第一次製做副食品冰磚就上手

冰磚要食用之前並須加熱,有三種方法: 1.電鍋加熱. 2.微波加熱. 3.隔水加熱. ... 所以如果時間充足,我會把冰磚放到玻璃碗中,放到電鍋加熱. ... 所以Amy 媽媽 ... Elin'sLife愛上四人行 跳到主文 ~~~用文字說生活,用照片寫故事,用心過每一天~~~E-mail:[email protected]~ 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 歡迎加入粉絲團,每天更新生活小記事 FB粉絲團:https://www.facebook.com/ElinsLife May14Fri201008:37 第一次製做副食品冰磚就上手 這兩個星期都在製做副食品冰磚,一開始有點手忙腳亂,做了兩種食材的冰磚竟然花費兩個鐘頭, 咦~做冰磚不是為了要省時嗎??怎麼我會花上更多時間呢!! 每次現做副食品時,現在黏人病發作的豪豪都會纏著我,讓我做的緊張兮兮, 所以再三考慮後,我選擇在夜深人靜時製作副食品冰磚,這樣我才不會邊帶小孩和邊製作食材時搞得手忙腳亂. 首先,就是上菜市場買菜~~~(廢話) 最近鳳山開了間大潤發,離我家車程不到3分鐘,真的是我買菜的好地方, 大潤發有許多有機食材可以選擇,其中大部分都是寶寶初嚐副食品時可以選擇的食物, 例如,紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃薯、南瓜、小白菜、花椰菜、青江菜、高麗菜....等等族繁不及備載. 其實我沒有一定要買有機食材,我也會買普通一把5元的蔬菜給豪豪吃, 只是有些東西有機的食材份量較少,剛好是豪豪的食量一個星期的份量, 這樣才不會有食材剩下來造成浪費.(我平常沒有下廚,但最近豪豪剩下的食材我會拿去煮碗麵吃) 洗菜這件事真的是大學問,那天買了花椰菜回來,回家後才想到,花椰菜是農藥很容易殘留的青菜之一, 所以只好放在水龍頭下用大量的水來沖洗,(花椰菜我只取上面綠色部分,下面的根部纖維較多,我都切掉了) 反之,像紅蘿蔔這種有皮的食材就很好處理,只要洗淨把皮削掉就好了. 煮熟食材的方法有兩種,一種是用電鍋蒸,一種是用水煮, 紅蘿蔔等根莖類的比較適合用電鍋蒸過,蔬菜比較適合用水煮.（用電鍋悶煮時間過長會導致青菜變黃） 我覺得電鍋真的十分方便,只要內外鍋放一杯水按下開關就好了. 至於粥的煮法也有兩種,一種是用瓦斯爐,一種是用電鍋, 因為我不會用瓦斯爐煮粥,所以放棄,(我怕沒顧好爐火會燒焦or燒掉廚房) 懶人如我,當然是選擇用電鍋,好用又方便, 目前給豪豪吃7倍粥,米:水=1:7,外鍋放一杯半的水,等電鍋跳起來即可. 食材蒸煮過後,拿出CSB-76全部攪成泥,有些食材很乾,要先加一些開水再打成泥喔, 煮過的蔬菜很好打,10秒就可以打的很綿密,而目前打過的東西就屬馬鈴薯最難打,因為太濃稠了! 豪豪已經7個月了,我有試過讓他進食沒有完全弄成泥狀的稀飯,可是豪豪不會吞嚥, 所以現在餵食的7倍粥我還是全部攪拌成泥給豪豪食用. 拿出之前購買的貝親離乳食物保存盒(有50ml/10入和100ml/8入兩種),來儲存已磨成泥的副食品, 當一次大量製作副食品時,可以先用這個容器冰起來,要吃時再解凍加熱, 可以煮沸、微波爐等方式消毒,也能以微波爐解凍、加熱(耐熱130度), 雖然標榜可以重複使用,但其實注意事項有註明:有破損、變形及明顯髒污之狀況時請更換.(約使用5~6次) 接著最近我又去大創買了有蓋子的製冰盒,日本製,一個39元,(很難買,請多跑幾間) 大創的製冰盒有很多種類,我選擇這種14格的,平均一格可以裝入25ml的泥狀食材. (我家還有A+1買的製冰盒,有12格,容量一格只有20ml,另外也有看到一格約40ml可以選擇.) 我都是用鐵湯匙一瓢一瓢的舀到製冰盒裡頭去, 記得不要裝太滿,不然會結成一整片的冰塊. 最後就是放入冰凍庫冷凍,等到結成塊狀再弄下來放到夾鏈袋裡頭去, 這樣製冰盒才能夠再用來製作下次的食材.