香草冰淇淋做法
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香草冰淇淋by Yun。
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*法式的吃起來比較香濃是因為含有蛋黃,如果不喜歡放蛋黃的話可參考我的義式冰淇淋做法。 *香草莢我都是在好市多或烘焙材料行買,如果真的不好買也可以用 ...
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作法 · 提前將Kitchenaid的冰淇淋桶/或是你的冰淇淋機的冰桶放進冷凍庫內至少24小時,48小時更好。 · 取出少許(約兩大匙)淡奶與葛粉混合,攪拌均勻。 · 做 ...
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1、 將冰箱冷藏過的鮮奶油(最好動物性的)打發至6、7分發以上。 · 2、 將煉乳、香草精均勻拌入鮮奶油中。 · 3、 放進冰箱冷凍至少6小時,若冷凍超過10小時較硬時,可先室溫 ...