阿 嬤 醃梅子

自己做脆梅其實不難，首先青梅和鹽搓揉約十分鐘，將梅子輕拍使梅子裂開，用鹽水浸漬八小時瀝乾；接著用砂糖醃漬二天，待砂糖溶化後將糖水倒出，放入新砂糖 ...

買鹽梅立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超 ... 蜂蜜醃梅2~3盒梅子日本九州產醃梅乾健康美味酸甜味等豐富滋味/配飯(全素) 日本免 ...

做法 · 1. 殺菁：以600g的青梅除蒂後與100g粗鹽搓揉10-15分鐘，直至果皮顏色變深，見澀水排出為止。 · 2. 鹽漬：以100g水與5g鹽巴之比例浸泡，水面需高過梅子，浸泡到整顆 ...

潮汕人家的廚房，基本上都會有一瓶咸梅，這瓶潮汕特色的調味品是用青梅和鹽醃製而成。 每年的三四月份是青梅盛產的季節，青梅季節也很短暫，錯過了 ...