阿斯巴甜

甜度約是蔗糖的兩百倍。零卡可樂Diet Coke裡加的就是阿斯巴甜，因此算是很有名的一種代糖。曾有些特定的團體會推廣 ...

阿斯巴甜被發現於1965年，發現者為James M. Schlatter，這名化學家在G. D. Searle & Company工作。他在合成製作治療潰瘍藥物時，他因各種意外而舔到手指，無意中...

阿斯巴甜（英語：Aspartame、APM）又稱阿司帕坦或代糖（食品添加劑國際編碼：E951），化學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。阿斯巴甜1965年 ...

阿斯巴甜是市面上常見使用的人工甜味劑，具高甜度，因此只需要少許用量便能建立出甜味效果，而在品嚐時能感受到甜味，是其分子符合AH／B的結構，當甜 ...