糙米冷凍保存

台灣夏天氣候濕熱，即使隔天要吃也不建議室溫存放，最好進冰箱冷藏或冷凍，避免滋生細菌。 木盆會吸收多餘的水氣，且米飯也不容易黏在盆底，例如日式料理 ...

吳映澄說明，但有部分研究指出，將煮熟的白飯放冷藏或冷凍，可能會導致 ... 蠕動，更可幫助身體新陳代謝，非常推薦民眾改吃胚芽米或糙米替代白飯。

糙米飯,吃飯。（圖／記者李姿儀攝）. △米飯沒吃完該放在「冷藏」還是「冷凍」保存？（圖／記者李姿儀攝）. 記者謝承恩／綜合報導.

將食用米放入零下20℃至零下15℃的環境，冷凍一至二天，可凍死米蟲，還可殺死米粒中的蟲卵，確保不會有米蟲孵化。農委會表示，這是一種快速有效，且不會損害 ...