草莓生乳捲 - Carol 自在生活
文章推薦指數： 80 %
1.草莓清洗乾淨去蒂，其中3/4份量對切成2半 · 2.將冷卻的蛋糕翻過來,底部烤紙撕開 · 3.底部墊著撕下來的烤紙,烤面朝下 · 4.在蛋糕開始捲起處用刀切2-3條不切 ...
2018年1月22日星期一
草莓生乳捲
埢入滿滿的草莓超豪華，這是草莓季節不能錯過的
一款美味又賞心悅目的甜點！
草莓生乳捲
35cmX24cm平板蛋糕1個
材料:
A.檸檬鮮奶油
動物性鮮奶油250g
細砂糖25g
檸檬汁1.5茶匙
B.原味蛋糕
冰雞蛋5顆
細砂糖70g
檸檬汁1/2茶匙
低筋麵粉50g
C.夾餡:
新鮮草莓200-250g
一.製作檸檬鮮奶油
1.動物性鮮奶油+細砂糖+檸檬汁倒入鋼盆中
2.打蛋器用中低速打至9分發(尾端挺立的程度),
先放冰箱冷藏備用
(夏天氣溫高鋼盆底部要墊冰塊,用中低速打發,
就不容易產生油水分離的狀況)
二.製作平板蛋糕
事先準備工作:
1.所有材料量秤好,雞蛋必須是冰的
2.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
3.低筋麵粉用濾網過篩
4.烤盤鋪上白報紙
5.烤箱打開預熱至170度c
步驟:
1.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖
(分2次加入)打成尾端挺立的蛋白霜(乾性發泡)
2.將蛋黃加入蛋白霜中混合均勻
3.低筋麵粉分2次加入以切拌的方式快速混合均勻
4.麵糊倒入烤盤用括刀抹均勻
5.最後用括板抹平整.進爐前在桌上輕敲幾下敲出
較大的氣泡
6.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤18-20分鐘(輕拍表面乾燥有彈性)
7.出爐後移到鐵網架上將四周烤紙撕開放涼
三.組合
步驟:
1.草莓清洗乾淨去蒂，其中3/4份量對切成2半
2.將冷卻的蛋糕翻過來,底部烤紙撕開
3.底部墊著撕下來的烤紙,烤面朝下
4.在蛋糕開始捲起處用刀切2-3條不切到底的線條
(這樣捲的時候中心不容易裂開)
5.均勻塗抹一層打發的鮮奶油(要預留1/3份量)
6.起始處排列整顆的草莓，再將切半的草莓均勻排列4-5列
7.剩下的鮮奶油均勻塗抹在草莓上方
8.由自己身體這一側抓住烤紙緊密往外捲,一邊捲一邊往前推
9.最後用烤紙將整條蛋糕捲起
10.用塑膠袋裝起放置到冰箱冷藏至少4-5小時定形
11.頭尾不整齊切除，切片即可
(切的時候刀稍微溫熱一下再切會切的比較漂亮)
補充:
1.打發的鮮奶油放冰箱冷藏後若不夠濃稠，可以再度
以中低速打至挺立使用
格友延伸做法:
陳曉蘭謝謝老師分享，最愛老師的蛋糕不甜不膩。
IvyHuang
老師，今天第一次試做，皮有點黏，但好好吃。
照著配方不甜不膩，家人都吃光光，謝謝老師的分享
張貼者：
carol
於
21:31
以電子郵件傳送這篇文章
BlogThis！
分享至Twitter
分享至Facebook
分享到Pinterest
標籤：
..西點::蛋糕(蛋糕捲)
35則留言
:
miuzzz2018年1月26日清晨7:04哇~這款就是台灣很出名入口即化的生乳捲嗎?謝謝老師分享回覆刪除回覆carol2018年2月4日下午5:17可以試試希望喜歡~刪除回覆回覆回覆6666882018年1月30日下午3:44我超愛吃生乳捲,謝謝老師分享回覆刪除回覆carol2018年2月4日下午5:17希望喜歡~刪除回覆回覆回覆Unknown2018年4月1日下午5:14老師請問，切完後我用透明組的紙包起來後冰進冰箱，隔天把透明紙撕開會黏皮是為什麼呢？是不是冰箱濕氣造成呢？回覆刪除回覆carol2018年4月6日下午4:03透明組的紙?這是甚麼材質的紙?刪除回覆回覆Unknown2020年3月26日下午2:13老師我也有這個煩惱，就是捲好都可以很輕易的用手拿起，但冰過冰箱皮就很脆弱，包玻璃紙就會黏皮，有時候用手也會黏皮刪除回覆回覆carol2020年4月7日下午1:55會不會是烘烤時間不足?