冬粉是澱粉嗎

早期的冬粉，主要是以綠豆澱粉加工製成的「綠豆冬粉」。現在市售冬粉，則多是由馬鈴薯粉、樹薯粉、番薯粉等澱粉為原料製成的「薯類冬 ...

冬粉是碳水化合物中GI值低的食材，相較於米飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵等食材，更適合想瘦身的人。 【4】搭配各色蔬菜和蛋白質食物一起攝取「綠豆冬粉」的 ...

另外，會有人習慣以冬粉取代飯、麵等主食，蘇秀悅說，其實一碗冬粉的熱量 ... 看它透明的，就會把它當成蒟蒻，以為沒有熱量，但冬粉是綠豆做的，澱粉 ...

建議大家在購買市售包裝冬粉時，仔細看一下標示成分就可以知道是用什麼粉做的了。 和同樣一碗的米飯相比，水煮綠豆冬粉的熱量和升糖指數（GI值）較低、 ...

這些低升糖指數的食物，它的升糖指數只有糙米和地瓜的一半，能夠讓我們的血糖更穩定，所以我們在買冬粉的時候一定要購買由純綠豆所做成的冬粉，因為外面的 ...