粟米營養價值

粟米含有一種酚酸類化合物，稱為「阿魏酸」，它常見於多種蔬菜、水果、穀類中，有抗氧化功能。除此之外，粟米更是含有維生素B、C，可幫助抑制人體內的自由 ...

作為配菜: 冰鮮粟米罐頭粟米粒可加入沙律、其他餸菜、及湯類；新鮮原條粟米加熱後亦可即食。 作為早餐: 將粟米粒、燈籠椒、嫩菠菜， 蘑菇等製作成奄列早餐 ...

沒錯，粟米的確含有高纖維、高蛋白，比白飯更有營養和飽肚。不過它的主要成分為澱粉，和白飯本質上是同一種東西。若把它當成白飯吃，攝取到的熱量和 ...