酶（英文：Amylase）是一種水解酶，是目前發酵工業上應用最廣泛的一類酶。澱粉酶一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。
- 5唾液澱粉酶 - 中文百科知識
唾液澱粉酶（pancreaticamylase）是由唾液腺分泌的一種水解酶，是作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。屬於α-澱粉酶的一種。 α-澱粉酶...