皮就會黏手~刪除回覆回覆回覆Unknown2018年5月16日凌晨2:16老師您好請問要放在烤箱底層嗎？謝謝您(烘焙新手）回覆刪除回覆carol2018年5月19日晚上9:14通常我都是放正中間但也可以依照自己烤箱溫度來調整烤盤的位置請看一下妳的烤箱形式參考以下文章步驟八https://caroleasylife.blogspot.com/2014/01/blog-post_18.html刪除回覆回覆回覆Aeola筆記2018年7月25日下午3:52請問老師~生乳卷和生乳蛋糕的"生乳",是否就是打發的鮮奶油呢??回覆刪除回覆carol2018年8月2日清晨6:36是的~刪除回覆回覆回覆Unknown2018年11月17日下午3:46老師，您好！我的烤箱是半盤，烤盤是44.5*33*3.5該怎麼調整食材呢？（份量都乘以2嗎？）是否可以切兩條？謝謝老師！回覆刪除回覆carol2018年11月18日晚上7:32烤盤是44.5*33*3.5份量要直接*1.8就可以可以切2條沒問題~刪除回覆回覆回覆Unknown2018年11月17日下午3:49老師，請問夾巧克力卡士達醬，是不是不用再製作鮮奶油部分，做卡士達醬即可？謝謝老師回覆刪除回覆carol2018年11月18日晚上7:33內餡可以自由變化沒問題~刪除回覆回覆回覆Unknown2018年11月17日下午3:56老師，不好意思，分開詢問，因為一直重複閱讀希望熟記步驟，有個疑問“蛋糕體無添加植物油”？謝謝老師回覆刪除回覆carol2018年11月18日晚上7:33這個蛋糕沒有添加任何油脂利用蛋達到柔軟濕潤的組織~刪除回覆回覆回覆Unknown2018年11月24日清晨6:47老師，請問半盤的烤溫、時間，需要調整嗎？謝謝老師回覆刪除回覆carol2018年11月27日中午12:34溫度時間都一樣~刪除回覆回覆回覆Unknown2018年11月25日晚上8:21老師，我用1.8倍的量烤，很好吃，但是蛋糕有點太薄，大概是烤盤的高度一半而已，這樣的話，我是否該把份量增加呢？謝謝老師回覆刪除回覆carol2018年11月27日中午12:35如果太薄直接用2.4倍再試試~時間增加3-4分鐘刪除回覆回覆回覆Unknown2018年11月28日晚上11:38請問要怎麼做才不會破壞表皮呢？放到涼才捲嗎？用油紙捲著等待定型時皮也會黏。
出爐時不翻面撕底紙會不會濕氣出不去皮就軟，還是烤到後面時要開點風門呢？皮一直無法像老師一樣美美的好困擾回覆刪除回覆carol2018年12月4日下午6:02若表皮會破表示烘烤時間不足或是烤箱溫度偏低不然應該表面是乾燥的不會沾黏刪除回覆回覆回覆Unknown2018年12月5日下午2:10請問老師，加檸檬汁打發鮮奶油是比較不會膩嗎?謝謝^^回覆刪除回覆carol2018年12月11日晚上8:58加檸檬汁打發鮮奶油比較容易打發~刪除回覆回覆回覆Unknown2019年2月25日晚上11:43如果想更改蛋糕體口味為巧克力，是否把部份低粉改可可粉就可以？比例是？高脂？低脂？回覆刪除回覆carol2019年3月1日下午2:07巧克力口味冰雞蛋5顆細砂糖70g檸檬汁1/2茶匙低筋麵粉38g無糖可可粉12g(低脂)刪除回覆回覆回覆娘子2019年5月4日晚上10:04今天做了家人覺得跟亞尼克還是有差要怎麼樣才可以跟亞尼克一樣呢回覆刪除回覆carol2019年5月5日上午9:20這只是我個人的做法並沒有辦法做到與市售產品一樣的東西材料製程都不相同妳可以再去搜索其他做法~刪除回覆回覆carol2019年5月5日上午9:22而且我並沒有說我做的是亞尼克的產品喔~"生乳"這一詞是來自日本表示是使用動物性鮮奶油刪除回覆回覆回覆娘子2019年5月5日上午9:40謝謝carol分享回覆刪除回覆carol2022年3月24日晚上9:59不客氣~刪除回覆回覆回覆Wawa2022年3月20日清晨6:02請問老師，我的烤箱是晶工7450，我買的烤盤是產品尺寸:40.3*30*3.5公分內部尺寸為29.5*36.3*3.3公分，請問該怎麼調整食材比例？