冬粉是澱粉嗎

「綠豆冬粉」的原料「綠豆」富含蛋白質和維生素。雖然將綠豆加工成冬粉後，會稍微流失營養素，但只要與蔬菜和肉類或魚貝類等一起烹調，營養就能均衡，燃脂效果也會更好。

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早期的冬粉，主要是以綠豆澱粉加工製成的「綠豆冬粉」。現在市售冬粉，則多是由馬鈴薯粉、樹薯粉、番薯粉等澱粉為原料製成的「薯類冬 ...

愛吃麵食要注意，營養師高敏敏分享，常見12款麵食的熱量，其中冬粉驚人熱量 ... 一直以為冬粉最健康」，而營養師也補充說明，冬粉本身是低GI食物， ...

這些低升糖指數的食物，它的升糖指數只有糙米和地瓜的一半，能夠讓我們的血糖更穩定，所以我們在買冬粉的時候一定要購買由純綠豆所做成的冬粉，因為外面的 ...