有傷口的梅子
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延伸文章資訊
- 1梅酒實作記- May執念與直唸
人生四十才開始,翹著小指挑梅子。因緣際會買果實,梅子冰糖將酒漬。 未成年請勿飲酒, ... 因此我幫有傷口的青梅照相,波到Line上面發問不少蠢問題。
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2.稍微擦乾梅子後用牙籤剔除蒂頭,有傷口的地方也可用刀子剔除。 3.取一只鍋子加入清理好的梅子,並倒入剛好可以淹過梅子的水量,開火熬煮,煮滾 ...
- 3梅酒的季節來到,生活需要一點儀式感!動手釀瓶屬於自己的梅 ...
... 表面無傷等為選梅基準,首先要挑選翠綠新鮮且硬實飽滿的青梅,尺寸則大致分成大、中、小三種,以大為最佳,若有傷口碰撞的梅子則淘汰不使用。
- 4除了自製梅酒還有這些梅仕事:梅果醬、梅醬油 - 美麗佳人
梅子果醬. 製作梅酒需要完整無傷的果實,因此每每在製作梅酒第一關時就會淘汰許多有傷口的梅子,千萬不要丟掉這些有瑕疵的果實,它們還是可以另外製作 ...
- 5手釀梅酒風味學!「胭脂食品社」主理人Sharon分享春日梅仕事
熟度低的青梅,在風味上帶有細緻花香,香氣清淡優雅、若隱若現;熟度高的 ... 另外,挑選梅子時,也要注意梅子表面是否有傷口或是碰傷,以免在釀製 ...