謝謝老師，再麻煩你了回覆刪除回覆carol2022年3月24日晚上9:59將我材料*1.4材料:A.檸檬鮮奶油動物性鮮奶油350g細砂糖30-35g檸檬汁2茶匙B.原味蛋糕冰雞蛋7顆細砂糖98g檸檬汁1茶匙低筋麵粉70gC.夾餡:新鮮草莓250-300g烤溫時間不變刪除回覆回覆回覆新增留言載入更多…
很抱歉，最近blogger有部份文章因為留言太多超過200則，導致系統出現狀況，格友的留言無法顯示，carol也無法回覆。
若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol自在生活"臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。
文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位"載入更多"，這樣就會出現下一頁留言。
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱：
張貼留言
(
Atom
)
關於carol
carol
媽媽的味道，手作的感動，廚房是我的小小世界，幸福就在那燈火闌珊處。
。
。
。
1隻烏龜，1隻狗，2個人，14隻貓，清清朗朗簡單過，現在的我做自己。
我在廚房用料理寫日記，用酸甜苦辣記錄人生；單純分享料理及烘焙的樂趣，歡迎來到我的小宇宙！原yahoo奇摩部落格於2006年11月17日開始記錄，至結束時有七千8百萬點閱人次，2013年9月1日移轉到blogger繼續記錄，總共累積超過二億七千萬點閱人次。
檢視我的完整簡介
公告(首次到訪請先閱讀)
本部落格文字、圖片、影片及文章內容凡受著作權法保護者，未事先取得著權人同意或授權，不得非法轉載抄襲。
部落格中食譜單純記錄自己實際操作全世界各式料理烘焙的過程，使用材料及步驟操作皆以家庭自然簡單調理方式為主，製程及口味可能無法滿足所有人的需求，請自行斟酌。
**部落格中烘烤溫度都是上下火同一溫度，使用的器具及材料可以依照個人喜好選擇。
歡迎來訪！因為每個人做法習慣皆有差異，僅就我操作過提供的食譜配方出現的問題來回覆，恕不對其他食譜配方做任何解釋及評論。
回覆請耐心等待。
為了讓留言及回覆更順利，留言請先閱讀以下說明，謝謝！關於文章留言及回覆之說明詢問問題請說明是做那一個成品，過程中有沒有遇到甚麼特別狀況或有更改材料，能夠附外觀及切開組織照片更好，carol必須知道多一點才能正確判斷回覆。
若要上傳成品照片，請上傳到carol自在生活粉絲團最新po文處下方即可。
我會將提供的照片連結在文章後方讓其他朋友參考。
留言請在相關文章提出，讓其他朋友也可以參考。
若找不到相關文章對應，或是一直沒有看到回覆，請利用側邊欄下方"訪客留言版"，謝謝體諒配合。
若您是第一次來訪，對於烘焙還不熟悉，請先花點時間將以下分類詳細閱讀，會對成品操作更有幫助。
烘焙新手請參考找尋食譜可以從部落格左側的現有文章分類中尋找，或是利用部落格左側"站內文章搜索"功能，輸入關鍵字搜索。
站內文章搜索
關鍵字
台灣及海外購買carol書籍通路
博客來網路書店
星馬地區購買carol書籍通路
城邦閱讀花圓
Carol的甜點四季
透過甜點，點綴日常生活；用烘培營造季節儀式感
Carol的書
Carol實作影片頻道
baking&cookingRecipesVideos。
Carol實作料理烘焙影片集合
歡迎跟著 "Carol自在生活影片頻道"一塊做甜點、麵包及料理，讓廚房生活多彩多姿，幸福滿滿！歡迎訂閱Carol自在生活頻道https://www.youtube.com/use...
