瑤柱蝦米節瓜粉絲煲,太好吃了 - 人人焦點

這個菜雖然較爲清淡，瑤柱、蝦米、粉絲搭配節瓜，很鮮甜的口味，我女兒很喜歡吃。

節瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。

節瓜瑤柱蝦米粉絲煲，算得上是廣東 ... 人人焦點 影視 健康 歷史 數碼 遊戲 美食 時尚 旅遊 運動 星座 情感 動漫 科學 寵物 家居 文化 教育 故事 瑤柱蝦米節瓜粉絲煲,太好吃了 2021-02-25南方美食特搜 「 南方美食特搜，與你共享健康優質生活 」【15fen廚房】瑤柱蝦米節瓜粉絲煲這個菜雖然較爲清淡，瑤柱、蝦米、粉絲搭配節瓜，很鮮甜的口味，我女兒很喜歡吃。

節瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。

節瓜瑤柱蝦米粉絲煲，算得上是廣東的家常菜，非常貼胃，加上惹味的蝦米和瑤柱（乾貝），整個菜馬上變得美味可口，其湯汁拌飯吃非常好，是一道老少咸宜清淡的家常菜。

---Chef：紫韻千千主料節瓜1個粉絲1把輔料鹽適量胡椒粉少許料酒少許香油數滴瑤柱適量蝦米適量小蔥1根姜2片蒜1瓣做法步驟1.準備所需材料。

2.粉絲、瑤柱、蝦米洗淨用涼水泡軟。

3.節瓜去皮洗淨切成絲。

4.將泡好的瑤柱切成絲。

5.姜、蒜、蔥頭切成碎末。

6.起油鍋把姜、蔥、蒜放入炒香。

7.倒入泡好的蝦米翻炒一下。

8.再倒入節瓜絲和少許料酒稍微翻炒一下。

9.加入適量的清水，清水和節瓜持平即可。

10.倒入瑤柱絲，然後煮開。

11.煮開後再轉移到砂鍋內煮5分鐘。

12.再加入泡軟的粉絲煮開，加入鹽和胡椒粉調味。

13.滴上數滴香油，撒上蔥花即可關火。

15fen小tips---節瓜的性質與冬瓜接近，都是潤肺、利尿、消脂和降糖，多吃對肥胖者有益。

---粉絲不能用熱水泡，因爲用熱水泡很快粉絲就吸收了所有的水分，到煮的時候再也吸收不了湯汁。

---沒有蝦米用蝦皮代替蝦米也不錯，蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，是缺鈣者補鈣的佳品。

---放了蝦米和瑤柱味道已經很鮮了，所以不需要再放雞精，重口味的可以稍微加一點調味。

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2021好運連連揮揮小手，點個「在看」唄 相關焦點 【15fen廚房】瑤柱蝦米節瓜粉絲煲 節瓜瑤柱蝦米粉絲煲,蒜茸粉絲蒸墨魚卷補血益氣好食療! 由百家號作者《百變小廚房》發布節瓜瑤柱蝦米粉絲煲，蒜茸粉絲蒸墨魚卷補血益氣好食療！【節瓜瑤柱蝦米粉絲煲】又到了每日分享美食的時候了，今天小編給大家帶來的是，節瓜瑤柱，蝦米粉絲煲，這個菜雖然較爲清淡，瑤柱蝦米粉絲搭配節瓜很鮮甜的口味，家裡人都很喜歡吃節瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜，節瓜，瑤柱，蝦米，粉絲煲上的，是廣東的家常菜，非常的貼胃，加上惹味的蝦米和瑤柱，整個菜馬上變得美味可口，其湯汁拌飯也是非常的好吃，是一道老少閒宜清淡的家常菜。

