火鍋煮法
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... 延伸閱讀:食品科學系教授警告:「火鍋湯底」解凍別放室溫! | 成吉思汗火鍋湯底 - 潤康國際傳承大漠皇室秘傳食譜融入現代廚藝精神潤康推出的《成吉思汗火鍋湯底》系列共三種口味 ... 推出蒙古皇室風兼具美味與養生的成吉思汗養生火鍋湯底。
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另外還需注意生熟分開,避免食物交叉汙染。每次向鍋內加水或高湯時,也應待涮鍋沸騰後再繼續煮食。 ○ 食材提前處理.