CarolFB粉絲團
carolinstagram
Carol影片頻道
youtube
Carol新浪博客
新浪博客
pixnet
carolpixnet部落格
Carol線上烘焙課程
基本烘焙功
Carol暖心實作烘焙課
學學文創志業-Carol暖心烘焙實作課程(小班制)*課程均可全程實際操作手工麵糰及蛋糕甜點並有一份自己操作的完成品帶回家2022年10月課程-2022/10/01(星期六)1.奶油核桃捲2.牛奶捲3.可可香蕉蛋糕*課程中學員可以親自搓揉手工麵糰*為響應環保，學員可自備保鮮提盒或提袋將成品帶回*本課程時間常遇延長情形，請再多預留時間
Carol自在生活部落格食材分類索引
文章分類
::沙拉蔬食
(
2
)
...文章索引(持續更新中)
(
61
)
...萬聖節
(
16
)
...實作影片
(
346
)
...廚房基礎
(
26
)
...食材介紹(網頁聯結整理中)
(
80
)
...烘焙新手詳閱
(
12
)
...冰品
(
51
)
...冰品冷飲
(
57
)
...冷飲
(
53
)
...材料保存
(
1
)
...咖啡
(
7
)
...夜市小吃
(
28
)
...料理基礎-食材處理
(
2
)
...茶
(
13
)
...剩餘材料利用
(
7
)
...零食糖果巧克力
(
95
)
...廚房小技巧
(
12
)
...熱飲茶酒
(
69
)
...調酒cocktail
(
13
)
..~天然酵母
(
44
)
..西點::.果凍布丁
(
74
)
..西點::.法國甜點
(
5
)
..西點::.基礎
(
14
)
..西點::.甜點問題
(
15
)
..西點::.蛋捲模
(
9
)
..西點::.酵母甜點
(
6
)
..西點::水果
(
56
)
..西點::自製醬餡料
(
91
)
..西點::其他甜點
(
19
)
..西點::杯子蛋糕
(
36
)
..西點::果醬
(
67
)
..西點::派塔泡芙
(
71
)
..西點::純素甜點
(
27
)
..西點::純素蛋糕
(
7
)
..西點::蛋糕(乳酪蛋糕)
(
53
)
..西點::蛋糕(戚風海綿)
(
114
)
..西點::蛋糕(蛋糕捲)
(
40
)
..西點::蛋糕(裝飾蛋糕)
(
51
)
..西點::蛋糕(幕斯)
(
28
)
..西點::蛋糕(磅蛋糕)
(
39
)
..西點::餅乾
(
163
)
..西點::簡易蛋糕類
(
30
)
..西點::鬆餅
(
4
)
..西點::鹹派
(
6
)
..西點::鹹蛋糕
(
1
)
..西點..低糖少油
(
8
)
..西點..豆渣
(
1
)
..鬆餅機
(
11
)
..饅頭::麵包機
(
5
)
..寶寶副食
(
10
)
..麵包::.什錦麵包
(
37
)
..麵包::.卡通動物造型
(
10
)
..麵包::.波蘭種
(
15
)
..麵包::.基礎
(
16
)
..麵包::.甜麵包
(
21
)
..麵包::.麵包問題
(
43
)
..麵包::比薩&義式麵包
(
36
)
..麵包::水合折疊麵包
(
28
)
..麵包::可頌、丹麥、甜甜圈
(
3
)
..麵包::可頌&甜甜圈
(
18
)
..麵包::台式麵包
(
61
)
..麵包::司康
(
13
)
..麵包::吐司
(
86
)
..麵包::免揉麵包
(
7
)
..麵包::貝果
(
13
)
..麵包::其他麵包
(
3
)
..麵包::非烤箱麵包
(
9
)
..麵包::造型麵包
(
10
)
..麵包::硬質麵包
(
6
)
..麵包::節慶麵包
(
15
)
..麵包::歐式麵包
(
78
)
..麵包::餐包
(
42
)
