把熱的東西放進冰箱

香港《蘋果日報》報導，香港大學機械工程系梁耀彰教授指出，其實放熱東西進冰箱，不會弄壞冰箱，他解釋：「一般食物最多只有攝氏50至60度，這已算是很高的 ...

一般人常常有一種迷思，就是熱菜不能直接放冰箱，否則容易壞，應該要放冷了以後才能放進冰箱去。其實這是一種誤會。以食品安全的觀點來看，

建議是熱菜熱湯可以不要在「非常熱」的狀態下冰進冰箱，可以先降溫至約莫60度，甚至可以容忍到50度後再趕快進冰箱（這是手指碰到會感受到「燙」，但不至於 ...

熱菜不能直接放冰箱，否則容易壞，應該要放冷了以後才能放進冰箱去。 ... 我相信這是為了冰箱好的一個出發點，因為熱的東西進冰箱，就要讓壓縮機強力 ...