蒜蓉粉絲蒸翠玉瓜

蒜蓉瑤柱粉絲蒸節瓜（附食譜）. 這是用LC的平底鍋來無水蒸的，其實有點似上湯炆焗，簡單方便。 材料：. 節瓜 2條. 瑤柱 1粒. 雞湯 150ml. 蒜蓉 1湯匙.

因此，這次的三餸有海鮮、雞肉、蔬菜、豆腐和蛋，而湯水則是富含膳食纖維的滾湯。 蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌. 蒜蓉粉絲跟海鮮很夾，配鮮蝦、扇貝或貴妃蚌皆可， ...

水滾，粉絲汆水，撈起鋪碟底。 燒滾油，炸香蒜頭和辣椒，連油盛起。 翠玉瓜對切，再切片，排在粉絲上。蒜茸、辣椒、油，加鹽、 糖和老抽拌勻， 加少許上湯 ...

翠玉瓜洗淨去皮切塊，蝦乾泡浸，瀝乾水份備用。將翠玉瓜平均鋪在碟上，再放上芋絲及蝦乾，灑上蒜蓉，隔水蒸約15分鐘。燒熱鍋，加入調味料及少許生粉勾薄芡，最後將芡汁淋上 ...