【高雄楠梓】阿海海鮮碳烤| 海鮮超新鮮，平價口味好，冷氣開放

【阿海海鮮碳烤】 地址: 高雄市楠梓區藍田路423號營業時間: 17:00-00:00(推 ... 在楠梓家樂福斜對面，傍晚還有陽光時艾咪拍了一張。

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--fb帳號:居艾咪的私房話------IG帳號：sunsunsaemi------------ 合作/邀稿[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 May22Mon201720:00 【高雄楠梓】阿海海鮮碳烤|海鮮超新鮮，平價口味好，冷氣開放，老少咸宜|楠梓家樂福|藍田路|海鮮熱炒 【阿海海鮮碳烤】 地址:高雄市楠梓區藍田路423號 營業時間:17:00-00:00(推估，找不到店家寫的確切營業時間啊~~)|週二公休 電話:(07)364-5131|不收服務費       阿海海鮮碳烤位於楠梓藍田路上， 在楠梓家樂福斜對面，傍晚還有陽光時艾咪拍了一張。

    到了夜晚再拍一張，華燈初上，整體看起來更有海鮮碳烤餐廳的fu。

      進門後可以看到滿滿的海鮮啊，每樣菜都是現點現做。

      旁邊還有超大蛤蜊，看到這個我們忍不住也點了一盤。

一個可是要價NT$35哩~       要吃生魚片這裡當然也有。

      廚房工作區算是半開放式，可以看到好幾個廚師正在料理，     點單好多耶~生意好好。

      【阿海海鮮碳烤MENU】 先來一張遠版的MENU，有把店家新增貼在旁邊的菜色(紅色手寫菜單)通通拍進去。

      【阿海海鮮碳烤MENU】 近版的MENU。

      走進店裡，空間比想像中大耶， 這天由於是母親節，生意超好坐滿滿，而且翻桌率超高， 對了，裡面有冷氣開放喔~       而這天由於是要慶祝母親節，所以是家庭聚會， 由於出菜超快，大家大概也都餓了，艾咪還來不及一道道菜好好拍下，大家已經開始分食了XDD。

      哈哈，分食後杯盤狼藉的情景(等等照片都會有些杯盤狼藉，搜哩~)，不過不影響店家食物的美味喔。

      【鹽蒸風螺|炸肥腸|炸花枝丸|炒高麗菜|海鮮炒麵|炒野蓮】 #鹽蒸風螺: 沒有太多繁複的調味，風螺肉很鮮。

#炸肥腸: 炸得金黃酥脆，裡面裹著大蔥。

由於肥腸炸得酥脆，吃起來不會覺得很油而膩口。

#炸花枝丸: 花枝丸大顆裡面吃得到花枝 (後面會單獨介紹)。

#海鮮炒麵: 有炒入海鮮和豬肝的海鮮炒麵，來熱炒店艾咪一定會點上一盤 (後面會單獨介紹)。

#炒野蓮:口味不會過鹹，稍微拌入豬肉絲拌炒，就是一道香氣四溢炒野蓮。

        【炸花枝丸】 這是花枝丸的剖面，吃得到花枝海味喔~而且咬起來很彈， 喜歡吃花枝丸的，記得點上一盤喔~     【酥炸銀魚】 這道滿滿的菜餚，艾咪只分得一條(可以想像大家吃得有多熱烈的盛況) 有著炸魷魚絲的外表，結果吃起來口感不像， 咬著咬著才發現是炸銀魚。

不過炸銀魚吃起來沒什麼咬勁，吃不到肉肉紮實感，這道艾咪比較沒fu~       【炒海瓜子】 哈哈，海瓜子也是杯盤狼藉樣， 海瓜子吃起來還蠻鮮的，點綴些許九層塔拌炒就很香。

        【炒飯】 炒飯不是屬於那種粒粒分明的，感覺是用當日煮的飯下去炒，所以飯吃起來會有一些些偏軟。

這道炒飯口味算是中規中矩~       【蛤蜊燴絲瓜|炒高麗菜 】 「蛤蜊燴絲瓜」和「炒高麗菜」簡單的兩道家常菜，阿海這裡炒得也不錯， 菜新鮮，調味適中不會過鹹就好吃囉~       【水煮蝦|鹽酥蝦|涼拌竹筍】 #水煮蝦:蝦子很新鮮一剝就開，不管有沒有沾醬都好吃。

