粉絲蒸翠玉瓜- 烹飪- 興趣坊- 休閒天地- 香港公營房屋討論區
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水滾,粉絲汆水,撈起鋪碟底。
燒滾油,炸香蒜頭和辣椒,連油盛起。
翠玉瓜對切,再切片,排在粉絲上。
蒜茸、辣椒、油,加鹽、 糖和老抽拌勻, 加少許上湯 ...
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楊管
楊管
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2019-12-1514:59:38
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粉絲蒸翠玉瓜
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材料:
寛粉絲2個
蒜頭3粒
乾紅椒2隻
葱花1湯匙
鹽半茶匙
糖少許
老抽半茶匙
上湯1湯匙
做法:
粉絲浸軟,紅椒切絲,蒜頭切碎。
水滾,粉絲汆水,撈起鋪碟底。
燒滾油,炸香蒜頭和辣椒,連油盛起。
翠玉瓜對切,再切片,排在粉絲上。
蒜茸、辣椒、油,加鹽、糖和老抽拌勻,
加少許上湯。
蒜茸和辣椒淋在翠玉瓜上,加適量醬汁,蒸8分鐘。
熟後可按需要再加醬汁,撒葱花。
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fung凰
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2019-12-1517:21:51
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2019-12-1521:40:06
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lilingtsang2014
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2019-12-1611:02:41
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