鹽水冷凍

針對高麗菜的保存方式，湯詠舜也分享3招延長保存期限，一是冷藏保存，將高麗菜分切成適當大小後，在切面噴上鹽水，用保鮮膜包裹後送入冷藏室保存，約莫 ...

因此，為延長蔬菜的保存期限，必須以蔬菜原本在田裡的生長姿勢存放，越接近自然的方式 ... 但是並不是所有蔬菜都適合冷凍，含水份高的蔬菜如高麗菜、白菜就不宜冷凍。

... 跟我這樣過3 安心食：學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃！ ... 因為台灣栽種時用氮肥比較多，而且當蔬菜放置冰箱保存時間太久，反而 ...

菜芯、芥蘭等都是港人常吃的蔬菜，若購買後沒有適當處理，一般都不能保存太多天。其實只要選擇較乾身的蔬菜，再用抹手紙包裹，放入保鮮袋儲存，便可延長 ...

要確認剩菜的安全賞味期，得看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度等條件。有些剩菜不到4天就會壞掉，有些則能保存1週以上。像煮過的雞鴨豬等肉類， ...