今晚來場療癒料理：廚房瑜伽x台灣牛 - 主婦聯盟

在忙亂生活中，我們或許忘了煮菜本身就是一件優雅、寧靜，可以享受其中的事。

「廚房瑜伽」放大了烹飪的每個細節，帶你享受廚房的視覺、聽覺、嗅覺；食譜 ... 首頁 主婦食堂 673次 643次 今晚來場療癒料理：廚房瑜伽x台灣牛 2020-06-01・主婦食堂 食譜諮詢／林恆安‧長照營養師、腎臟專科營養師　食譜撰寫／楊芷菡料理示範／甘千蘋　文／陳思嘉‧企畫部課長　攝影／王揚喻 在忙亂生活中，我們或許忘了煮菜本身就是一件優雅、寧靜，可以享受其中的事。

「廚房瑜伽」放大了烹飪的每個細節，帶你享受廚房的視覺、聽覺、嗅覺；食譜設計諮詢專業營養師，介紹指定食材，操作容易，用相同材料變化不同料理，重複利用不浪費。

當你走進站所時，跟著橘色指示牌「揀選」美味永續的食材，「備料」過程洗洗切切中調整呼吸，專注享受「烹調」的每個步驟，最後細心「盛盤」享用美味料理，如此每週反覆做足身心靈運動，不僅身體健康了，連心情也跟著愉悅起來。

廚房瑜伽第一集，指定食材為「台灣國產牛肉」，生產者御牧牛從飼料、屠宰到配送，不僅貫徹人道飼養理念，加上嚴格食品安全檢驗，每道環節謹守挑剔精神，孕育出的牛肉自然純淨、鮮嫩多汁。

到站所買包台灣國產牛肉，走進廚房療癒一下吧！   蔥爆牛肉(點連結見詳細食譜) 身心清爽的辛辣感(2人份) Tips乾鍋加熱，倒入冷油與肉片，可避免肉片黏鍋、減少油量攝取，相對減輕身體負擔。

食材說明 1三星蔥的蔥白長度是一般蔥的兩倍，獨特的風味與鮮甜更添料理的豐美層次。

（合作社有供應來自宜蘭行健有機村的三星蔥喔！） 2牛肉片連同真空包裝入冷藏退冰，烹調前10至15分鐘再從冰箱取出，不需清洗，以免失去甜味。

  繽紛洋蔥圈蛋餅 (點連結見詳細食譜) 簡單、美味、營養色彩繽紛好心情!(2人份) Tips若想煎出來的雞蛋沒有氣泡，可先將蛋液過篩。

食材說明 台灣洋蔥屬短日照品種，含水量高、口感脆甜，長時間烹煮後色澤偏黃，很適合蛋料理、烘烤或燉煮。

  清燙蔬菜牛肉湯(點連結見詳細食譜) 鮮甜好肉質連湯喝完大滿足!(2人份) Tips湯底加入蔬菜燉煮可增加自然鮮甜。

食材說明 台灣牛肉質軟嫩、無腥味，很適合清燙料理；不油膩的咬嚼口感，與熬煮過的蔬菜湯底完美融合。

雙週四晚間「廚房瑜伽」新食譜上線 原文刊登於2020年06月196期 我合作，故我在 推薦閱讀 2022-10-05 主婦食堂 海陸三鬆巧食　美味的助攻手「香鬆」 2022-09-05 主婦食堂 這餐就醬拌！黑豆拌醬變化多 2022-08-05 主婦食堂 日式常備菜，冷吃也美味：忙碌生活也能在家好好吃 2022-07-07 主婦食堂 夏日瓜果溫沙拉　葉菜之外的清涼好選擇 2022-06-05 主婦食堂 夏日食補　養身美味食慾開 2022-05-05 主婦食堂 抓緊你的碗　一場香料的味蕾衝擊就要來襲 2022-04-05 主婦食堂 兒童節ShowTime！小廚師海派上菜 2022-03-05 主婦食堂 除了茶葉蛋，以茶入菜還可這樣做 2022-01-12 主婦食堂 地方媽媽的年節手路菜 2022-01-11 主婦食堂 國宴名菜　彰顯蘭陽精神的年節傳統 更多相關文章 文章留言 登入後進行留言 0 全站搜尋 產品 食譜 文章 活動 熱門關鍵字 減硝酸鹽 雞蛋 食安 共同購買 端午預購 全站搜尋 產品 食譜 文章 活動 熱門關鍵字 減硝酸鹽 雞蛋 食安 共同購買 端午預購 好