節瓜咸蛋皮蛋湯

節瓜性平、味甘，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。淮山，即山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎，固 ...

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1.將節瓜洗淨去皮切片，豬肉切片，鹹蛋打開將蛋白與蛋黃分開備用。 2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊濃縮湯料，略煮滾後加入節瓜和蛋黃滾10分鐘，慢慢加入打勻的 ...

天氣熱，又是吃瓜的季節。營養豐富、有助消脂。簡單煮一鍋節瓜湯，加入咸蛋，特別美味！ 我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen ...

食材（3-4人） 30分鐘內 ... 3燒一鍋水，水滾後加入薑片及腩排，用小火煮30分鐘(不用上蓋)(但仍要滾起的)，轉中大火加入節瓜及咸蛋黃，煮至節瓜約8成熟(半 ...