玉米蛋白質

從下表中我們可看到在蛋白質、脂肪和醣類三大營養素中，玉米的醣類是最高的，故玉米在食物分類上是歸屬主食類，而非蔬菜類。 2. 玉米營養分析.

生鮮,每根均混有紫皮與黃皮,取玉米粒混合均勻打碎,購買時已去部分外葉. 廢棄率. 32.2%. 每單位重(可食部分)：. x 根 101.0克= 101.0克. 計算每. 克成分值.

在好奇心的驅使下，王中茹與博士班學生李頂華及團隊成員發現影響玉米染色體DNA 交換的關鍵之一： DSY2 蛋白質。這個蛋白質參與生殖過程中減數分裂的「染色體互換」，讓基因 ...

玉米的營養成分. 營養標簽 (每100克). 熱量(大卡) 106. 碳水化合物(克) 22.8. 脂肪(克) 1.2. 蛋白質(克) 4. 膳食纖維(克) 2.9. 維生素A(微克).