冷藏保存

新鮮肉品買回家後應如何保存才能真正保鮮？ 冷藏： 冰箱冷藏能使肉類較長時間保持原本鮮肉的狀態，低溫能抑制微生物及分解 ...

現在人都很忙，像她自己也是習慣一次採買一個禮拜的份量，再分裝保存，並根據食材特性，選擇保存環境，以避免微生物生長。因為買回來的東西，如果直接塞到 ...

益生菌的菌數越高，保存越不容易！由於益生菌天生怕熱，建議開封後可以放冰箱冷藏，低溫保存有助於維持好菌活性，另外嚴控生產包裝環境、專利包埋法、 ...

解凍肉的保存期限則視不同的解凍條件而受影響，一般在家中自行解凍冷凍肉，以冰箱冷藏室解凍隔夜為佳，如果解凍後的肉在冷藏室保存最好在2天之內用完 ...

各種海鮮、肉類，放進冰箱冷凍、冷藏，可以保存多久？來聽聽營養師怎麼說！僅為情境配圖，取自shutterstock。