魚湯食譜

預備食材 · 節瓜 2 個 · 小紅衫魚 4 條 · 薑 數片 ...

LC主理"節瓜滾紅衫魚湯" · 1. 紅衫魚洗淨，抹乾水份；節瓜去皮，洗淨，切塊。 · 2. 大頭菜浸水約15分鐘；金菇菜去根，洗淨，瀝乾，備用。 · 3. 燒熱鍋(我用Oval 25cm‧LC...

清潤補鈣~節瓜魚頭豆腐湯 · 1，魚頭砍小，洗乾淨，加鹽醃製10分鐘。鍋燒熱，下油，放入魚頭。 · 2，煎好一面，翻面放入薑片煎至金黃。 · 3，節瓜去皮洗乾淨， ...

近黃昏時去鮮魚檔買魚最便宜,皆因魚檔趕着將鮮魚售清.今天見游水的黃脚立只售48元1斤,雖然大小不一,都揀了1斤有多,大的要來清蒸,小的兩條要來滾湯,非常鮮甜好味. [節瓜 ...