..麵包::簡易麵包
(
14
)
..麵包::麵包利用&三明治
(
70
)
..麵包::麵包機
(
62
)
..麵包::麵包機揉麵
(
70
)
..gluten-free
(
2
)
..gluten-free(無麩質)
(
18
)
.印度
(
1
)
.西式料理::肉(水產)
(
31
)
.西式料理::肉(牛羊豬)
(
39
)
.西式料理::肉(禽類)
(
31
)
.西式料理::材料介紹
(
1
)
.西式料理::沙拉蔬食
(
91
)
.西式料理::抹醬淋醬
(
27
)
.西式料理::炸
(
3
)
.西式料理::純素
(
8
)
.西式料理::焗烤
(
30
)
.西式料理::湯
(
29
)
.西式料理::飯麵
(
45
)
.西式料理::漢堡
(
1
)
.西式料理::輕食
(
55
)
.法式料理
(
1
)
.法式料理::海鮮
(
1
)
.氣炸鍋::氣炸鍋料理
(
7
)
.氣炸鍋::氣炸鍋烘焙
(
4
)
.泰國料理
(
12
)
.泰國甜點
(
7
)
.乾果機::乾果機料理.
(
19
)
.異國料理::中東
(
2
)
.異國料理::日本料理
(
4
)
.異國料理::日本甜點
(
3
)
.異國料理::日式料理(飯麵餅)
(
7
)
.異國料理::日韓料理
(
86
)
.異國料理::日韓料理(飯麵餅)
(
21
)
.異國料理::日韓甜點
(
24
)
.異國料理::希臘
(
6
)
.異國料理::材料介紹
(
3
)
.異國料理::南洋
(
42
)
.異國料理::韓國料理
(
61
)
.菲律賓
(
1
)
.越南
(
1
)
.義大利料理
(
36
)
.義大利麵
(
2
)
.電子鍋::電子鍋料理
(
34
)
.電鍋::電鍋料理.
(
24
)
.燜燒鍋::燜燒鍋料理.
(
22
)
.寵物::寵物料理.
(
6
)
.鹽檸檬::鹽檸檬料理
(
10
)
.鹽麴::鹽麴料理
(
10
)
大古鑄鐵鍋
(
8
)
中
(
1
)
中式料理::肉類(內臟類)
(
3
)
中式料理::肉類(水產類)
(
125
)
中式料理::肉類(牛&羊類)
(
26
)
中式料理::肉類(禽類)
(
113
)
中式料理::肉類(豬肉類)
(
152
)
中式料理::豆皮料理
(
5
)
中式料理::豆腐料理
(
26
)
中式料理::豆類料理
(
4
)
中式料理::炒
(
141
)
中式料理::炸
(
24
)
中式料理::紅燒
(
10
)
中式料理::烤
(
6
)
中式料理::純素
(
231
)
中式料理::涼拌&冷菜
(
31
)
中式料理::蛋奶素
(
8
)
中式料理::蛋製料理
(
82
)
中式料理::悶煮
(
20
)
中式料理::湯羹火鍋
(
108
)
中式料理::雲南
(
1
)
中式料理::蒸
(
72
)
中式料理::蔬食
(
243
)
中式料理::蔬食(涼拌&冷菜)
(
132
)
中式料理::蔬菜
(
7
)
中式料理::醃燻乾醬
(
73
)
中式料理::燜煮
(
9
)
中式料理::燴
(
16
)
中式料理::麵豆製品
(
74
)
中式餐點::月餅糕點
(
71
)
中式餐點::水果類
(
10
)
中式餐點::冬粉
(
3
)
中式餐點::包子
(
29
)
中式餐點::米粉
(
8
)
中式餐點::米點
(
54
)
中式餐點::甜品
(
53
)
中式餐點::麻糬
(
3
)
中式餐點::粥飯糰
(
25
)
中式餐點::飯
(
50
)
中式餐點::飲品
(
20
)
中式餐點::傳統甜點
(
12
)
中式餐點::零食
(
1
)
中式餐點::粽湯圓
(
46
)
中式餐點::蜜餞糖漬果乾類
(
46