(夾鍊袋上記得用油性筆寫上食材名稱和製造日期) 通常要取下製冰盒裡頭的冰磚時,我會用水沖一下製冰盒背面,(但要小心不要把水沖到冰磚) 沖過水之後再輕輕扭轉一下製冰盒,冰磚就會很容易掉下來, (目前我遇過最難弄下來的是白粥冰磚和馬鈴薯冰磚,真的很難敲下來) 而這個貝親食物保存盒標榜可以拿去微波,也非常容易將冰磚給拿下來, 但缺點是我拿去裝紅蘿蔔泥之後,盒子竟然被染色了~真慘! 成品就是一塊一塊的小冰磚,每塊份量都是25ml,十分非常好計算份量, 也可以在要吃的前一日就拿幾顆下來冷藏庫解凍.(我是覺得有沒有解凍都沒差) 冰磚要食用之前並須加熱,有三種方法: 1.電鍋加熱. 2.微波加熱. 3.隔水加熱. 我個人是覺得微波加熱非常方便且快速,但是,微波加熱會有溫度不平均的問題, 而且我也不知道微波加熱對於食材的營養會不會有破壞性,(雖然說做成冰磚後食材的營養就比現做的少了) 所以如果時間充足,我會把冰磚放到玻璃碗中,放到電鍋加熱. 1.之前請教過Amy媽冰磚的保存問題,因為冰磚最好冰一個星期就不要再吃了,(丟掉) 所以Amy媽媽建議我,一次只做兩種食材,隔兩天再做兩種食材,錯開每種食材的保存期限, 保持冰箱內永遠有各式各樣的冰磚可以食用. (我本來還想說一個星期找一天做個5.6種食材當作一星期份量吃,不過這樣全部的食材會一起過期咧~) 2.我想現做的食物泥營養質一定大於冰磚,不過冰磚真的比較方便. 3.因為豪豪最近患上了"分離焦慮症",所以平常我真的一刻不得閒, 我都是晚上豪豪睡覺後(約10點)再來做冰磚,平常用餐之前再使用電鍋或微波加熱,真方便. 4.聽說紅蘿蔔、南瓜等食材含色素,寶寶吃了臉會變黃黃, 而紅蘿蔔又含脂溶性維他命A,不宜多量,但偏偏豪豪對這兩種食材接受度很高,哈哈. 5.寶寶要吃的營養均衡,最好是每次的餐點都有澱粉、蛋白質、蔬菜和水果各一,我正朝著這樣的目標邁進. 6.第一個孩子照書養,我參考的書籍如下,有些"眉眉角角"書上都有寫,這裡就不多說了,(因為我懶得打字) 如果只想買一本書來參考,我比較推薦第一本,但是價格比較貴一些. 上田玲子-最新斷奶食物全書-暢文出版社 葉庭吉、李婉萍、鍾碧芳-嬰幼兒聰明食譜東問西答-源樺出版社 高時煥-使寶寶健康成長的嬰兒副食品＆兒童食品-漢宇出版社 覺得我很認真的製作的副食品的話,幫我推推喔~~~~~~ 全站熱搜 創作者介紹 Elin/豪媽 Elin'sLife愛上四人行 Elin/豪媽發表在痞客邦留言(37)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：6~12M初級副食品此分類上一篇：【好書推薦】嬰幼兒聰明食譜東問西答 此分類下一篇：【7M13D】何不食肉糜~開葷了! 上一篇：豪*英國InchBlue手工學步鞋 下一篇：【7M2D】扶著欄杆自己站起來&分離焦慮症 歷史上的今天 2013:﹝開箱文﹞Cuisinart美膳雅圓形薄片鬆餅機 2009:多喝水,沒事~~~ ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 台灣,說走就走(4) 北部(6)中部(45)南部(52)東部(1) 回味,國外旅遊(7) 2015,東京,親子遊(3)2014,大阪,親子遊(4)2013,東京,母女遊(5)2011,澳門,親子遊(8)2010,Tokyo,自助行(14)2008,Japan,Tokyo(26)2007,義大利,蜜月之旅(7) 好孕,點滴記錄(4) 迎接牛寶貝(75)生產日記(19)產後減重(8)迎接龍寶貝(20) 育兒,成長記事(15) 育兒法寶(146)瑜*0~6M(15)瑜*6~12M(8)瑜*1Y~1Y6M(6)豪*0~6M(50)豪*6~9M(54)豪*9~12M(36)豪*1Y~1Y6M(47)豪*1Y6M~2Y(29)豪*2Y~2Y6M(15)豪*2Y6M~3Y(6)豪*3Y~4Y(8)6~12M初級副食品(37)1Y~美食之旅(33)高雄,媽寶聚會(16) 生活,瑣碎之事(3) 小廚房上菜(1)生活在高雄(15)雜亂分享文(22) 廠商,邀約試用(29) 最新文章 最新留言 熱門文章 文章精選 文章精選 2015十一月(2) 