節瓜粉絲煲
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步驟 · 節瓜去皮切幼條,肉末(絞肉)加入醃料拌勻,醃約一小時備用。 · 燒熱鑊下適量油、鹽,爆香薑片及蒜蓉,將肉末兜炒至五成熟,再加入節瓜條兜炒片刻,炒 ...
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1節瓜去皮切絲,粉絲用清水浸泡軟,蝦米洗凈用清水泡發一會兒撈起瀝乾水份,浸泡蝦米的水留著備用,肉末用生抽、生粉、雞汁、胡椒粉和生油拌均勻待用;. 2熱鍋下油落先入 ...