瑤柱節瓜粉絲

這個菜雖然較爲清淡，瑤柱、蝦米、粉絲搭配節瓜，很鮮甜的口味，我女兒很喜歡吃。節瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。節瓜瑤柱蝦米粉絲煲，算得上是廣東 ...

炆冬菇是屬於媽媽的味道，每個家庭都有自己的煮法，這次分享加入節瓜、瑤柱及粉絲一起炆的食譜，冬菇味道滲入節瓜之中，濃香惹味。

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1. 粉絲、蝦米、瑤柱分別浸好，節瓜去皮切片，瑤柱切碎 · 2. 用小瓦煲落油爆薑蒜，之後下雞湯，煮沸後加入蝦米、瑤柱、節瓜 · 3. 慢火煮10分鐘後加入粉絲，煮至收乾即可上桌.