熱的食物直接放冰箱

熱菜直接冷藏，會讓其他菜壞掉？

... 之後放入冰箱冷藏時溫度降很快；但若是熱食立即蓋起來冰存，食物還是溫的，細菌最容易在30～40度時成長，在未確實降溫情況下直接放入冰箱食物容易 ...

食物保存☀剩菜☀好食課：剩菜隔夜菜營養大量流失，甚至會致癌？熱菜 ... 五大冰箱食物保存迷思，一次破解！ ... 「熱菜直接放冰箱，只有表面冷，內部悶著反而容易壞」

我也一直不太了解為什麼會有熱的食物不能直接放冰箱的說法。直到看到這張冰箱上的說明，才知道原來這是來自冰箱廠商的說法。我相信這是為了冰箱好的一個 ...