煮熟馬鈴薯保存

這時不妨可以製作成馬鈴薯泥（mashed potatoes）放入冷凍室保存，鎖住鮮味。 ... 使用小刀或筷子，只要能夠輕易穿透馬鈴薯就代表已經煮熟。

作法： 馬鈴薯亂切成大塊，水150ml入鍋，接著放入馬鈴薯。 水滾後中火煮5分鐘（外面熟 ...

馬鈴薯也可以比照米飯、義大利麵的儲存方式，將蒸、煮好的馬鈴薯依照自我需求量分裝至密封盒內，蓋上蓋子，需留透氣孔讓水蒸氣排出，快速降溫之後將3天內 ...

馬鈴薯就算煮過，和冷凍整顆生馬鈴薯一樣，口感都會變差、變乾。所以，做成馬鈴薯泥最聰明。馬鈴薯蒸到鬆軟後，趁熱搗成泥，放涼、再分成小包裝，用 ...

②盛至碗中，使用搗碎器或叉子將煮熟的馬鈴薯壓成泥狀，放涼備用。 ③裝進保鮮盒或保鮮袋中，可以先分成每次可能要食用的分量. ④存放在冰箱 ...