粉絲蝦米節瓜煲 （原標題：粉絲蝦米節瓜煲）「小暑」過後，廣州的氣溫又將逐漸攀升。

節瓜蝦米粉絲煲 節瓜蝦米粉絲煲最近天氣老陰陰地，早晚感覺涼涼，有那麼點入秋的感覺，明天周末放假一天哦，今天教大家做一道有媽媽味道的菜——節瓜蝦米粉絲煲。

首先把蝦米洗乾淨，我一般會選大一點的蝦干，這樣吃起來好一些。

然後用熱水浸泡著，節瓜呢？一般都是廣東本地瓜種，如果不清楚可以度娘一下。

把皮削掉或者有些人喜歡用刀刮皮，然後切成一條條。

粉絲呢？就用綠豆粉絲，好像叫龍口粉絲，提前泡軟。

熱鍋下油，把蝦干放進去炒，炒香後加一些蚝油一起攪拌爆炒。

炒出油香後就可以把節瓜丟進去，翻炒幾下，讓瓜瓜吸飽油香。

節瓜蝦米粉絲煲 節瓜蝦米粉絲煲最近天氣老陰陰地，早晚感覺涼涼，有那麼點入秋的感覺，明天周末放假一天哦，今天教大家做一道有媽媽味道的菜——節瓜蝦米粉絲煲。

首先把蝦米洗乾淨，我一般會選大一點的蝦干，這樣吃起來好一些。

然後用熱水浸泡著，節瓜呢？ 家常粉絲蝦米節瓜煲補水利尿添食慾 節瓜俗稱小冬瓜,它屬於冬瓜的變種,具有冬瓜清熱祛暑利水的功效,但又不似冬瓜那麼寒涼,而且比冬瓜更香。

廣東夏日的家常菜中,阿媽常會煮一碗鹹蛋黃節瓜湯。

但今天我們介紹的是節瓜的另一種做法,它就是粉絲蝦米節瓜煲。

記得小時候吃此菜,一定會先大口把粉絲吃掉,因爲粉絲吸收了節瓜的鮮甜味以及蝦米的咸鮮味,爽口又好吃。

[粵菜]瑤柱節瓜煲 節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。

嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜爲佳。

節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。

節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

煲仔菜在粵菜中是比較有名的。

今天這個瑤柱節瓜煲既是菜亦是湯，鮮甜美味，是我家這個季節的家常菜，希望大家也喜歡。

」 節瓜蝦米粉絲煲,鮮香美味,特別幸福,這三點需注意 我記得我小時候，外婆在我們家門口種了一片菜地，當節瓜收成的時候，她就會給我們做這這道節瓜粉絲煲，每一次我們姐倆都恨不得都把粉絲當飯吃，吃的飽飽的，那種滿足的感覺一直縈繞在心間，這麼多年了，每每想起我都覺得特別幸福。

或許我是比較念舊的人吧，每次想起外婆，我都會特別懷念這一煲節瓜粉絲煲。

這道菜在廣東人心目中，我相信也是很有分量的。

因爲它代表著一種鄉愁。

城市變革太快了，我們也很難吃到自己家裡種的是節瓜。

瑤柱蝦米粉絲煲,筋道爽滑,營養健康超好吃 瑤柱蝦米粉絲煲By啤梨廚房粉絲鮮味十足且筋道爽滑，營養健康超好吃。

原料：粉絲、瑤柱、蝦米、鹽、油、水、老抽、生抽、蚝油、老乾媽、姜、蒜、蔥。

做法步驟：第1步、先將瑤柱和蝦米洗淨用水浸泡。

第2步、姜蒜切末備用。

第3步、浸泡後瑤柱連同蝦米一起放入電飯煲煮沸騰。

豬油鹹蛋、節瓜粉絲、瑤柱蝦干一鍋端 其他材料與飯店裡一般吃的節瓜粉絲煲差不多，不過我的節瓜都熟後比較粉嫩，不會產生硬的口感，另外干瑤柱發了比較多，鮮甜。

瑤柱提前一晚放冰箱裡泡發，水不要太多，也不要倒掉，用來做湯，瑤柱壓碎；泡發粉絲的湯也不要倒掉。

私人廚房本周下廚節瓜蝦米粉絲煲·無懼秋老虎發威 本周下廚·節瓜蝦米粉絲煲僥倖出伏，卻遇秋老虎發威，今天小廚要爲大家介紹一種 Q嫩豬手,節瓜蝦米粉絲煲,滑嫩皮膚的好幫手! 節瓜蝦米粉絲煲傳統港式家常小菜，清淡又可口。

節瓜、粉絲和一小撮蝦米，三種簡單食材，便能炮製出一道健康菜色，清清爽爽略帶一點咸鮮。

份量：3人份。

時間：20分鐘。

食材：節瓜2個、蝦米2湯匙、粉絲1扎、蒜頭2瓣、米酒1/2茶匙。

家常蔬菜食譜-節瓜粉絲蝦米,消暑清爽索滿精華,開胃健脾! 節瓜粉絲蝦米，沒有刺激味蕾的甜酸苦辣，但一個節瓜、一紮粉絲，加一撮蝦米，三種簡單食材，便能炮製出一道健康家常菜，清清爽爽略帶一點咸鮮。

