青江菜保存

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2025-01-25

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深綠色蔬菜（如：青江菜、花椰菜、龍鬚菜） ... 將青菜切段或切朵後，在沸水中加入一點鹽與油快速汆燙青菜，撈起後盡可能的瀝乾。放冷後，放冷藏或冷凍備用 ...

青江菜; 空心菜; 矮腳白菜. 放到冰箱冷藏時，個別用保鮮膜包住放塑膠袋或夾鏈保鮮袋保存， ...

保存蔬菜關鍵的方法，就是避免蔬菜因為冷藏出水反而被水泡爛。2. ... 牛奶之外，蔬菜買了一大袋洋蔥、一大包蘿蔓、一盒綠花椰、兩包青江和一包A菜，再 ...

青江菜富含水分，因為不耐乾燥，需要以沾濕的廚房紙巾先捲起，再用報紙包覆、裝進塑膠袋中，採直立方式置於蔬果冷藏室中，便能夠保持脆綠、不易枯萎。約可 ...

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