食物放涼再冰

为什么冷的食物和热的食物放在一起容易变馊？比如说热的豆浆和冷的菜汤放在不同的口袋里但相互接触了就容易变馊，为什么呢？... 为什么冷的食物和热的 ...

冷菜熱菜不放在一起：帶冷便當常有涼拌菜或前一夜煮好、放在冰箱取出的冷菜，盛裝時不要將冷菜與剛做好的溫熱菜放一起，因為冷熱交流會產生水氣，也會 ...

減少細菌孳生別把冷、熱食物一起放！ 圖片來源/ Unsplash. 瀏覽數4,241. 2017/08/16. 作者/ 康健雜誌 · 出處/ Web only. 放大字體. ☆專題報導│圖解營養素.

美國食品藥物管理局的建議則指出食物不要放在室溫下超過兩小時，而在較高溫度的室溫則要小於一小時。 所以食物趕快冰起來，離開食品危害菌滋長的危險溫度 ...

食物保存☀剩菜☀好食課：剩菜隔夜菜營養大量流失，甚至會致癌？熱菜應先放涼再放入冰箱？五大冰箱食物保存迷思，一次破解！