)
中式餐點::餃
(
35
)
中式餐點::餅
(
83
)
中式餐點::糕粿
(
50
)
中式餐點::餡料
(
34
)
中式餐點::饅頭
(
43
)
中式餐點::麵
(
44
)
中式麵點::問題
(
3
)
中東料理
(
1
)
生活筆記::心情筆記
(
22
)
生活筆記::日劇
(
8
)
生活筆記::生活
(
24
)
生活筆記::喵喵寶貝
(
46
)
生活筆記::遊記
(
18
)
生酮料理
(
4
)
冷飲
(
1
)
法國magimix(萬用食物處理機)
(
10
)
俄羅斯
(
3
)
炸物
(
9
)
美國KitchenAid攪拌機
(
10
)
茶
(
1
)
訪客留言版
(
38
)
麥登營養大師智慧型調理機
(
6
)
減醣料理
(
6
)
義大利料理
(
1
)
義大利甜點及麵包
(
1
)
課程活動::媒體活動
(
3
)
課程活動::新書活動
(
57
)
課程活動::課程
(
4
)
課程活動::錯誤訂正
(
7
)
課程活動::Carol的書
(
28
)
墨西哥
(
10
)
薑黃料理
(
1
)
麵包機做料理
(
25
)
麵包機做麵點
(
1
)
Vegetarian純素
(
2
)
所有文章(依照日期)
►
2022
(
204
)
►
九月
(
10
)
►
八月
(
20
)
►
七月
(
23
)
►
六月
(
25
)
►
五月
(
28
)
►
四月
(
30
)
►
三月
(
26
)
►
二月
(
21
)
►
一月
(
21
)
►
2021
(
361
)
►
十二月
(
21
)
►
十一月
(
29
)
►
十月
(
29
)
►
九月
(
31
)
►
八月
(
39
)
►
七月
(
34
)
►
六月
(
36
)
►
五月
(
29
)
►
四月
(
28
)
►
三月
(
28
)
►
二月
(
29
)
►
一月
(
28
)
►
2020
(
325
)
►
十二月
(
27
)
►
十一月
(
24
)
►
十月
(
24
)
►
九月
(
28
)
►
八月
(
28
)
►
七月
(
29
)
►
六月
(
24
)
►
五月
(
24
)
►
四月
(
31
)
►
三月
(
28
)
►
二月
(
35
)
►
一月
(
23
)
►
2019
(
337
)
►
十二月
(
24
)
►
十一月
(
25
)
►
十月
(
31
)
►
九月
(
26
)
►
八月
(
27
)
►
七月
(
33
)
►
六月
(
31
)
►
五月
(
36
)
►
四月
(
27
)
►
三月
(
34
)
►
二月
(
17
)
►
一月
(
26
)
▼
2018
(
457
)
►
十二月
(
26
)
►
十一月
(
30
)
►
十月
(
34
)
►
九月
(
35
)
►
八月
(
38
)
►
七月
(
60
)
►
六月
(
40
)
►
五月
(
42
)
►
四月
(
55
)
►
三月
(
35
)
►
二月
(
25
)
▼
一月
(
37
)
手撕杯子麵包。
水合折疊法
白蘿蔔糕(電子鍋版)。
Whiteradishcake(ElectricRiceCooker...
巧克力蛋糕食譜集合。
chocolatecakerecipe
羅漢果玫瑰茶
韓國泡菜炒飯
蝦醬雞
超濃巧克力丹麥麵包(髒髒包)
薑糖
美式巧克力豆餅乾(鬆脆口感)。
ChocolateChipDropCookies-實作影片
草莓生乳捲
韓式炒洋芋
香煎虱目魚
銅鑼燒(無泡打粉做法)。
Dorayaki(nobakingpowder)-實作影片
金棗湯種奶油麵包捲
皇帝豆炒蝦仁
麵包表面切口形式有那幾種?
