鹽可頌手揉

分享給大家吳克己老師的『鹽之花鹽可頌』 曾經在百貨公司吃過了一禾堂的鹽 ... 這次想說用麵包機來攪拌 但無法打出薄膜 最後還在用手揉下次應該直接用 ...

前些日子在日本吃到一種外表像可頌，吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包卷Salted Butter Rolls (鹽可頌/海鹽奶油麵包捲），滿是奶油與鹽的香氣，還越嚼越香甜 ...

第一次嘗試做麵包（全程用手揉） 外酥內軟做給孩子吃當下午茶點心～ 【關鍵字】：有鹽奶油、液種、鹽可頌、麵糰、麵包、麵團、烤箱.

非常想尝试这个食谱。因为初学没有机器，我一向用手揉面。也没有披萨板和铸铁锅。可有什么方式来代替自制蒸气呢？

【食譜】鹽可頌做法：美味的海鹽奶油捲/脆皮鹽可頌，外脆內軟直接法 · 1. 麵粉、鹽、糖、酵母、加冰水揉成三光麵團，需揉15分鐘 · 2. 揉成麵團後再加入室溫 ...