#鹽酥蝦:  蝦子很新鮮，作成鹽酥口味是比較重口味的一道，但同樣好吃。

#涼拌竹筍: 竹筍夠鮮甜。

          【水煮中卷 】 哈哈，這也是少數艾咪捕捉到比較完整畫面的一道菜， 阿海海鮮碳烤的海鮮都超鮮，這道水煮中卷也不例外， 單吃，或配條薑絲，或是沾醬，全部都好吃。

      【蒜拌超大蛤蜊】 這道是艾咪吃下來排在前三名的一道， 超大蛤蜊並不是菜單裡的正規菜，剛好店家今天有進貨。

這個「超大蛤蜊」，名字似乎叫做「馬蹄蛤」 (艾咪不確定) 超大蛤蜊要價一顆NT$35，不過吃起來真的超級鮮鮮鮮，海味十足。

由於海鮮夠新鮮，店家只簡單用蒜去拌，吃起來更增添鮮味。

      裡面的蛤蜊肉也沒令人失望，超大超肥美， 蛤蜊控一定要點來吃吃看!       【鮭魚生魚片】 由於艾咪不敢吃生魚片，所以聽家人的描述說:這裡的生魚片不輸在築地吃到的喔~       【烤魚下巴】 沒想到魚下巴的肉也這麼嫩，稍微烤過後， 沾胡椒粉，或是擠入檸檬汁都好吃。

      【魚卵沙拉】 這盤擠滿滿的美乃滋，讓不愛美乃滋的艾咪怕怕， 不過選了一塊美乃滋最少的魚卵實際吃了之後， 這魚卵口感真好，口感很紮實耶，香氣很夠，沒有怪腥味， 其實不用擠入沙拉就很好吃了。

        【再訪阿海海鮮碳烤點單】 由於上次家族聚會人太多，雖然吃到很多道菜，但總感覺意猶未盡， 於是艾咪和居先生又選了一天再訪阿海海鮮碳烤。

        這次點了海鮮炒麵|鹽烤豬肉|野蓮煎蛋|蛤蜊湯。

      【蛤蜊湯】 今天沒有超大蛤蜊，所以艾咪點了蛤蜊湯。

但是看這碗湯，挖賽，這道蛤蜊湯可不含糊，裡面的蛤蜊有夠多!!!       裡面的蛤蜊肉也沒讓大家失望，雖然不像超大蛤蜊的size， 但蛤蜊肉同樣肥美，湯頭也很鮮， 喝得到屬於蛤蜊湯的鮮美。

      【海鮮炒麵】 由於艾咪太喜歡吃海鮮炒麵，再度造訪阿海當然也要點上一盤。

看到這樣的海鮮炒麵，滿滿的海鮮料而且還有豬肝!!  對嘛~~這樣才是像樣的海鮮炒麵啊~~~       再看一張，麵體是一般油麵， 炒入高麗菜，紅蘿蔔絲，洋蔥，花枝，蝦仁，豬肉絲，豬肝， 交織成一道超好味的海鮮炒麵。

      其實艾咪沒有很愛吃油麵， 不過阿海的海鮮炒麵，麵體的軟硬度掌握得很剛好，不過軟不過硬， 而且將海味充分炒了進去，每一口都好吃。

      【鹽烤豬肉】 原來鹽烤豬肉就是烤鹹豬肉啦~ 艾咪一度以為是像燒烤那樣的烤豬肉片哩~     豬肉並不會鹹得膩口， 山豬肉下方舖少許高麗菜，一方面幫助吸油， 擠入檸檬增添香氣，這道菜配白飯超下飯，當下酒菜也合適。

      【野蓮煎蛋】 由於上次已經吃到炒野蓮，今天仔細看菜單發現野蓮煎蛋， 感覺可以一次吃到兩種口味就點單了。

  原本以為野蓮煎蛋會像韭菜煎蛋那樣，通常炒成碎蛋， 但沒想到阿海是做成像派狀，像是魚香烘蛋這樣一大片的。

      這種煎法雖然很吃油，但是吃起來沒有感覺過分含油感， 調味不過重，保留野蓮和煎蛋的原味， 每一口咬下去都會吃到鋪在蛋裡滿滿的野蓮，更增添口感。

      艾咪食後心得: 阿海海鮮碳烤的海鮮超鮮，也吃得出新鮮，所以每一道海鮮料理都海味十足， 而阿海其他的料理，處理和料理的功力上也不馬虎，口味表現都還不錯。

價格也還算平價，料也給得大方，是吃完會想再回頭的一間熱炒店。

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位於原生植物園旁草木環繞，小小庭園溫馨感好吃好喝好去處。

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新鮮的海味在這裡通通吃得到!!家族聚會尾牙包廂|廣西路|光華夜市     #希望你們會喜歡今天的分享， 但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。

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