椰奶饅頭(麵包機揉麵)
金桔(四季桔或酸桔)。
金柑(金橘或金棗)食譜集合
茶碗蒸。
Chawanmushi-實作影片
奶油紫薯派。
purpleyampie-實作影片
時蘿奶油煎鮭魚
《溫柔陪在你身旁-Carol與14隻貓咪們的生活。
日常》新書預購活動
《Carol中式麵點新手聖經-14類麵點不失敗秘訣全圖解》
牛肝菌奶油燴雞
布朗尼。
麵包機
餅乾中的奶油是否可以改為融化成液體加入?(巧克力全穀片餅乾)
丹麥吐司。
麵包機
韓式蛤蜊豆腐煲
花生麵包。
水合折疊法
筍絲麵腸。
純素
甜豌豆炒臘肉
韓式馬鈴薯豬骨湯
越式三明治
佛手瓜排骨湯
杏仁千層酥。
almondPuffPastry(附實作影片)
味噌漬佛手瓜
草莓芭芭露。
StrawberryBavarois(附實作影片)
►
2017
(
388
)
►
十二月
(
28
)
►
十一月
(
30
)
►
十月
(
28
)
►
九月
(
33
)
►
八月
(
31
)
►
七月
(
29
)
►
六月
(
35
)
►
五月
(
34
)
►
四月
(
40
)
►
三月
(
35
)
►
二月
(
36
)
►
一月
(
29
)
►
2016
(
436
)
►
十二月
(
34
)
►
十一月
(
34
)
►
十月
(
48
)
►
九月
(
42
)
►
八月
(
34
)
►
七月
(
42
)
►
六月
(
36
)
►
五月
(
28
)
►
四月
(
39
)
►
三月
(
40
)
►
二月
(
33
)
►
一月
(
26
)
►
2015
(
327
)
►
十二月
(
29
)
►
十一月
(
30
)
►
十月
(
30
)
►
九月
(
32
)
►
八月
(
27
)
►
七月
(
26
)
►
六月
(
25
)
►
五月
(
24
)
►
四月
(
32
)
►
三月
(
29
)
►
二月
(
19
)
►
一月
(
24
)
►
2014
(
339
)
►
十二月
(
29
)
►
十一月
(
35
)
►
十月
(
32
)
►
九月
(
24
)
►
八月
(
23
)
►
七月
(
33
)
►
六月
(
31
)
►
五月
(
22
)
►
四月
(
28
)
►
三月
(
37
)
►
二月
(
21
)
►
一月
(
24
)
►
2013
(
213
)
►
十二月
(
22
)
►
十一月
(
23
)
►
十月
(
18
)
►
九月
(
24
)
►
八月
(
25
)
►
七月
(
20
)
►
六月
(
13
)
►
五月
(
13
)
►
四月
(
15
)
►
三月
(
13
)
►
二月
(
13
)
►
一月
(
14
)
►
2012
(
238
)
►
十二月
(
19
)
►
十一月
(
19
)
►
十月
(
19
)
►
九月
(
18
)
►
八月
(
17
)
►
七月
(
18
)
►
六月
(
20
)
►
五月
(
24
)
►
四月
(
18
)
►
三月
(
23
)
►
二月
(
25
)
►
一月
(
18
)
►
2011
(
285
)
►
十二月
(
26
)
►
十一月
(
24
)
►
十月
(
24
)
►
九月
(
23
)
►
八月
(
24
)
►
七月
(
26
)
►
六月
(
26
)
►
五月
(
24
)
►
四月
(
18
)
►
三月
(
23
)
►
二月
(
24
)
►
一月
(
23
)
►
2010
(
313
)
►
十二月
(
23
)
►
十一月
(
25
)
►
十月
(
24
)
►
九月
(
27
)
►
八月
(
25
)
►
七月
