熱食不會搞壞冰箱！機工教授：但另有2壞處

香港《蘋果日報》報導，香港大學機械工程系梁耀彰教授指出，其實放熱東西進冰箱，不會弄壞冰箱，他解釋：「一般食物最多只有攝氏50至60度，這已算是很高的 ... 出版時間2017/08/27 「放熱食進冰箱會弄壞冰箱呀！」這句話我們從小聽到大，網上更有人列出冰箱會壞的原因，例如有人指熱氣會影響磁通量，所以讓冰箱變壞，事實的確如此嗎？ 香港《蘋果日報》報導，香港大學機械工程系梁耀彰教授指出，其實放熱東西進冰箱，不會弄壞冰箱，他解釋：「一般食物最多只有攝氏50至60度，這已算是很高的溫度，這溫度是不會損壞冰箱的，除非放一塊燒紅了的鐵，這才有可能破壞冰箱機件。

」 不過，放熱東西進冰箱，並非毫無壞處，1，放熱食進冰箱，會增加耗電量，因冰箱需要更多額外電力，來冷卻熱食物；2，如果熱食接觸到附近的食物，附近食物溫度也會因此升高，一些容易變壞的食物，有可能因此而加快變壞速度。

 總括而言，冰箱雖然不會被弄壞，但為環保、省電費和保持食物品質，還是先冷卻熱食，再放進冰箱吧。

（即時新聞中心／綜合報導） 香港《蘋果日報》提供 香港《蘋果日報》提供 香港《蘋果日報》提供 香港大學機械工程系梁耀彰教授。

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