香魚怎麼煎

料理步驟 · 香魚先以清水沖洗乾淨，去除表面黏膜。 · 接著再以廚房紙巾將香魚身上的水分擦乾。 要確實做好水分擦乾，這樣香魚入鍋後才不易油爆、黏鍋。

今天我們就要來開箱本土的宜蘭黃金公香魚，直接用平底鍋煎熟，享受這一道美味，尤其每到天氣轉涼的這個時候，正是吃香魚的好時節啊！ 香魚在煎之前，可以 ...

1.香魚洗淨擦乾 · 2.魚身均勻抹上一層薄鹽後，靜置10分鐘。 · 3.熱鍋(不沾鍋)熱油(少許)，用中小火煎兩面焦黃即可(約6分) · 4.灑上白胡椒粉、滴上數滴檸檬即可食用。

可以不時晃動鍋子，用半煎炸的方法煎香魚頭、魚尾，讓熟度更均勻；表面金黃微焦時，翻面轉小火續煎5分鐘，即可起鍋。 補充Q＆A. 煎魚一定要抹鹽？ 鹽巴 ...

如果家裡沒有烤箱只有平底鍋，但是想吃烤香魚的鮮美滋味，可以參考我的做法–這是我大學學長教的，用平底鍋來鹽烤香魚，十分簡單易學,美味不輸餐廳料理喔。 1.準備.