(
27
)
►
六月
(
29
)
►
五月
(
24
)
►
四月
(
28
)
►
三月
(
27
)
►
二月
(
23
)
►
一月
(
31
)
►
2009
(
374
)
►
十二月
(
31
)
►
十一月
(
31
)
►
十月
(
35
)
►
九月
(
40
)
►
八月
(
37
)
►
七月
(
31
)
►
六月
(
32
)
►
五月
(
30
)
►
四月
(
31
)
►
三月
(
33
)
►
二月
(
24
)
►
一月
(
19
)
►
2008
(
188
)
►
十二月
(
17
)
►
十一月
(
18
)
►
十月
(
15
)
►
九月
(
14
)
►
八月
(
15
)
►
七月
(
18
)
►
六月
(
17
)
►
五月
(
20
)
►
四月
(
15
)
►
三月
(
17
)
►
二月
(
10
)
►
一月
(
12
)
►
2007
(
94
)
►
十二月
(
13
)
►
十一月
(
14
)
►
十月
(
15
)
►
九月
(
9
)
►
八月
(
11
)
►
七月
(
6
)
►
五月
(
1
)
►
四月
(
5
)
►
三月
(
3
)
►
二月
(
6
)
►
一月
(
11
)
►
2006
(
5
)
►
十二月
(
3
)
►
十一月
(
2
)
友情連結
She'sGarden美妝工具邦-部落格搬家網誌大學威秀科技有機農產吉米魔術師的家sunny手作點心岩喜屋無毒養殖場MANDY的料理廚房優活悠活網
bloggerVisitors-since2013.09.01
訪客留言版
留言版累積留言超過200則會換新
麵包新手篇
蛋糕新手篇
麵包機食譜
最近熱門文章
芋頭酥
豆沙蛋黃酥。
YolkPastry(附實作影片)
波蘭種奶香小哈斯
中秋月餅糕點食譜集合。
mooncakerecipe
氣炸鍋藍莓麵包布丁
標籤
實作影片，廚房基礎，烘焙新手詳閱，食材介紹，冰品冷飲，夜市小吃，熱飲茶酒，零食糖果巧克力，gluten-free，天然酵母，寶寶副食，甜點基礎，果醬，派塔泡芙，簡易蛋糕類，純素甜點，純素蛋糕，自製醬餡料，乳酪蛋糕，戚風海綿，幕斯，磅蛋糕，蛋糕捲，裝飾蛋糕，餅乾，鬆餅機，.什錦麵包，
延伸文章資訊
- 1【食譜】生乳捲做法：鬆軟蛋糕與香甜奶油的美味蛋糕捲/瑞士捲
【食譜】生乳捲做法：鬆軟蛋糕與香甜奶油的美味蛋糕捲/瑞士捲 · 1. 植物油與牛奶混合，加熱至鍋邊起小泡泡 · 2. 將低筋麵粉、玉米粉加入鋼盆中拌勻，混合成 ...
- 2蛋糕捲食譜。roll cake recipe - Carol 自在生活
瑞士捲蛋糕是非常受歡迎的甜點，輕軟濕潤的蛋糕體包裹著各式各樣餡料，變化多端製作簡便，送禮或家庭分享都十分適合。 葡萄柚蛋糕捲。
- 3【蛋糕捲】料理－ 241 篇食譜與家常做法- Cookpad
包括：巧克力芒果蛋糕捲, 草莓脆皮蛋糕捲, 蛋糕捲（反捲法）, 芒果鮮奶油蛋糕捲攪拌機& ... 蛋糕捲Roll Cake, 氣炸鍋蛋糕卷（配家庭版淡奶油）, 卡士達巧克力蛋糕捲, ...
- 4西點::蛋糕(蛋糕捲) - Carol 自在生活
西點::蛋糕(蛋糕捲) ... 巧克力蛋糕捲。chocolate roll cake ( 附實作影片). Jun 20 2020 20:52 ... 蛋糕捲食譜。roll cake recipe...
- 5草莓生乳捲 - Carol 自在生活
1.草莓清洗乾淨去蒂，其中3/4份量對切成2半 · 2.將冷卻的蛋糕翻過來,底部烤紙撕開 · 3.底部墊著撕下來的烤紙,烤面朝下 · 4.在蛋糕開始捲起處用刀切2-3條不切 ...