2015四月(4) 2015一月(2) 2014十二月(1) 2014十一月(2) 2014九月(1) 2014八月(2) 2014七月(2) 2014六月(2) 2014五月(6) 2014四月(3) 2014三月(6) 2014二月(2) 2014一月(4) 2013十二月(4) 2013十一月(6) 2013十月(8) 2013九月(8) 2013八月(7) 2013七月(3) 2013六月(6) 2013五月(6) 2013四月(9) 2013三月(8) 2013二月(9) 2013一月(9) 2012十二月(9) 2012十一月(8) 2012十月(9) 2012九月(9) 2012八月(9) 2012七月(8) 2012六月(11) 2012五月(7) 2012四月(7) 2012三月(10) 2012二月(10) 2012一月(9) 2011十二月(11) 2011十一月(11) 2011十月(12) 2011九月(12) 2011八月(13) 2011七月(14) 2011六月(16) 2011五月(14) 2011四月(16) 2011三月(18) 2011二月(11) 2011一月(17) 2010十二月(22) 2010十一月(20) 2010十月(20) 2010九月(28) 2010八月(28) 2010七月(37) 2010六月(28) 2010五月(31) 2010四月(36) 2010三月(21) 2010二月(16) 2010一月(20) 2009十二月(14) 2009十一月(23) 2009十月(17) 2009九月(21) 2009八月(13) 2009七月(15) 2009六月(6) 2009五月(8) 2009四月(5) 2009三月(5) 2009二月(10) 2009一月(10) 2008十二月(19) 所有文章列表 文章搜尋 育兒好文 食 Straw-lutionStraws/神奇防拔吸管斑馬牌三色不鏽鋼兒童碗CuisinartCSB-76手持攪拌器副食品好用工具準備篇費雪牌可攜式寶寶餐椅Playtex防脹氣拋棄式奶瓶好神奇的大眼蛙喝水杯貝親加長版莫哭杯不漏水的Avent超炫魔術防漏水杯日本Hoppetta微笑強化陶瓷餐具組/美國Innobaby不鏽鋼分裝餐盤吃飯的圍兜兜們(SKIPHOP、mikihouse、Bumkins、DEX)餵藥好幫手~和光堂餵藥果凍製作寶寶粥切碎食材好幫手~拉拉蔬果調理器第一寶寶防脹氣免洗奶瓶Calibowl防漏學習碗 衣 美國代購童裝經驗談分享/推薦~美國代購/日本代購/嬰兒用品玩具團購 住 費雪小海馬費雪牌可攜式兩用安撫躺椅池田模範堂止癢膏與止癢液FlexiBath折疊式浴盆HALOSleepSack防踢睡袋台灣製造-健康牌牙刷PARKLON韓國製遊戲墊IKEA兒童衣櫃Hoppetta六層紗蘑菇防踢被/奇哥柔舒毯/mothercare洞洞毯/MaxDaniel好用黃色小鴨電子水溫計Leshi樂適嬰兒乾濕兩用布巾MIT的四季Seasons兒童歡樂牙刷幫寶適超薄乾爽魔力舒柔毯Buono幼兒書桌椅 行 瑪格羅蘭Triumph傘車喜舖CiPU媽媽包、小童包Ergobaby背巾二寶媽的媽媽包裡裝什麼?SummerInfant寶寶車用柔軟保護墊ApricaMovingSupport599成長型輔助汽車安全座椅Kånkenmini後背包貝親第二階段學步鞋捷安特ANIMATOR12吋腳踏車&PushBikeDiono安全帶輔助胸夾外出用米妮濕巾尿布收納袋/餐具收納袋 育 巧連智ABCBubblesStart版親子天下-我的感覺丹丹寶寶版/有聲遊戲書/小雞逛超市巧連智ABCBubbles啟蒙(Hello)版信誼書本巧連智寶寶版 樂 潑寶英國嬰兒功能性泳裝Crayola可水洗彩色筆&AMOS易清洗無毒蠟筆好市多培樂多黏土每天都要樂高一下義大利Chicco四合一多功能訓練車蘇菲長頸鹿無毒矽膠餐墊費雪牌踢踢腳小鋼琴瑞士Lasy積木 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