用綠豆等製成的粉絲，爽滑彈牙，是女士們減肥時最愛的米飯替代品，其實，粉絲並不是想像中的低卡，又或是米飯也非想像般高熱量，卡路里，二者其實相若，一紮粉絲（50克）約等於一碗飯。

不過，纖維豐富，多吃也不太消化。

不過，它吸水力強，韓國炒粉絲、蒜蓉粉絲蒸扇貝、泰式大蝦粉絲煲……無論跟什麼菜式同煮，皆可索滿精華，要比主材料還要惹味，討人歡喜。

節瓜粉絲煲的做法節瓜粉絲煲怎麼做 日常生活中，我們經常會做粉絲煲，粉絲是最常見的一種食物，簡單易做，口味豐富。

今天教大家做一道節瓜粉絲煲，這道菜主要用節瓜和粉絲做成，口感比較清淡，但是味道豐富，很多人喜歡吃。

節瓜粉絲煲怎麼做食材：節瓜300克、粉絲1個、鮮香菇2朵、金華火腿1片、姜2克、蔥花適量、食用油5克、鹽1克、 南瓜雞絲米粉和乾貝節瓜粉絲煲 南瓜雞絲米粉材料：雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。

調味料：鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。

2米粉、蝦米用熱水泡軟，備用。

3熱油鍋，油爆香蔥、洋蔥、蝦米，加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟，加入鹽、醬油、胡椒粉調味，最後加入米粉拌炒至熟，即完成。

粉絲海味節瓜煲 大洋網訊節瓜與海味是組慣常配搭,例如蝦米、珧柱等等。

今天介紹的菜式在節瓜與海味的基礎上加入了粉絲,是一道特別適合在溼熱天氣里食用的清淡家常菜。

值得一提的是,烹煮的時候需要將食材煮至收干水。

材料:節瓜150克、蝦米、乾貝(水發後)30克、草菇50克、姜米10克,鹽、蚝油、花生油各適量。

蝦米怎麼樣吃又補又營養 蝦米的補腎壯陽開胃功效,在家就能品嘗鮮美。

常見好吃又營養的做法有:1.瘦肉蝦米粥、瑤柱蝦米蔬菜粥、香菇蝦米粥、蝦米青菜粥、乾貝蝦米粥。

2.蝦米炒包菜、雞蛋蝦米生菜炒飯、蝦米炒西葫蘆、蝦米炒萵苣、雞蛋蝦米韭菜盒子、酸豆角炒蝦米、蝦米燜茭、蝦米菠菜拌粉絲、蝦米炒雞腿菇。

節瓜粉絲煲,葷素搭配,營養豐富,做法簡單快捷 節瓜粉絲煲是菜也是主食，葷素搭配，營養豐富，做法簡單快捷。

懶人必選原料：節瓜、細粉絲、蝦米、香菇肉醬、醬油、蒜蓉、蔥花、油。

做法步驟：第1步、備食材:節瓜去皮，細粉絲提前涼水泡1小時，蝦米提前泡兩小時，蔥花，香菇肉醬。

農家特色節瓜蝦米粉絲堡 原料：節瓜一個，蝦米100克，粉絲100克，鹽10克，糖5克，味精1克，蚝油15克。

製作步驟一.將節瓜切成薄片。

三.將蝦米浸水。

四.粉絲用冷水浸泡。

五.小火將蝦米干炒。

六.放入節瓜絲。

七.然後放入水。

八.放入粉絲，調味兒煮至水干收汁兒即可。

三月的味道——蝦干節瓜粉絲煲 一碟素拌黃瓜一煲節瓜粉絲蝦干煲……便可給這個不凡的春天添加更濃的滋味。

   謙兒生在廣州，骨子裡流淌著的是北方人的血，連口味都帶著標誌性。

對南方的吃食，她一概是不感興趣的，唯獨對這一煲蝦干節瓜粉絲情有獨鍾。

每到春天節瓜開始上市的季節，從不關心飲食的她也會時不時的問一句：媽媽，節瓜上市了嗎？每當聽她這麼一問，我就知道，她又饞節蝦干瓜粉絲煲了。

   節瓜在廣州一年有大半以上都是有的，可只有春天上市的節瓜才清甜好吃，菜市場隨便挑一個上下均勻粗細的瓜回來就是好的。